De acordo com pesquisa publicada recentemente, o pão tem impacto direto na expansão da circunferência da cintura e no ganho de peso em humanos. Constatou-se que o pão branco e os doces estão no topo da lista de alimentos que causam obesidade, segundo relatório divulgado pelo Departamento de Pesquisa da Universidade de Boston.
Onde uma equipe de pesquisadores americanos da Universidade de Boston realizou um estudo que incluiu quinhentas pessoas por um período de três anos, e verificou-se que as pessoas que ingeriam maiores quantidades de pão branco e outros grãos refinados e moídos são as que sofrem de rumen e índices de obesidade superiores aos de seus pares que consomem menos quantidades dos grãos citados.
Mas a pergunta mais importante permanece: Por que o pão branco é tão ruim?
A resposta é:
Os cientistas atribuem a razão ao fato de que esses grãos moídos se transformam em açúcar assim que entram no corpo humano, o que faz com que os níveis de insulina subam no corpo para queimar a quantidade de açúcar no sangue e armazená-lo nas células do o corpo, e geralmente as células acima do estômago são o melhor lugar para armazenar essas quantidades de açúcar. Excesso de açúcar, isso se aplica apenas ao pão branco. Comer pão integral é bom para o corpo, então tudo que você precisa fazer é trocar do pão branco ao pão integral para evitar o fenômeno ruminal.
Além disso, os cientistas concluíram que a adição de pão integral à dieta humana leva à prevenção do diabetes (tipo 2) e também reduz o risco de alguns tipos de câncer e doenças cardíacas e, por outro lado, o sabor delicioso não é limitado apenas a alimentos ricos. Com gordura ou açúcar, agora você pode preparar pratos com sabores deliciosos adicionando alguns ingredientes de baixa caloria, como:
pimentas enlatadas
Adicione pimenta ao frango grelhado ou aos ovos fritos, também pode ser adicionado aos sanduíches
cogumelo
Coma cogumelos grelhados ou adicione-os a saladas e massas em vez de usar carne moída
Pimentões doces vermelhos e amarelos
Adicione-o a sanduíches de queijo e ovos e use-o com mais frequência em saladas
cebola vermelha
Corte-o em fatias finas e adicione-o a saladas e pratos com ovos
Querida
Adicione-o ao iogurte ou com maçãs fatiadas, mas use-o para adoçar em vez de açúcar
salsinha
Misture com pimenta e adicione ao peixe grelhado, ou misture com alho esmagado e coloque no pão antes de assar.
hortelã
Adicione-o à salada de tomate e pepino em cubos
gengibre fresco
Adicione-o ao caril para temperar frango e pratos chineses
ervas frescas
Adicionar ervas frescas aos alimentos dá um sabor melhor do que ervas secas, então adicione manjericão fresco aos pratos de massa italiana, bem como use seixos de laticínios com carne para temperar para dar um sabor distinto
pinho
Use pinhões com legumes recheados ou frango recheado
Não há nada melhor do que manter a saúde que Deus nos deu, e não há dúvida de que a ciência e os conselhos médicos são o caminho para isso.