Dez dietas para promover a saúde do coração

Dez dietas para promover a saúde do coração

Dietas e sistemas nutricionais são uma das áreas mais controversas da saúde. Em um esforço para simplificar o conselho, a American Heart Association (AHA) forneceu uma classificação de XNUMX padrões alimentares comuns especificamente para mostrar o quanto eles podem melhorar a saúde cardiovascular, de acordo com o New Atlas, citando a revista Circulation.

informação errada

Christopher Gardner, membro da American Heart Association e professor da Escola de Medicina da Universidade de Stanford, disse: “O número de padrões alimentares diferentes e populares explodiu nos últimos anos, e a quantidade de desinformação sobre eles nas mídias sociais atingiu níveis críticos.

Ele acrescentou: “Muitas vezes descobrimos que muitos não entendem completamente os padrões alimentares comuns e não os seguem como pretendido. Quando este é o caso, é difícil quantificar o efeito de uma 'dieta adequada' e distingui-la de uma 'dieta aceita', observando que, por extensão, apenas dois resultados de pesquisas contraditórios podem refletir que houve uma alta adesão à dieta em um estudo e baixa adesão no outro estudo.

Os especialistas avaliaram as dietas recomendadas pela American Heart Association para a saúde do coração. As diretrizes geralmente incluem aspectos bem reconhecidos da alimentação saudável, como comer uma variedade de frutas e vegetais, grãos integrais em vez de grãos refinados, fontes saudáveis ​​de proteína, como plantas, e redução de açúcar e sal, entre outros.

10 dietas

As dietas foram classificadas em uma escala de um a 100 e divididas em quatro níveis, e os resultados foram os seguintes:

nível um

• O sistema Dash marcou 100
• Uma dieta vegetariana e de peixe 92
• dieta mediterrânea 89

Segundo nível

• Uma dieta vegana que inclui laticínios e leite 86
• Uma dieta vegetariana sem carne ou laticínios 78

O terceiro nível

Dieta com baixo teor de gordura 78
Dieta com muito baixo teor de gordura 72
• Dieta baixa em carboidratos 64

quarto nível

• Sistema Paleo (Idade da Pedra) 53
• Dieta cetônica com baixo teor de carboidratos 31

A dieta DASH, que é conhecida por ajudar a parar a pressão alta, ficou em primeiro lugar, sendo pobre em sal, adição de açúcar e alimentos processados, enquanto rica em vegetais sem amido, frutas, grãos integrais e legumes. As proteínas são obtidas principalmente de fontes vegetais, como legumes, feijões ou nozes e frutos do mar.

sal

A dieta mediterrânea foi classificada abaixo do DASH devido à falta de diretrizes sobre a ingestão de sal e porque coloca os padrões alimentares vegetarianos em primeiro lugar.

Alguns estilos, como uma dieta vegetariana sem carne, perderam pontos por alguns riscos à saúde, como a falta de fontes de vitamina B12, enquanto dietas com muito baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos foram classificadas como terceiro grau devido às suas restrições em nutrientes como nozes, óleos vegetais saudáveis, frutas, grãos e legumes.

classificação ruim

A dieta paleo (baseada em alimentos que se pensava terem sido consumidos por pessoas na Idade da Pedra) e a dieta ceto foram as últimas, pontuando mal por sua restrição de nutrientes e sustentabilidade.

O professor Gardner explicou que a dieta ceto elimina muitos elementos e é “difícil para a maioria das pessoas manter a longo prazo. Embora seja provável que haja benefícios de curto prazo e perda significativa de peso, não é sustentável”, observando que qualquer dieta eficaz para ajudar deve, do ponto de vista prático, manter as metas de perda de peso e ser sustentável.

Ignorar o jejum intermitente

Os pesquisadores não avaliaram programas de dieta comercial, padrões alimentares como jejum intermitente ou quaisquer planos que abordem problemas de saúde não cardiovasculares.

A saúde cardiovascular refere-se aos processos que influenciam o metabolismo e o risco de doenças cardiovasculares. Eles incluem glicose no sangue, colesterol e outras gorduras, pressão arterial e peso. Se vários desses sinais forem preocupantes, o risco de doença cardíaca aumenta.

Conselhos conflitantes

O estudo mais recente, o primeiro desse tipo a medir os benefícios das dietas contra os fatores de saúde do coração, visa eliminar conselhos conflitantes.

A American Heart Association reconhece a necessidade de essas diretrizes levarem em consideração as diferenças culturais, a segurança alimentar e os desertos alimentares, que restringem o acesso a alimentos saudáveis, e incluir grupos historicamente marginalizados.

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