Estes são os sete principais benefícios da quinoa

A quinoa é um dos alimentos saudáveis ​​que se espalhou mundialmente recentemente. Considerando que a quinoa é isenta de glúten, rica em proteínas e um dos poucos alimentos vegetais que contém quantidades adequadas de todos os nove aminoácidos essenciais, também é rica em fibras, magnésio , vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitamina E e vários antioxidantes benéficos.

Quais são seus benefícios para a saúde do corpo:

Alto valor nutricional:

Atualmente, a quinoa se espalhou por todo o mundo, principalmente em lojas de produtos naturais e restaurantes voltados para alimentos naturais. Existem três tipos principais: Branco, vermelho e preto .

Rico em fibras:

Um estudo analisando 4 tipos de quinoa encontrou uma faixa de 10 a 16 gramas de fibra por 100 gramas – mais que o dobro do conteúdo da maioria dos grãos.

Contém um alto teor de aminoácidos proteicos:

O problema é que muitos alimentos vegetais são deficientes em alguns aminoácidos essenciais, como a lisina. No entanto, a quinoa é uma exceção, pois contém quantidades adequadas de todos os aminoácidos essenciais. Por isso, é uma excelente fonte de proteína.

Contém uma grande quantidade de antioxidantes:

A quinoa é muito rica em antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres e que ajudam a combater o envelhecimento e muitas doenças.

Ajuda na perda de peso:

Certas propriedades nutricionais podem promover a perda de peso, seja aumentando o metabolismo ou diminuindo o apetite. A quinoa tem muitas dessas propriedades: é rica em proteínas, o que pode aumentar o metabolismo e reduzir significativamente o apetite.

Bom para a saúde metabólica do corpo:

O estudo descobriu que o uso de quinoa no lugar de pão e macarrão sem glúten reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue, insulina e triglicerídeos.

Eficaz na luta contra a diabetes:

A quinoa tem um índice glicêmico de 53, que é considerado baixo, mas é importante ter em mente que ainda é bastante rica em carboidratos. Portanto, não é uma boa opção se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos.