A pesquisa provou que um quarto de xícara de sementes de girassol fornece ao corpo um terço de suas necessidades diárias de magnésio, que funciona em:

1- Reduzir a asma

2- diminui a pressão

3- Previne dores de cabeça e enxaquecas

4- Reduz a incidência de angina pectoris e acidente vascular cerebral

5- Trabalha para relaxar os nervos, acalmar e prevenir a depressão

6- Um mineral importante para a saúde dos ossos e para a geração de energia no corpo.

Comer um quarto de xícara de sementes de girassol fornece mais de 90% de suas necessidades de vitamina E, que:

1- É a vitamina gordurosa anti-toxina e anti-inflamatória mais importante

2- É útil no tratamento de algumas doenças como asma, artrite e doenças reumáticas

3- Reduz a incidência de câncer de cólon

4- Reduz as ondas de calor faciais experimentadas pelas mulheres na menopausa

5- Ajuda a prevenir complicações do diabetes

6- É útil na prevenção de problemas cardíacos, pois previne a ocorrência de aterosclerose, e estudos mostraram que quem ingere grandes quantidades dessa vitamina não sofre problemas nas artérias do coração em comparação com quem ingere pequenas quantidades de isto.

1- Um quarto de xícara de sementes de girassol fornece ao corpo um terço de suas necessidades diárias de selênio, que é um mineral importante para a saúde do corpo

2- Fortalece e repara a molécula de DNA nas células doentes, o que impede que as células se transformem em células cancerígenas

3- Está incluído na composição de algumas proteínas que desempenham um papel importante na prevenção do câncer.

As sementes de girassol são consideradas o segundo alimento vegetal rico nessa substância depois do gergelim, que tem propriedades semelhantes ao colesterol e, portanto, sua presença nos alimentos reduz o nível de colesterol no sangue.

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