Chocolate .. útil durante o dia .. prejudicial à noite

No estudo, publicado anos atrás, os pesquisadores descobriram que a capacidade dos ratos de laboratório de regular o açúcar no sangue variava durante o dia. A alteração do relógio biológico, que indica quando eles dormem e acordam, faz com que ganhem mais peso.

Assim, os resultados deste estudo explicam porque os trabalhadores do turno da noite são mais propensos a desenvolver diabetes e obesidade.

O estudo também indicou que “a interrupção do relógio biológico em humanos leva à interrupção do processo metabólico, o que resulta em ganho de peso mesmo com a ingestão das mesmas quantidades de calorias em nossa dieta, então o problema não é apenas o que você come, mas quando você comê-lo.”

Neste estudo, o pesquisador testou a eficiência dos corpos dos camundongos na digestão dos alimentos durante as vinte e quatro horas. Foi demonstrado que durante as horas do dia, quando os camundongos não podem comer normalmente, eles são menos responsivos à insulina, o hormônio que diz aos tecidos do corpo para retirar o açúcar do sangue para ser usado como energia, e o excesso de açúcar que não é usado para energia é convertido em gordura.

Quando os pesquisadores interromperam os relógios circadianos dos camundongos, colocando-os sob uma luz vermelha fraca ao longo do dia, os camundongos desenvolveram sinais de resistência à insulina, o que significa que seus tecidos corporais não responderam aos sinais de insulina para ingerir açúcar, fazendo com que ganhassem peso. .

A resistência à insulina também está ligada ao diabetes e doenças cardíacas em humanos.