Dez alimentos que previnem o câncer

Já imaginou poder montar uma farmácia integrada para prevenir o “câncer” e colocar na ponta dos dedos e na geladeira da sua casa?! De acordo com os resultados de milhares de estudos conduzidos pelo World Cancer Research Fund e pelo American Institute for Cancer Research sobre dieta e seu potencial como arma natural para prevenir o câncer, o resultado foi que os benefícios de comer principalmente alimentos vegetarianos, como brócolis , bagas, alho e outros vegetais, podem prevenir o desenvolvimento de tumores cancerígenos; Como um alimento que é baixo em calorias e gordura, também é rico em antioxidantes.

Muitos especialistas neste campo confirmaram sua busca pelos melhores alimentos que previnem o câncer, incluindo “Jed Fahy W”, pesquisador da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, e seu estudo se concentra em como os vegetais resistem às células cancerígenas, como ele diz: “Muitos estudos confirmam a importância de antioxidantes como vitamina (C), licopeno e betacaroteno para humanos, que são abundantes em frutas e vegetais, estudos têm considerado que pessoas que fazem refeições ricas em frutas e vegetais têm menor risco de câncer, porque essas refeições contêm uma variedade de produtos químicos vegetais conhecidos como "fitoquímicos", que protegem as células do corpo de compostos nocivos nos alimentos e no meio ambiente, além de prevenir danos às células.

“Uma dieta saudável pode prevenir o câncer, e isso significa muitas frutas e vegetais, bem como grãos integrais, carnes magras e peixes”, disseram a pesquisadora Wendy Demark e Infred, professora de ciências comportamentais do MD Anderson Cancer Center da Universidade do Texas.

Na presença de uma série de frutas, legumes e alimentos, esses especialistas selecionaram, com base em pesquisas especializadas neste campo, uma lista de 10 alimentos essenciais, que você pode comer a partir de agora para se proteger do perigos do câncer.

1- Grãos integrais:

Por grãos integrais entendemos os grãos que todos comemos, como trigo e leguminosas como feijão, lentilha, soja, feijão-fradinho e gergelim, e o benefício desses grãos está no fato de conterem saponinas, uma forma de carboidratos que neutralizam enzimas no intestino que podem causar câncer, e é um fitoquímico que impede que as células cancerígenas se dividam e, além disso, apoiam o sistema imunológico e ajudam na cicatrização de feridas.

Comer grãos integrais significa comer todas as três partes de um grão de trigo ou aveia, por exemplo, que são a casca externa dura ou o chamado farelo e polpa do grão, substâncias açucaradas complexas ou amidos e a pequena semente nela, e acreditava-se anteriormente que seu benefício é que contém uma rica quantidade de fibra , No entanto, estudos médicos recentes dizem que o conteúdo total de grãos, com todas as suas vitaminas, minerais, açúcares complexos ou amidos, além de fibras, é o que protege o corpo e promove a saúde.

2- Tomates:

O tomate é um dos componentes mais importantes da alimentação diária de muitas pessoas ao redor do mundo em suas várias formas, e é útil em sua forma fresca e cozida, e representa um escudo contra muitos tipos de câncer, como o câncer do trato gastrointestinal. trato urinário, colo do útero, mama, pulmão e próstata, pois contém licopeno, que é a substância vermelha que dá aos tomates uma cor distinta.

O licopeno é um pigmento da família dos carotenóides que atua como um poderoso antioxidante natural, reduzindo o crescimento cancerígeno em 77%, pois protege contra o câncer.Esta substância também está disponível em melancia amarela, goiaba, toranja rosa e pimenta vermelha.

O processo de cozimento do tomate aumenta a eficácia dessa substância e a capacidade do organismo de absorvê-la, pois essa capacidade é duplicada pela adição de um óleo insaturado como o azeite, sabendo que produtos de tomate como molho, suco de tomate e ketchup possuem maior concentração de licopeno do que os próprios tomates frescos.

