Care sunt beneficiile reducerii cărnii roșii?

Care sunt beneficiile reducerii cărnii roșii?

Beneficiile reducerii sau opririi consumului de carne sunt atât fizice, cât și emoționale. Mai multe studii au legat colesterolul alimentar și grăsimile saturate de bolile cardiovasculare. Grăsimile saturate se găsesc în toată carnea și peștele, în timp ce o dietă vegetariană sau vegană prezintă un risc redus pentru nivelul de colesterol și are un conținut scăzut de grăsimi saturate.

1. Aciditatea stomacului

Studiile arată că produsele alimentare pe bază de carne pot stimula secreția acidă în stomac, ceea ce duce la boli precum excesul de aciditate, arsuri la stomac, dureri de cap, dureri de stomac etc. Între timp, o dietă vegană este cunoscută pentru a contracara producția de acid în stomac.

2. Pierderea în greutate

Potrivit studiilor, atunci când consumatorii de carne au trecut complet la o dietă pe bază de plante, greutatea lor a scăzut dramatic (într-un mod sănătos) fără prea mult efort. Așadar, dacă te chinui să slăbești câteva kilograme, tăierea cărnii din dieta ta poate fi benefică. De asemenea, persoanele care urmează o dietă pe bază de plante tind să consume mai puține calorii și mai puține grăsimi.

3. Sănătatea intestinală

În comparație cu non-vegetarienii, oamenii care trăiesc după o dietă pe bază de plante au căi digestive mai curate. O dietă pe bază de plante ajută la promovarea creșterii bacteriilor sănătoase care căptușesc intestinele și la prevenirea anumitor tulburări digestive, în timp ce dietele pe bază de carne pot afecta intestinele datorită conservanților și hormonilor folosiți în produsele de origine animală.

4. Diabet zaharat de tip 2

Studiile arată că riscul de a dezvolta diabet de tip 2 este mult mai mare pentru cei care mănâncă carne decât pentru vegetarieni. Acest lucru este legat de hormonii din carne și de conținutul ei de fier și nitrați, în special în carnea roșie.

5. Nivelul colesterolului

Dieta, care include carne, este foarte bogată în grăsimi saturate, despre care se știe că cresc nivelul de colesterol. Când nivelul colesterolului crește, poate duce la afecțiuni grave, cum ar fi obezitatea, accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.

6. Întăriți sistemul imunitar

Experții sunt de părere că renunțarea la alimentele non-vegetariene poate reduce inflamația care apare în corpul nostru. Dacă animalul are o anumită infecție, aceasta poate fi transmisă direct în corpul uman după ce a consumat carnea. O dietă pur vegetariană este, de asemenea, cunoscută pentru avantajele sale în reducerea mai eficientă a inflamației și a rănilor.

7. ADN mai tânăr

Se spune că o dietă exclusiv vegetariană construiește un ADN mai sănătos sau un machiaj genetic. Antioxidanții și nutrienții găsiți în legume pot ajuta, de asemenea, la repararea daunelor ADN și la reducerea producției de celule canceroase. O dietă pe bază de plante ajută, de asemenea, la încetinirea îmbătrânirii țesuturilor, menținând astfel o senzație de tinerețe.

8. Energie și vitalitate crescute

Când încetează să mănânce carne, mulți observă că se simt mai puțin obosiți în timpul zilei. O dietă fără carne ajută la eliminarea greutății și a toxinelor și oferă o senzație de lejeritate și vitalitate.

9. Boli de inima

Rezultatele unui număr mare de studii au relevat beneficiul abținerii de la consumul de carne asupra sănătății inimii, întrucât s-a dovedit că consumul de grăsimi saturate, care se găsesc în principal în carne și produse de origine animală, crește riscul de boli de inimă.

10. Cancer

Limitarea consumului de carne roșie, în special slănină, cârnați și alte cărnuri afumate sau procesate, poate ajuta la reducerea riscului de cancer colorectal. Consumul regulat de carne roșie a fost, de asemenea, asociat cu un risc crescut de alte tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân.

Efecte negative ale dietei fără carne

Nutriționiștii explică că există câteva efecte negative de care trebuie să țineți cont atunci când reduceți/renunțați consumul de carne, după cum urmează:

• Când încetați să mâncați carne, o persoană poate suferi de o deficiență de iod, fier, vitamina D și vitamina B12. Apoi, el sau ea poate consulta un medic sau un dietetician despre suplimentele nutritive care pot fi luate pentru a compensa.

• O persoană poate pierde simțul gustului din cauza lipsei de zinc, pe care organismul îl obține în carnea roșie și crustacee.

• Proteinele sunt esențiale pentru întărirea mușchilor și refacerea după efort. Trecerea la o dietă pe bază de plante poate face ca mușchii să dureze mai mult pentru a se recupera. Proteinele vegetale au nevoie de mai mult timp pentru a începe să funcționeze.

Sfaturi pentru a reduce consumul de carne

• Includeți mai multe nuci și semințe în dieta dumneavoastră.

• Inlocuiti carnea rosie cu pui sau peste si eventual legume.

• Adăugați mai multe cereale și legume atunci când gătiți carnea pentru a reduce cantitatea de carne la fiecare masă.

• Limitarea unei zile pe săptămână la lipsa totală de carne.

Cum te comporti cu cineva care te ignoră în mod inteligent?