Prosoapele de bucătărie ar putea să te omoare

Se pare ca decorul si necesitatile bucatariei nu mai sunt completate de prosoape de bucatarie colorate, dimpotriva, un studiu recent a relevat ca folosirea prosoapelor de bucatarie in scopuri multiple poate duce la toxiinfectii alimentare.
Cercetătorii de la Universitatea din Mauritius au examinat peste XNUMX de prosoape folosite în bucătărie timp de o lună.
Examinarea a arătat că bacteriile E. coli se găsesc adesea în prosoape care sunt folosite în diverse scopuri, cum ar fi curățarea instrumentelor și suprafețelor și uscarea mâinilor.

Rezultatele au indicat, de asemenea, că prosoapele umede folosite de familiile care mănâncă carne conțin și bacterii E. coli.
Folosirea aceluiași prosop în mai multe scopuri crește șansele de răspândire a bacteriilor și poate duce în cele din urmă la intoxicații alimentare.
Rezultatele acestui studiu au fost prezentate la conferința anuală a Societății Americane de Microbiologie din Georgia, SUA.

Examinarea a dovedit că în 49% din prosoape cresc bacterii, ceea ce crește șansele ca acest lucru să se întâmple odată cu creșterea numărului de membri ai familiei și prezența copiilor printre aceștia.

Cercetătorii au testat creșterea și reproducerea bacteriilor în prosoape de bucătărie multifuncționale
E. coli este o bacterie care se răspândește în intestinele oamenilor și animalelor, iar cele mai multe dintre ele sunt de tip inofensiv, dar unele dintre ele pot provoca otrăviri și infecții grave.
„Datele sugerează că practicile neigienice în timpul manipulării alimentelor non-vegetariene pot duce la răspândirea acestor tipuri de bacterii în bucătărie”, a spus cercetătorul principal Sushila Prangya Hurdial.
Ea a adăugat: „Ar trebui să fie avertizat împotriva folosirii prosoapelor umede, care sunt folosite în mai multe scopuri. Membrii familiei cu copii și adulți ar trebui, de asemenea, să acorde atenție practicilor de igienă din bucătărie.”
Studiul a mai indicat că bacteria Astaphylococcus s-a răspândit în rândul familiilor de la niveluri socioeconomice scăzute.
Acest tip de bacterii poate duce la intoxicații alimentare, deoarece se înmulțește rapid la temperatura camerei, ceea ce poate provoca boli și poate fi eliminată prin gătit și pasteurizare.