Mituri comune despre alimentele permise și interzise pentru diabetici
Mituri comune despre alimentele permise și interzise pentru diabetici
Alimentele fără zahăr nu cresc glicemia
Carbohidrații cresc și zahărul din sânge, de exemplu, un biscuit fără zahăr conține 20 g de carbohidrați, afectând astfel nivelul de zahăr din sânge.
Diabeticii nu pot mânca cartofi obișnuiți, dar cartofii dulci sunt în regulă.
Ambele tipuri conțin aceeași cantitate de carbohidrați, dar diferă prin conținutul de vitamine.
Mierea este mai bună decât zahărul
Ambele conțin aproximativ aceeași cantitate de zahăr și carbohidrați per lingură (mierea poate conține mai mult), diferența este că mierea are un gust mai dulce, așa că puțin este suficient pentru îndulcire.
Produsele fără gluten nu conțin carbohidrați
Produsele fără gluten nu sunt neapărat lipsite de carbohidrați.Alte tipuri de amidon, precum amidonul de cartofi sau de orez, pot fi incluse în compoziția lor, în locul grâului care conține gluten.
Orezul, pastele și produsele de patiserie trebuie evitate complet
Nu este necesar să-l evitați complet.Puteți reduce consumul sau mâncați produse din cereale integrale de grâu, cum ar fi pâinea brună sau orezul brun.
Fructele sunt bogate în zahăr
Este adevărat că fructele conțin un zahăr natural numit fructoză, care afectează nivelul zahărului din sânge, dar sunt bogate în vitamine, fibre și compuși necesari combaterii bolilor, este suficient doar să reducem cantitățile consumate.