Oamenii de știință au spus că oamenii tind să se simtă sătui odată ce mănâncă o anumită cantitate de alimente, indiferent de conținutul caloric al acesteia. Potrivit ziarului britanic „Daily Mail”.

Studiul a fost realizat pe 36 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani, care suferă de supraponderabilitate, obezitate sau rezistență la insulină, jumătate dintre ele au fost rugate să urmeze o dietă ce conținea în principal cartofi cu carne sau pește, iar cealaltă jumătate a urmat un dieta care contine diverse alte alimente.

În timp ce cercetătorii americani au descoperit că cartofii i-au ajutat pe participanți să se simtă sătui doar mâncând o cantitate mică din ei și, astfel, au redus consumul de alte alimente care pot conține calorii mult mai mari, iar acest lucru, la rândul său, ajută la pierderea în greutate.

La rândul ei, profesorul Candida Rebelo, de la Centrul de Cercetare Pennington din Louisiana, a spus: „Oamenii tind să mănânce o anumită cantitate de alimente pe zi, indiferent de conținutul de calorii al acestui aliment, pentru a se simți sătui”.

„Mâncând alimente grele și sărace în calorii, cum ar fi cartofii, puteți reduce cu ușurință numărul de calorii pe care le consumați”, a adăugat ea.

Cercetătorul american a mai indicat că participanții care au mâncat în principal cartofi s-au simțit mai sătui și s-au simțit sătui mai repede și, adesea, nici măcar nu și-au terminat masa. Ea a subliniat că asta înseamnă că acest grup de oameni poate slăbi cu puțin efort.

Este de remarcat faptul că cartofii au fost anterior legați de creșterea în greutate și un risc crescut de diabet de tip XNUMX, iar persoanele cu rezistență la insulină au fost sfătuite să-i evite, dar noile descoperiri indică faptul că acest lucru poate să nu fie adevărat.