Os benefícios das sopas quentes no Ramadã

Os benefícios das sopas quentes no Ramadã

Uma tigela quente de sopa pode dar uma sensação de plenitude e calor, seja uma sopa espessa e cremosa ou à base de caldo, a sopa sempre pode fornecer o que o corpo exige após o jejum e o que pode torná-la a escolha mais importante ao longo do mês sagrado.

De acordo com um relatório publicado pelo site “Eat This Not That”, comer sopa quente oferece muitos benefícios, mas há algumas ressalvas.

1. Uma sensação de saciedade maior e mais rápida

A nutricionista Laura Burak explica que alimentos com alto percentual de água podem dar uma sensação de saciedade mais rápida, lembrando que “iniciar a refeição com sopa ou salada, seja muita água ou alimentos de baixa caloria, vai dar uma sensação de saciedade e evitar comer demais”, o que significa que menos calorias podem ser consumidas com uma sensação de satisfação total.

2. Adições úteis e variadas

Burak recomenda que o prato de sopa esteja cheio de alimentos ricos em nutrientes para evitar sentir fome e comer demais, explicando que é preciso aderir a “comer sopas com baixo teor de sódio, que contêm ingredientes nutritivos, como vegetais, ervas, especiarias, grãos ricos em fibras, feijões, ervilhas e lentilhas.

3. Menos calorias

Você pode obter mais nutrientes com menos calorias, pois estudos mostraram que a sopa é, na verdade, um fator que contribui para a perda de peso e reduz o risco de obesidade.

O especialista em nutrição Dr. Toby Amidor, autor do livro de receitas mais vendido segundo as listas do “Wall Street Journal”, acredita que a sopa tem potencial para ser uma grande fonte de nutrição, explicando que “se o prato da sopa for à base de caldo e contém muitos vegetais e feijões, então é uma ótima maneira de obter fibras, vitaminas antioxidantes A e C e obter potássio.”

O Dr. Burak diz que as sopas à base de caldo são uma pechincha nutricional, especialmente se contiverem vegetais, feijões ou lentilhas.

4. Evite sopas cremosas

Especialistas advertem contra o consumo de sopa cremosa, que depende de manteiga e outros ingredientes ricos em gordura em vez de caldo, porque é empilhada com calorias e gorduras saturadas, e muitos nutricionistas concordam que, ao escolher a sopa, é importante saber que qualquer sopa que contenha creme será muito maior em teor de gordura.

“Sopas feitas com creme de leite em vez de caldo podem ser bombas calóricas e tendem a ser ricas em gordura saturada (que é ruim para a saúde do coração)”, diz o Dr. Burak.

5. Excesso de sódio

Amidor concorda, acrescentando que essas sopas podem não ser saudáveis ​​porque contêm gordura saturada, que “demonstrou aumentar o risco de doenças cardiovasculares, especialmente se consumida em excesso”.

Além de ser rica em gordura saturada, a sopa também pode conter uma quantidade excessiva de sódio. A American Heart Association recomenda que a pessoa média não consuma mais de 2300 miligramas de sódio por dia, mas uma lata normal de canja de galinha pode conter 890 miligramas de sódio por porção.

Dr. Burak explica que "embora a sopa possa ser uma opção saudável, ela pode conter altos níveis de sódio, especialmente quando você a compra pronta em vez de prepará-la em casa", e aconselha que, para evitar a ingestão de altos níveis de sódio , deve-se confiar em Comer sopa à base de caldo caseiro.

Segundo o relatório, os nutricionistas concordam que fazer sopa em casa em vez de pedir em um restaurante ou comprar pacotes prontos é sempre a melhor opção para a saúde, e o Dr. Amidor acrescenta que se houver a intenção de comer sopa cremosa, é melhor contar com vegetais amiláceos ao prepará-los em casa, “como batatas ou abóboras”.

Previsões do horóscopo de Maguy Farah para o ano de 2023