Esses alimentos aumentam a sede no Ramadã

Esses alimentos aumentam a sede no Ramadã

Durante o mês sagrado do Ramadã, tentamos não comer alimentos que nos deixem com sede durante o jejum. Existem muitas razões que levam à sensação de sede em pessoas em jejum, incluindo comportamentos alimentares pouco saudáveis ​​e outros associados à ingestão de vários tipos de alimentos.

Sem dúvida, o excesso de sal nos alimentos, a ingestão excessiva de picles, molhos para salada, molhos, tipos de doces e vários tipos de fast food são fatores que levam o corpo a sentir sede, de acordo com um relatório de Asharq Al-Awsat jornal.

Existem também 4 outros tipos de alimentos que podem causar sede depois de comê-los, incluindo:

1- Peixe

Você deve saber, querido jejuador, que comer peixe geralmente causa sede. Embora adicionar sal ao peixe antes ou depois da cozedura possa ser a razão para aumentar a sede, esta não é a principal razão para isso. Em vez disso, há duas outras razões: a primeira é que o peixe é um alimento muito rico em proteínas, e a proteína da carne de peixe é liberada rapidamente na digestão, ao contrário da carne de animais e aves que são ricas em tecidos fibrosos, que leva mais tempo para ser digerido e decomposto antes de atingir as proteínas internas.

E quando ingerimos proteínas, o corpo consome mais água para realizar processos bioquímicos para metabolizar o nitrogênio naturalmente encontrado nas proteínas, o que leva a uma perda significativa do conteúdo de água nas células, fazendo com que nos sintamos desidratados e com sede.

A outra razão para sentir sede é que a quantidade de sódio nos frutos do mar varia de acordo com o seu tipo. Para esclarecer, existe um grupo de tipos de peixes classificados como de baixo teor de sódio, incluindo salmão fresco, bacalhau, tilápia, atum fresco, sardinha fresca, linguado, garoupa e lebre. Existem peixes com teor médio de sódio, incluindo robalo, peixe-anjo, cabelo, cavala, linguado e o sultão Ibrahim. E outros peixes com alto teor de sódio, como conservas de atum e sardinha, lagosta, ostras, mexilhões, caranguejo, polvo e camarão. As anchovas enlatadas são mais ricas em sal, assim como os peixes salgados secos, como o arenque salgado.

2- sorvete

Sentir sede após tomar sorvete é normal, pois o sorvete contém açúcares, sódio e derivados lácteos. Existem várias razões pelas quais as pessoas sentem a necessidade de beber água depois de comer sorvete, a mais importante delas é que o sorvete contém açúcares.

Comer qualquer coisa açucarada e doce estimula o fígado a secretar um hormônio (FGF21) que estimula o hipotálamo, a área envolvida em estimular a sede e levar a pessoa a beber água.

A outra razão é o teor de sódio do sorvete. A adição de sódio na hora de fazer sorvete se justifica porque, quando o sorvete é congelado, os cristais de água se expandem e criam um espaço entre eles. Sal é adicionado a essa mistura durante o processo de produção para diminuir o ponto de congelamento dos cristais de gelo e reduzir o tempo de congelamento do sorvete. E também porque o sal permite a formação de uma mistura de ingredientes no sorvete abaixo do ponto de congelamento da água, sem transformá-la em cubo de gelo. Assim, forma-se uma mistura Extra Cremosa.

O ponto principal é que quanto mais sódio você consumir, mais sede terá, porque seu corpo precisa equilibrar sódio com água para manter um equilíbrio saudável em seu sangue.

A temperatura dos alimentos e bebidas que ingerimos também está ligada à sede, e o sorvete geralmente é consumido frio e congelado. Para que o corpo digira facilmente os alimentos, sua temperatura deve ser ajustada no intestino, o que faz com que o corpo use energia extra para aquecê-lo à temperatura corporal na tentativa de digerir os alimentos adequadamente. Neste, o corpo usa a água para equilibrar a temperatura dos alimentos e bebidas. O que pode ser um dos motivos para sentir sede depois de tomar um sorvete.

3- Queijo

Diferentes tipos de queijo são ricos em sal primeiro e depois em proteínas. Em terceiro lugar, o queijo é rico em vários compostos químicos que estimulam a sede. Quarto, comê-lo sozinho causa secura na boca, o que significa um aumento do desejo de beber água.

O sal é adicionado durante a produção do queijo para evitar o crescimento de bactérias e para atuar como um conservante natural, mas também é adicionado para controlar a umidade no interior do queijo, melhorar a textura durante a mastigação na boca e ajustar o sabor .

Há muitos queijos com baixo teor de sódio e ricos em proteínas para escolher, e um dos melhores é o queijo cottage.

4- Carne processada

A maioria das carnes processadas são consumidas principalmente frias e foram modificadas de seu estado natural por meio de salga, cura, fermentação, defumação, adição de especiarias e grãos ou outros processos industriais, para realçar o sabor ou melhorar a preservação. Isso inclui salsichas, cachorros-quentes, bacon bovino, carnes enlatadas, salame, carnes de almoço e muitos outros tipos.

O processamento dessas carnes inclui a adição de sal, açúcar e nitratos, para preservar os alimentos contra a putrefação causada por bactérias e preservar o sabor.

Em salsichas e outros embutidos, o uso de sal estabiliza a estrutura da carne durante o cozimento para que o produto final vendido ao consumidor tenha uma consistência uniforme e não se desfaça durante o armazenamento. Um dos aspectos não saudáveis ​​do consumo excessivo ou frequente desta carne é que ela causa sede devido ao seu alto teor de sódio, seja no sal (cloreto de sódio) ou em qualquer outro tipo de compostos químicos adicionados.

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