Cum compensăm deficiența de vitamina B12?
Vitamina B12 este un nutrient care ajută la menținerea sănătății nervilor și a celulelor sanguine ale corpului și ajută la formarea ADN-ului, materialul genetic din toate celulele, și este absorbită de organism prin aportul alimentar.
Deficitul de vitamina B12 este una dintre cele mai frecvente boli, iar persoanele cele mai vulnerabile sunt vegetarienii
Motivul pentru aceasta este că B12 este abundent în carne și produse de origine animală, iar în cazul unei deficiențe a acestei vitamine, o persoană poate suferi de:
1- afectarea nervilor
2- Slăbiciune și oboseală
3- Furnituri la maini si picioare
4 - amorțeală
5 - vedere încețoșată
6- Ulcere bucale și inflamații ale limbii
Cum se compensează această deficiență, mai ales la vegetarieni?
Vegetarienii ar trebui să meargă la unele alimente care le susțin dieta, iar pe lângă aceste alimente, putem aminti cerealele integrale care conțin un procent de vitamina B12, și este posibil să ne bazăm pe mesele zilnice de ovăz, boabe de drojdie, lapte vegetal fortificat, înlocuitori de carne (soia).