Celebrity Chef Alessandro Montedoro nomeado como Chef de cozinha no The Ritz-Carlton Abu Dhabi

O Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal anunciou a nomeação do Chef Alessandro Montedoro, figura culinária de renome mundial e autor de The Curative Cuisine, como chef principal do hotel. Após assumir seu novo cargo em 16 de maio, o Chef Montedoro começou a trabalhar para oferecer uma nova oferta de alimentos e bebidas nos oito restaurantes do hotel de luxo.

Montedoro é um chef especializado em cozinha contemporânea italiana, mediterrânea, internacional e asiática, e já ocupou posições culinárias de alto nível em vários dos hotéis de luxo mais famosos do mundo, incluindo o Rome Marriott Park, Sogo Marriott e JW Marriott Baku O Ritz-Carlton, em Pequim, no qual também ganhou vários prêmios de prestígio. A nomeação de Montedoro marca sua primeira presença profissional nos Emirados Árabes Unidos, e ele certamente desempenhará um papel ativo no fornecimento das melhores experiências gastronômicas em um dos hotéis mais luxuosos da capital dos Emirados Árabes Unidos.

Comentando a ocasião, Susan Steer, Diretora de Vendas e Marketing do The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, disse: “Estamos muito satisfeitos em receber o Chef Alessandro Montedoro no The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, onde ele irá experiente equipe culinária para enriquecer nosso rico portfólio de iguarias. Estamos ansiosos para colaborar com ele para implementar suas ideias inovadoras e proporcionar experiências gastronômicas inesquecíveis aos nossos valiosos hóspedes.”

O chef Alessandro Montedoro disse: “O Ritz-Carlton é conhecido em todo o mundo por oferecer ricas experiências gastronômicas e níveis incomparáveis ​​de serviço que complementam meu estilo culinário e ética. Estou muito animado para colaborar com a equipe para apresentar os pratos mais deliciosos e sabores modernos distintos que enriquecem a cena gastronômica em Abu Dhabi.”

Nascido na capital italiana de Roma, a paixão de Montedoro por cozinhar e compor o levou a alcançar a excelência em seu trabalho. Além de sua carreira no setor de hospitalidade, Montedoro conseguiu administrar seu próprio restaurante “La Log” na Itália por dois anos, além de seu notável sucesso em combinar arte culinária e autoria para produzir seu famoso livro “Cozinha Terapêutica”, que trata das propriedades curativas dos alimentos e seus grandes benefícios nas metodologias de autocuidado.

O Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal é um paraíso excepcional que exala o luxo do Oriente Médio, com vistas encantadoras do nascer do sol ao lado do Al Maqtaa Creek ao pôr do sol atrás da Grande Mesquita Sheikh Zayed, para enriquecer os sentidos de seus hóspedes durante toda a sua estadia. O hotel possui dez edifícios de inspiração veneziana dispostos em forma de meia-lua em torno de uma das maiores piscinas da cidade, oito restaurantes, opções de acomodação de luxo cinco estrelas, um spa totalmente equipado e espaço para eventos com mais de 8 metros quadrados.