3- Espinafre:

O espinafre contém mais de 15 flavonóides que são antioxidantes poderosos e eficazes para neutralizar os radicais livres no corpo e, assim, ajudar a prevenir o câncer.
Estudos mostraram que os extratos de espinafre reduzem a gravidade do câncer de pele e mostram que também podem reduzir o crescimento de câncer de estômago.
O espinafre também contém carotenóides, que impedem a proliferação de alguns tipos de células cancerígenas e até estimulam essas células a se autodestruírem.
E contém altos níveis de potássio, que protege contra doenças oculares, e ainda contém compostos de caroteno que atuam na morte de células cancerígenas e interrompem a atividade do câncer em geral, de acordo com um estudo publicado no American Journal of Nutrition.

E o “espinafre” é um dos produtos vegetais ricos em nutrientes que são amplamente benéficos para a saúde, pois os cientistas conseguiram isolar mais de treze tipos de compostos flavonoides antioxidantes, importantes na prevenção de processos inflamatórios e deposição de colesterol nas paredes das artérias e resistir aos efeitos de carcinógenos em células de diversos órgãos do corpo, como foi feito ao estudar os efeitos positivos do extrato de “espinafre” dessas substâncias nos cânceres de estômago, pele, mama e oral.

As folhas de “espinafre” também contêm ácido fólico, e esse ácido também ajuda a reduzir as chances de doenças neurológicas, além disso, o “espinafre” contém grandes quantidades de ferro, o que ajuda a manter a força do sangue no corpo.

O Instituto Nacional de Saúde da América realizou um estudo que incluiu mais de 490 pessoas e concluiu que aqueles que comiam mais "espinafre" eram menos propensos a desenvolver câncer de esôfago.
E o “espinafre” retém a maioria dos minerais e vitaminas se for cozido no vapor, ao contrário da fervura, que perde a maior parte de seus nutrientes.

 

4Brócolis:

Além disso, o brócolis é um dos alimentos mais ricos em bioflavonóides, importantes na prevenção do câncer, enzimas poderosas para combater o câncer de boca, esôfago e estômago.
De acordo com os resultados de centenas de estudos realizados pelo World Cancer Research Fund e pelo American Institute for Cancer Research, o sulforafano funciona como um antibiótico contra a bactéria (H. Pylori) que causa úlceras estomacais e câncer de estômago, e esses resultados foram testados em humanos, e os resultados são muito animadores.
E para obter o máximo benefício, você pode misturar brócolis com alho picado e azeite para transformá-lo em um prato saudável, diz o especialista em nutrição Jed Fahey W., pesquisador da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, e acrescenta que o brócolis é o melhor fonte natural para a produção de sulforafano.
Também pode ajudar a manter um coração saudável, ajudando a manter os vasos sanguíneos fortes, o brócolis também evita danos aos vasos sanguíneos causados ​​por problemas crônicos de açúcar no sangue e a vitamina B6 pode regular ou limitar o excesso de homocisteína, que se acumula no corpo como resultado da alimentação. carne vermelha, o que pode aumentar o risco de doença arterial coronariana.

 

5- Morangos e framboesas:

Morangos e framboesas contêm um ácido especial do tipo de ácidos fenólicos que reduzem a taxa de danos às células como resultado da fumaça e da poluição do ar. Comer morangos e framboesas reduz o risco de câncer de pulmão e previne câncer de boca, esôfago e estômago, de acordo com centenas de estudos clínicos conduzidos pelo World Cancer Research Fund e pelo American Institute for Cancer Research.
Além disso, os morangos são uma das frutas mais ricas em ácido elágico antioxidante, e pesquisas científicas provaram que essa substância pode impedir o crescimento de tumores cancerígenos.

 

 

6- Cogumelos:

Ajuda o corpo a combater o câncer e aumenta a atividade do sistema imunológico; Contém açúcares e beta-glucana, substâncias que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, atacam as células cancerosas e impedem sua reprodução, além de estimular a produção de interferon no organismo para eliminar vírus.

 

7- Sementes de linhaça:

As sementes de linhaça contêm fitoquímicos que protegem o corpo de doenças cancerígenas e retardam seu crescimento. Isso pode ser devido ao fato de que essas sementes contêm uma grande proporção de fibras e são ricas em lignana, que tem efeito antioxidante e inibe o crescimento de células cancerígenas Também contém ácidos graxos, como o ômega-3, que protege contra doenças cardíacas e câncer de cólon.

