Como compensar a deficiência de vitamina B12?
A vitamina B12 é um nutriente que ajuda a manter a saúde dos nervos e das células sanguíneas do corpo, além de auxiliar na formação do DNA, o material genético de todas as células, e é absorvida pelo organismo através da ingestão de alimentos.
A deficiência de vitamina B12 é uma das doenças mais comuns, e as pessoas mais vulneráveis são os vegetarianos
A razão para isso é que a B12 é abundante em carnes e produtos de origem animal e, em caso de deficiência dessa vitamina, uma pessoa pode sofrer de:
1- Danos nos nervos
2- Fraqueza e fadiga
3- Formigamento nas mãos e pés
4 - dormência
5 - visão turva
6- Úlceras orais e inflamação da língua
Como compensar essa deficiência, especialmente em vegetarianos?
Os vegetarianos devem recorrer a alguns alimentos que apoiem a sua dieta e, além destes alimentos, podemos citar os cereais integrais que contêm uma percentagem de vitamina B12, sendo possível contar com refeições diárias de aveia, cereais de levedura, leite vegetal fortificado, substitutos da carne (soja).
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