O café contém nutrientes como niacina, potássio, magnésio e antioxidantes, que podem melhorar a saúde digestiva, apoiar a função muscular e levar a uma melhor saúde do coração. Eles também contêm cafeína, que aumenta o metabolismo, melhora a energia e pode promover a perda de peso.

O café preto é uma bebida de baixa caloria. A perda de peso está associada à deficiência calórica, que é quando você consome menos calorias do que queima.

Uma maneira comum de ajudar a alcançar um déficit calórico é consumir menos calorias do que você normalmente faria.

O café preto é uma bebida ideal para perda de peso, pois contém menos de 5 calorias por porção (uma xícara), no entanto, é apenas baixa em calorias se você beber preto.

“Embora o café preto seja baixo em calorias, ele pode rapidamente se tornar rico em calorias, açúcar e gordura quando diferentes tipos de leite e açúcares são adicionados”, explica Shaw.

Café aumenta o metabolismo

Vale ressaltar que o metabolismo desempenha um papel importante na perda de peso, que é o processo pelo qual o corpo decompõe os nutrientes e utiliza as calorias dos alimentos ao longo do dia. A cafeína, o estimulante encontrado no café, é uma das poucas substâncias que podem aumentar sua taxa metabólica basal (TMB), também conhecida como a taxa na qual você queima calorias em repouso.

Um pequeno estudo de 2018 descobriu que os participantes que beberam diferentes doses de café durante um período de dois meses tinham metabólitos mais altos, o produto do metabolismo. Um metabolismo mais alto ou mais rápido permitirá que você queime mais calorias em repouso ou durante a atividade física, o que pode ajudar na perda de peso.

A cafeína também pode reduzir a fome. Sabe-se que o apetite é afetado por uma variedade de fatores, incluindo o tipo de alimento que você come, níveis de atividade física e hormônios. Embora não haja pesquisas suficientes para determinar uma relação de causa e efeito com a redução do apetite por cafeína, estudos mostraram que ela pode reduzir os níveis de grelina, o hormônio que nos faz sentir fome.

Um pequeno estudo de 2014 descobriu que os participantes aumentaram a sensação de saciedade e diminuíram a ingestão de alimentos em apenas quatro semanas após tomar café por dia com base nos níveis do hormônio grelina.

“A cafeína também estimula o peptídeo do hormônio da saciedade YY, ou PYY para abreviar”, explica Shaw. E mais PYY significa que você se sentirá satisfeito e sentirá menos fome."

Como evitar os malefícios do café

Shaw diz que o café tem muitos benefícios que promovem a perda de peso, mas existem desvantagens potenciais. Aqui estão alguns dos aspectos negativos do café a serem considerados ao incorporá-lo à sua dieta:

Algumas bebidas de café contêm muitas calorias e açúcar: Ao beber café para perder peso, é melhor evitar adicionar calorias à sua bebida. Pode ser tentador adicionar leite ou açúcar ao seu café, diz Shaw, mas eles podem adicionar calorias rapidamente à sua bebida.

Muitas bebidas de café populares já são ricas em calorias: Cho diz que consumir mais calorias do que a quantidade normal impede que você atinja um déficit calórico para perda de peso e, em vez disso, leva ao ganho de peso.

A cafeína pode reduzir o sono: a falta de sono é frequentemente associada ao aumento do apetite e da fome, especialmente para alimentos altamente calóricos. Estudos atribuíram a falta de sono ao aumento da grelina, o hormônio que regula a sensação de fome, o que pode levar ao aumento do consumo de calorias e ganho de peso.

De acordo com Shaw: “A cafeína no café bloqueia os receptores de adenosina que causam sonolência, o que faz você se sentir mais alerta. Sugiro interromper a cafeína pelo menos seis a sete horas antes de dormir para um bom sono e regulação hormonal.”