Qual é o pior alimento para colesterol alto?

Qual é o pior alimento para colesterol alto?

Milhões sofrem de colesterol total elevado em todo o mundo e, segundo estatísticas da Organização Mundial da Saúde, 78% deles não recebem nenhum medicamento para tratá-lo. O CDC também relata que aproximadamente 94 milhões de residentes dos Estados Unidos têm colesterol total alto, e quase metade das pessoas com a doença não são tratadas atualmente.

De acordo com o Eat This Not That, enquanto uma variedade de fatores, incluindo idade, peso, tabagismo e algumas condições crônicas de saúde, causam um aumento significativo na saúde e no bem-estar. Ou mesmo alguns medicamentos - eles podem aumentar o risco de desenvolver colesterol alto, mas uma opção facilmente ajustável e gerenciável para ajudar a manter os níveis de colesterol é a dieta.

Pior comida para colesterol alto

Se uma pessoa sofre de colesterol alto no sangue ou simplesmente quer evitar desenvolver essa condição, há um alimento que talvez deva parar de comer, ou pelo menos reduzir seu consumo, que é a carne vermelha.

“A carne vermelha é particularmente prejudicial ao nível de colesterol no sangue”, diz o professor Jinan Banna, nutricionista e professor assistente da Universidade do Havaí em Manoa. “A carne vermelha contém tanto gordura saturada quanto colesterol, que quando ingeridos em excesso podem levar a um aumento do colesterol no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares”, acrescenta o professor Benna.

Gordura saturada

Comer alimentos ricos em gordura saturada faz com que o corpo produza lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol ruim, no sangue, o que leva ao colesterol alto. As gorduras saturadas são encontradas naturalmente em muitos alimentos – até mesmo em alimentos vegetais – mas são encontradas principalmente em produtos à base de carne.

Ao reduzir a ingestão de carnes gordurosas, os níveis de colesterol podem melhorar. De fato, de acordo com uma revisão científica de pesquisa de 2020 publicada no Cochrane Database of Systematic Reviews, a redução de gorduras saturadas na dieta pode ajudar a diminuir o colesterol, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares comuns em 17%.

Metade do valor normal

Estudos também foram conduzidos para examinar especificamente a relação entre carne vermelha e colesterol, com um estudo publicado em 2019 na Food & Function descobrindo que indivíduos que reduziram sua ingestão de carne vermelha pela metade experimentaram uma redução significativa em seus níveis de colesterol.

carne branca

Novas pesquisas sugerem que a carne branca pode ser tão ruim para os níveis de colesterol quanto a carne vermelha se contiver os mesmos níveis de gordura saturada. Quando os participantes foram colocados em uma dieta rica em carne branca rica em gordura saturada, eles mostraram níveis significativamente mais altos de colesterol LDL após 4 semanas em comparação com aqueles em uma dieta pobre em gordura saturada animal.

Passos e dicas importantes

1. Consulte um médico

O primeiro e mais importante passo é obter o conselho de um profissional médico sobre a melhor maneira de começar a reduzir os níveis de colesterol com segurança, pois os resultados da pesquisa sugerem que algumas intervenções simples no estilo de vida podem ajudar a obter uma melhora adequada.

2. 11 gramas de gordura saturada

Para começar, os especialistas aconselham reduzir a ingestão de carne vermelha. De acordo com a American Heart Association, se uma pessoa tem colesterol alto, deve limitar a gordura saturada a menos de 6% de suas calorias diárias totais, o que equivale a cerca de 11 a 13 gramas de gordura saturada.

3. Exercício

O exercício moderado também pode ser uma parte regular dos hábitos diários de redução do colesterol, como um estudo de 2013 publicado no Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology descobriu que caminhar e correr eram eficazes na redução dos níveis de colesterol em indivíduos com colesterol alto.

O que é o silêncio punitivo e como você lida com essa situação?