 

8- Cenouras:

Ele contém altos níveis de beta-caroteno, que combate uma ampla gama de cânceres, como câncer de pulmão, boca, garganta, estômago, intestino, próstata e mama. A Dra. Christine Brandt, chefe do departamento de pesquisa do Instituto Dinamarquês de Ciências Agrícolas, diz que há outra substância nas cenouras chamada Falcarinol que impede o crescimento de células cancerígenas, então especialistas em nutrição há muito aconselham comer cenouras; Porque parece prevenir o câncer, mas até agora o composto não foi identificado, mas um estudo recente mostrou que pessoas que comem grandes quantidades de cenoura podem reduzir o risco de câncer em 40%.
Pesquisas confirmam que a cenoura contém uma substância que mata os insetos que tem um grande efeito na prevenção do câncer. O falcarinol é um inseticida natural que protege os vegetais de doenças fúngicas, e pode ser o principal fator que torna as cenouras resistentes ao câncer nesse grau.
Um relatório publicado no Journal of Agriculture and Food Chemistry diz que camundongos que comiam cenouras com sua comida normal, bem como camundongos que adicionavam falcarinol à sua comida, eram menos propensos a desenvolver tumores malignos em um terço em comparação com camundongos que não receberam nem cenouras nem falcarinol.

 

9. Chá verde e preto:

Esses dois tipos de chá contêm muitos ingredientes ativos, incluindo polifenóis que protegem contra o câncer de estômago, além de flavonóides que protegem contra infecções virais, e deve-se notar que a adição de leite no chá neutraliza os efeitos dos bons polifenóis para o corpo.

 

10- Alho:

Apesar do cheiro repulsivo do alho, que não agrada a alguns, seus benefícios para a saúde nos fazem negligenciá-lo: os compostos de enxofre que lhe dão esse cheiro lhe conferem maravilhosas propriedades curativas; Como ele interrompe o crescimento de carcinógenos em seu corpo e trabalha para reparar o DNA, durante mais de 250 estudos focados no efeito do alho no câncer, descobriu-se que existe uma estreita associação entre o uso de alho e menores taxas de câncer de mama. , cólon, laringe, esôfago e estômago em homens e mulheres, para conter O alho contém compostos que impedem o tumor de desenvolver seu suprimento sanguíneo, o que interrompe a doença quando exposto a substâncias químicas cancerígenas e desencoraja o surgimento do tumor uma vez formado. Cânceres que são afetados por hormônios, como câncer de mama e próstata, e alho foram encontrados para prevenir o crescimento de Helicobacter pylori, que é um dos fatores de risco para câncer de estômago. Alguns estudos indicaram a interação do alho com o selênio na prevenção do crescimento e disseminação do câncer de mama, e que o alho protege os tecidos dos efeitos da radiação a que o organismo está exposto, além de auxiliar pacientes em quimioterapia para câncer, pois reduz a efeitos dos radicais livres que danificam os tecidos do coração e do fígado. Durante o tratamento com alguns medicamentos, a ingestão de dois a três dentes de alho por dia interrompe mais de 90% do esgotamento das células protetoras de glutationa e os danos que ocorrem ao receber quimioterapia. é importante discutir com o médico assistente sobre comer alho durante a quimioterapia, pois o médico pode aconselhar a não comer alho durante a quimioterapia, especialmente em pacientes com alto risco de sangramento.
Espere, isso não é tudo, o alho trava muitas batalhas para combater as bactérias em seu corpo, incluindo aquelas que causam úlceras e câncer de estômago, e também reduz o risco de câncer de cólon, de acordo com a opinião do especialista em nutrição Professor Arthur Schatzkin, um investigador sênior do Instituto Nacional de Prevenção do Câncer.
Para obter o máximo benefício, você pode adicionar cravo em pó antes de cozinhar o alho por cerca de 15 a 20 minutos, pois isso ativa os compostos de enxofre que têm maior impacto na eficácia do alho.