Creșterea în greutate nu este legată de cantitatea de mâncare?!!

Creșterea în greutate nu este legată de cantitatea de mâncare?!!

O echipă de oameni de știință americani susțin zilele acestea, într-un nou studiu care ar putea satisface un segment mare de oameni, că cauzele profunde ale epidemiei de obezitate sunt mai mult legate de calitatea a ceea ce mâncăm decât de cantitatea a ceea ce este mâncat.

Statisticile de la Centers for Disease Control and Prevention (CDC) din SUA arată că obezitatea afectează mai mult de 40% dintre adulții americani, expunându-i riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer, potrivit SciTechDaily.

Ghidul dietetic USDA pentru americani 2020-2025 a mai spus că pierderea în greutate necesită ca adulții să reducă numărul de calorii pe care le obțin din alimente și băuturi și să crească activitatea fizică.

Abordarea antică a „bilanţului energetic”.

Această abordare a managementului greutății se bazează și pe modelul de bilanț energetic vechi de un secol, care afirmă că creșterea în greutate rezultă din consumul mai puțin de energie decât ceea ce se mănâncă.

În lumea de astăzi, în timp ce o persoană este înconjurată de alimente procesate foarte gustoase, puternic comercializate și ieftine, îi este ușor să mănânce mai multe calorii decât are nevoie, iar acesta este un dezechilibru care este exacerbat de stilul de viață sedentar de astăzi.

Nu are rost după zeci de ani de conștientizare

Din acest punct de vedere, supraalimentarea, împreună cu activitatea fizică insuficientă, duce la o epidemie de obezitate.

Pe de altă parte, în ciuda diseminării mesajelor de conștientizare a sănătății de-a lungul deceniilor pentru a îndemna oamenii să mănânce mai puține alimente și să facă mai mult exerciții fizice, ratele obezității și a bolilor legate de obezitate au crescut constant.

Cercetătorii studiului subliniază defectele fundamentale ale modelului de echilibru energetic, argumentând că modelul alternativ, modelul carbohidraților și insulinei, explică mai bine obezitatea și creșterea în greutate și indică calea către strategii mai eficiente, pe termen lung, de gestionare a greutății.

Avion de creștere în adolescență

Potrivit autorului principal al studiului, dr. David Ludwig, endocrinolog la Spitalul de Copii din Boston și profesor la Harvard Medical School, modelul de bilanț energetic nu este de ajutor pentru înțelegerea cauzelor biologice ale creșterii în greutate, deoarece în timpul unei perioade de creștere, de exemplu, adolescenții pot mânca mai mult de 1000 de calorii pe zi. Dar nu există nicio certitudine dacă supraalimentarea cauzează o creștere a creșterii sau dacă o creștere a creșterii îl face pe adolescent să se simtă foame și să mănânce în exces.

În schimb, modelul de carbohidrați și insulină face o interpretare îndrăzneață a ideii că supraalimentarea nu este cauza principală a obezității.