Saiba mais sobre a dieta cetogênica e quão eficaz é para perda de peso

Os resultados do serviço “The Food Analysts”, especializado em aconselhamento nutricional, concluíram que a crença comum entre a maioria das pessoas sobre o papel da redução da ingestão de carboidratos na perda de peso significativa e imediata não é uma boa opção de saúde, pois eliminar alimentos inteiros grupos da dieta não fornece uma solução ideal para perder peso e desfrutar de um estilo de vida saudável a longo prazo.

O serviço Food Analysts foi lançado em julho de 2017 e é o primeiro serviço do gênero nos Emirados Árabes Unidos a calcular calorias por especialistas especializados. Ele funciona como um “monitor pessoal de comida via WhatsApp”, pois basta enviar uma foto da refeição , além de uma breve descrição do mesmo, para obter em troca um relatório detalhado sobre seu conteúdo nutricional.

A esse respeito, o Sr. Veer Ramlogon, fundador da Food Analysts, diz que enquanto os carboidratos aumentam a proporção de insulina que funciona para dissipar a gordura, não é correto ignorar a complexidade biológica do corpo e não avaliar a situação de uma perspectiva mais ampla , explicando: “Sempre ouvimos muito falar Para a maioria das pessoas, cortar carboidratos parece uma maneira simples e lógica de perder peso. Enquanto os carboidratos processados ​​que são ricos em açúcares aumentam a porcentagem de gordura corporal, os carboidratos que vêm de alimentos integrais e parcialmente processados ​​são muito benéficos para o corpo, então o corpo precisa dos três principais grupos de alimentos para funcionar de maneira ideal”.

A dieta cetogênica, que se tornou muito popular nos últimos anos, baseia-se em reduzir em grande parte os carboidratos e aumentar a proporção de gordura na dieta, o que coloca o corpo em um estado metabólico chamado “hiper cetose”. , Ramlogon comenta: “Embora a dieta Cetogenicidade leve à perda de peso em um curto período de tempo, não é recomendada para quem busca perda de gordura sustentável ou a longo prazo.”

A equipe de especialistas do The Food Analysts revela 10 pontos-chave a serem considerados ao decidir seguir uma dieta cetogênica:

1. Esta dieta pode retardar o metabolismo a longo prazo, pois reduz a produção do hormônio tireoidiano responsável pelo desempenho ideal do processo de metabolismo.
2. Aumenta a produção do hormônio do estresse 'cortisol', o que significa um aumento no nível de estresse.
3. Enfraquece a função imunológica porque os alimentos ricos em carboidratos contribuem muito para a construção da imunidade como parte dos nutrientes da dieta.
4. Reduzir a secreção do hormônio de construção muscular 'testosterona' responsável por criar um ambiente catabólico no corpo, especialmente em pessoas que se exercitam regularmente. Foi demonstrado que os carboidratos tornam a dieta anabólica, ou seja, promove a construção muscular e a queima de gordura.
5. A falta de fibras na dieta prejudica o funcionamento do intestino.
6. O corpo pode estar desidratado porque a falta de carboidratos reduz a quantidade de água armazenada.
7. Causa depleção dos níveis de magnésio, o que leva a um possível desequilíbrio nos hormônios e aumento dos níveis de cortisol (o conhecido hormônio do estresse), criando assim um ambiente catabólico no corpo.
8. O mais importante de todos os itens acima é que as fontes de gordura consumidas contêm uma alta porcentagem de gorduras saturadas e insaturadas, o que aumenta o risco de doenças cardíacas a longo prazo.
9. A dieta cetogênica causa mais danos às mulheres do que aos homens, pois o desequilíbrio que ocorre no sistema hormonal pode levar a distúrbios no ciclo menstrual.
10. Finalmente, eliminar carboidratos da dieta também elimina muitos nutrientes essenciais. Por esse motivo, é preciso incluir muitos suplementos nutricionais poderosos em sua dieta diária, o que exige que os dietistas cetogênicos reconsiderem seu sistema!

“É importante tomar uma decisão ponderada antes de mudar os padrões alimentares ou eliminar quaisquer nutrientes importantes da dieta, pois tudo tem seus próprios efeitos colaterais, portanto, manter o equilíbrio é sempre a melhor opção”, conclui Ramlogon.