Beneficiile supelor calde în Ramadan

Beneficiile supelor calde în Ramadan

Un castron fierbinte de supă poate oferi o senzație de plenitudine și căldură, fie că este o supă groasă și cremoasă sau una pe bază de bulion, supa poate oferi întotdeauna ceea ce cere organismul după post și ceea ce o poate face cea mai importantă alegere pe tot parcursul lună sfântă.

Potrivit unui raport publicat de site-ul „Eat This Not That”, consumul de supă fierbinte oferă multe beneficii, dar există unele rezerve. Iată ambele:

1. O senzație de sațietate mai mare și mai rapidă

Nutriționistul Laura Burak explică că alimentele care conțin un procent mare de apă pot da o senzație de sațietate mai rapid, menționând că „începerea mesei cu supă sau salată, fie că este vorba de o cantitate mare de apă sau de alimente cu conținut scăzut de calorii, va oferi o senzație. de sațietate și previne Supraalimentarea”, ceea ce înseamnă că pot fi consumate mai puține calorii cu o senzație de satisfacție deplină.

2. Adăugiri utile și variate

Burak recomandă ca farfuria să fie plină cu alimente bogate în nutrienți pentru a evita senzația de foame și de a mânca în exces, explicând că trebuie să aderați la „mâncatul supelor cu conținut scăzut de sodiu, care conțin ingrediente nutritive precum legume, ierburi, condimente, cereale bogate în fibre, fasole, mazăre și linte.

3. Mai puține calorii

Puteți obține mai mulți nutrienți pentru mai puține calorii, deoarece studiile au arătat că supa este de fapt un factor care contribuie la pierderea în greutate și la reducerea riscului de obezitate.

Expertul în nutriție Dr. Toby Amidor, autorul celei mai vândute cărți de bucate conform listelor „Wall Street Journal”, consideră că supa are potențialul de a fi o sursă excelentă de nutriție, explicând că „dacă felul de mâncare de supă se bazează pe bulion și conține o mulțime de legume și fasole, atunci este o modalitate excelentă pentru fibre, vitaminele antioxidante A și C și pentru obținerea de potasiu.”

Dr. Burak spune că ciorbele pe bază de bulion sunt un chilipir nutrițional, mai ales dacă conțin legume, fasole sau linte.

4. Evita supele cremoase

Experții avertizează împotriva consumului de supă cremoasă, care se bazează pe unt și alte ingrediente bogate în grăsimi în loc de bulion, deoarece este plină de calorii și grăsimi saturate, iar mulți nutriționiști sunt de acord că atunci când aleg supa, este important de știut că orice supă care conține crema va fi mult mai mare.in continut de grasimi.

„Supele făcute cu smântână grea în loc de bulion pot fi bombe calorice și tind să fie bogate în grăsimi saturate (ceea ce este rău pentru sănătatea inimii)”, spune dr. Burak.

5. Prea mult sodiu

Dr. Amidor este de acord, adăugând că astfel de supe pot fi nesănătoase deoarece conțin grăsimi saturate, care „s-a dovedit că crește riscul de boli cardiovasculare, mai ales dacă sunt consumate în exces”.

Pe lângă faptul că este bogată în grăsimi saturate, supa poate conține și o cantitate excesivă de sodiu. Asociația Americană a Inimii recomandă ca o persoană obișnuită să consume nu mai mult de 2300 de miligrame de sodiu pe zi, dar o cutie obișnuită de supă de pui poate conține de fapt 890 de miligrame de sodiu per porție.

Dr. Burak explică că „deși supa poate fi o opțiune sănătoasă, poate conține niveluri ridicate de sodiu, mai ales când o cumperi gata preparată în loc să o prepari acasă” și sfătuiește că pentru a evita consumul de sodiu , ar trebui să se bazeze pe Eat supa bazată pe bulion de casă.

Nutriționiștii sunt de acord, conform raportului, că a face supă acasă în loc să o comanzi într-un restaurant sau să cumperi pachete gata făcute este întotdeauna cea mai bună opțiune pentru sănătate, iar dr. Amidor adaugă că dacă există intenția de a mânca supă cremoasă, este mai bine să te bazezi pe legume cu amidon atunci când le prepari acasă, „cum ar fi cartofii sau dovleacul”.

Previziunile horoscopului lui Maguy Farah pentru anul 2023