Quais são os alimentos, açúcares ou gorduras mais prejudiciais?

Quais são os alimentos, açúcares ou gorduras mais prejudiciais?

Resolvendo um debate que dominou os círculos de saúde por anos sobre o que é mais prejudicial à saúde humana, gorduras ou carboidratos que se transformam em açúcares no corpo, um estudo recente concluiu que uma dieta com baixo teor de gordura é a melhor.

No final do século XNUMX e início do século XNUMX, a gordura era rotineiramente associada a doenças cardíacas e colesterol alto, mas pesquisas recentes indicam que o açúcar também é um inimigo humano.

Menos gordura

O estudo recente confirmou que pôs fim à controvérsia em andamento, pois os pesquisadores descobriram que uma dieta com baixo teor de gordura pode reduzir o risco de morte a cada ano em até 34%, enquanto as dietas com baixo teor de carboidratos aumentam o risco de morte em até 38%.

Eles também apontaram a importância de manter uma alimentação saudável com menos gorduras saturadas, a fim de evitar mortes, principalmente entre pessoas de meia-idade e idosos.

Neste estudo, todos os resultados da dieta com baixo teor de gordura foram associados à redução da mortalidade geral, indicando benefícios notáveis ​​para a saúde da redução da gordura na dieta para a saúde novamente.

Dieta e doenças crônicas

Pesquisadores da Harvard University em Cambridge, Massachusetts, e da Tulane University, em New Orleans, Louisiana, em conjunto com cientistas chineses, coletaram dados que datam da década de 371.159 em 50 americanos, com idades entre 71 e XNUMX anos no início do estudo, de acordo com o Daily Mail. . ".

Usando o Estudo de Dieta e Saúde do NIH-AARP, uma pesquisa de 1995 destinada a medir as ligações entre dieta e doenças crônicas em adultos mais velhos, eles procuraram ligações entre dieta e longevidade.

Na pesquisa, os participantes foram questionados com que frequência comiam 124 alimentos diferentes e, usando as informações, os pesquisadores calcularam com que frequência uma pessoa comia carboidratos e gorduras.

Os participantes foram divididos em grupos, onde os 20% daqueles que comeram a menor quantidade de carboidratos foram colocados em um grupo de controle, em comparação com os 20% cujas dietas continham mais carboidratos.

Eles foram então classificados como comendo uma dieta com baixo teor de gordura ou baixo teor de carboidratos como "saudável" ou "não saudável" com base no fato de obterem alimentos de fontes de alta ou "baixa" qualidade.

Por exemplo, alguém que segue uma dieta com baixo teor de gordura e come muita carne magra e vegetais estaria em uma dieta "saudável", enquanto alguém que come açúcares refinados e alimentos processados ​​seria considerado uma dieta "não saudável".

morte prematura

Eles descobriram que as pessoas que comiam uma dieta com baixo teor de gordura, saudável ou não, eram significativamente menos propensas a morrer prematuramente – em comparação com pessoas com uma dieta rica em gordura.

O risco de morrer a cada ano diminuiu 21% em pessoas que comiam qualquer dieta com baixo teor de gordura, e aqueles que comiam uma dieta pouco saudável e com baixo teor de gordura ainda apresentavam um risco 8% menor de morte do que aqueles que comiam uma dieta não saudável e rica em gordura. dieta.

Embora seguir uma dieta pobre em carboidratos fosse um caminho para a morte precoce, foi demonstrado que as pessoas que seguiam uma dieta semelhante à dieta cetônica tinham 28% mais chances de morrer por qualquer causa em comparação com seus pares com alto teor de carboidratos.

Previsões do horóscopo de Maguy Farah para o ano de 2023