Comer gordura não leva ao acúmulo de gordura, como é comum, mas ingerir calorias em quantidades maiores do que sua necessidade diária de calorias é o que leva ao acúmulo de gordura.

Além disso, comer gordura é necessário para absorver vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A - D - E - K.. e sua deficiência leva a problemas de saúde.

Fontes de gorduras saturadas: 

Laticínios - queijo - carne vermelha (vitela e cordeiro..) - pele de frango (se for confirmado que não foi injetado com substâncias hormonais) - gema de ovo - óleo de coco.

A importância das gorduras saturadas:

1- As gorduras saturadas estimulam o fígado a se livrar das gorduras armazenadas, o que leva à melhora da função hepática.

2- As gorduras saturadas fortalecem a imunidade, pois ajudam os glóbulos brancos a identificar rapidamente objetos nocivos ao corpo por vírus e bactérias, o que leva à velocidade de sua eliminação.

3- As gorduras saturadas ajudam a aumentar a produção do hormônio masculino (testosterona), e esse hormônio tem grandes benefícios na reparação tecidual e na construção muscular.

Fontes de gorduras insaturadas:

Óleos de peixe, nozes e todos os óleos naturais.

A importância das gorduras insaturadas:

1- Eles contêm gorduras essenciais ômega-3 que o corpo não fabrica e precisa de uma fonte externa.

2- Ajuda a reduzir a quantidade de colesterol LDL nocivo no corpo.

3- Reduz a pressão arterial e melhora a função cerebral

4- Leva a um aumento de hormônios que são úteis para construir músculos e queimar gordura.

5- Ajuda a prevenir o câncer.

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