د کچالو ګټې څه دي، په ځانګړې توګه پخه شوي؟

وچه تودوخه د کچالو پخولو لپاره کارول کیږي، که په دودیز ګاز یا بریښنا تنور کې، د کنویکشن تنور، مایکروویو، یا په گرل کې. دا طریقه هیڅ غوړ یا د پخلی کولو وسیله نه کاروي چې کولی شي د خواړو کالوري مینځپانګه زیاته کړي. له همدې امله د صحي پخلي غوره بڼه روسټ دی. په حقیقت کې، کچالو په پخلی کې ډیری کارونې موندلی او تقریبا د ټولو ذوقونو سره سم کولی شي، او دوی د چرګانو یا غوښې پخلی سره وخوړل شي.

کچالو د سبزیجاتو نشایسته لري، کوم چې د بشپړتیا احساس ورکوي، او همدارنګه د تغذیې ګټو سره مهمې برخې لري، په شمول:

• پروټین: کچالو په مناسبه اندازه پروټین لري، کوم چې د ښه کیفیت امینو اسیدونو څخه بډای دی.

• فلز: په کچالو کې معدني مواد د اړتیا وړ کچې ته رسي، ځکه چې د کیلې په پرتله د پوتاشیم لوړ تناسب لري، د میټابولیزم ساتلو لپاره د سوډیم او پوتاشیم متوازن تناسب سره.

• فایبر: په پخو کچالو کې موجود فایبر د کولمو روغتیا سره مرسته کوي.

• کلسیم: د کچالو پوستکي هم منرالونه او کلسیم لري. مګر کچالو، که پوستکي وخوړل شي، باید په ښه توګه ومینځل شي ترڅو د ټول غذايي موادو څخه ګټه پورته کړي پداسې حال کې چې د ککړتیا مخه نیسي.

• کم کاربوهایډریټ: پخې شوي کچالو په نړیواله کچه د ټیټ کاربوهایډریټ ، غوړ څخه پاک خواړو محصول هدف سره چمتو شوي.

نور موضوعات: 

د روژې څخه وروسته بیرته عادي رژیم ته

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز