د پخلنځي تولیه ممکن تاسو ووژني

داسې بریښي چې د پخلنځي سینګار او اړتیاوې نور د پخلنځي رنګ شوي تولیه نه بشپړوي ، برعکس ، یوې وروستۍ څیړنې څرګنده کړې چې د ډیری موخو لپاره د پخلنځي تولیدو کارول ممکن د خواړو مسموم کیدو لامل شي.
د ماریشیس پوهنتون څیړونکو د یوې میاشتې لپاره په پخلنځي کې کارول شوي له XNUMX څخه ډیر تولیدي معاینه کړي.
معایناتو څرګنده کړه چې E. coli باکتریا اکثرا په تولیدو کې موندل کیږي چې د مختلفو موخو لپاره کارول کیږي، لکه د وسایلو او سطحو پاکولو او د لاسونو وچولو لپاره.

پایلو دا هم په ګوته کړه چې د غوښې خوړلو کورنیو لخوا کارول شوي لوند تولیه هم د E. coli باکتریا لري.
د یو څخه د ډیرو موخو لپاره د ورته تولیه کارول د بکتیریا د خپریدو امکانات ډیروي او په پای کې د خوړو د مسموم کیدو لامل کیږي.
د دې څیړنې پایلې د امریکا په جورجیا کې د مایکروبیولوژی لپاره د امریکایی ټولنې په کلنی کنفرانس کې وړاندې شوې.

ازموینې ثابته کړه چې په تولیدو کې 49٪ باکتریا وده کوي، چې د کورنۍ د غړو د شمیر په زیاتوالي او د دوی په منځ کې د ماشومانو شتون سره د دې پیښې احتمال زیاتوي.

څیړونکو په څو اړخیزه پخلنځي تولیه کې د باکتریا وده او تکثیر ازموینه وکړه
E. coli یو باکتریا ده چې د انسانانو او حیواناتو په کولمو کې خپریږي او ډیری یې بې ضرر ډوله دي، مګر ځینې یې د مسمومیت او جدي انتاناتو لامل کیدی شي.
مخکښ څیړونکې سوشیلا پرنګیا هردیال وویل: "معلومات وړاندیز کوي چې د غیر سبزیجاتو خواړو اداره کولو پرمهال غیر صحي کړنې ممکن په پخلنځي کې د دې ډول باکتریا خپریدو لامل شي."
هغې زیاته کړه، "دا باید د لوند تولیدو کارولو په وړاندې احتیاط وشي، کوم چې د یو څخه ډیرو موخو لپاره کارول کیږي. د کورنۍ غړي چې ماشومان او لویان لري هم باید په پخلنځي کې حفظ الصحې ته پاملرنه وکړي.
مطالعې دا هم په ګوته کړه چې د Astaphylococcus باکتریا د ټیټ ټولنیز اقتصادي کچې څخه د کورنیو ترمنځ خپریږي.
دا ډول باکتریا ممکن د خواړو مسموم کیدو لامل شي ، ځکه چې دا د خونې په تودوخې کې په چټکۍ سره ضرب کیږي ، کوم چې د ناروغۍ لامل کیدی شي ، او د پخلی کولو او پاسورائزیشن له لارې له مینځه وړل کیدی شي.