A água quente é melhor do que a água fria para lavar as mãos?

Esta sabedoria popular parece dizer que a água quente é melhor...

A maior parte do valor da lavagem das mãos é o processo físico de esfregar e enxaguar que desaloja as bactérias da superfície da pele. Um estudo da Universidade Rutgers, nos Estados Unidos, descobriu que a água quente não é melhor do que a fria, na verdade, a água quente desconfortavelmente aumenta a carga bacteriana, pois destrói a barreira protetora natural da pele.