Care este relația dintre consumul de ciocolată și acuitatea vizuală?

Care este relația dintre consumul de ciocolată și acuitatea vizuală?

Un nou studiu din Spania confirmă că pudra de cacao poate ajuta la îmbunătățirea acuității vizuale și a memoriei la adulții tineri sănătoși.

Oamenii de știință de la Universitatea din Madrid Complutense (UCM) și (ICTANA) Institutul de Știință și Tehnologie Nutriție și Nutriție CSIC au descoperit că flavanolii din cacao au un efect stimulator asupra sistemului nervos, afectând îmbunătățirea atenției, a memoriei vizuale și a acuității vizuale, potrivit la ceea ce a fost publicat în Journal of Functional Foods.

Voluntarii au mai avut un pahar de lapte cu cacao sau fructe de pădure sau o băutură fără arome în trei mese separate pentru a determina acuitatea vizuală. Schemele de litere au fost plasate la patru metri distanță de participanți, care au fost vizualizate în condiții de lumină ridicată și scăzută.

Pentru a asigura acuratețea rezultatelor cercetării, specialiștii au efectuat inițial o serie de interviuri și teste pentru a se asigura că voluntarii nu prezentau defecte și boli.

Coautorul Sonia de Pasquale Teresa a spus: „Trebuie să facem niște cercetări suplimentare ca dovadă a conceptului pentru a confirma că efectul este real și că rezultatele pot fi aplicate la dezvoltarea de produse care pot ajuta la îmbunătățirea acuității vizuale și a atenției la anumite populații. "

În acest studiu, oamenii de știință au examinat efectele a două tipuri de polifenoli dietetici asupra organismului (flavanoli din cacao și antociani din fructele de pădure roșii).

Alte subiecte: 

Cum te descurci cu iubitul tău după ce te-ai întors dintr-o despărțire?