De ce trebuie să bei lapte în fiecare dimineață?

Deși laptele este considerat de unii o băutură sacră la micul dejun, unii îl consideră inamicul lor, dar în afară de beneficiile laptelui pe care le știm cu toții există un motiv pentru care îl vei considera băutura ta preferată de dimineață, iar noua sa importanță vine în micul dejun. că ajută la controlul zahărului din sânge, pentru diabeticii de al doilea tip, și ajută să se simtă plin pe tot parcursul zilei, ceea ce îl face util pentru persoanele cu obezitate.

Studiul a fost realizat de cercetători de la Universitatea Guelph și Toronto din Canada, iar rezultatele lor au fost publicate luni în Scientific Journal of Dairy Science.

Pentru a ajunge la rezultatele studiului, cercetătorii au examinat efectele laptelui bogat în proteine ​​și cerealelor de mic dejun bogate în carbohidrați asupra glucozei din sânge, senzației de sațietate și consumului de alimente mai târziu în cursul zilei, într-un studiu efectuat pe persoanele cu diabet de tip XNUMX.

Cercetătorii au descoperit că laptele care a fost adăugat la cerealele pentru micul dejun a scăzut concentrația de glucoză din sânge după masă și, de asemenea, a dus la scăderea poftei de mâncare pe parcursul zilei, în comparație cu grupul care nu a consumat laptele.

Studiul a indicat că procesul de digerare a laptelui și a proteinelor cazeinice, care sunt prezente în mod natural în lapte, eliberează hormoni din stomac care încetinesc procesul de digestie, crescând senzația de sațietate.

Digestia proteinelor din lapte realizează acest efect mai rapid, în timp ce proteinele cazeinice oferă un efect de lungă durată de sațietate.

„Bolile metabolice sunt în creștere la nivel global, în special diabetul de tip XNUMX și obezitatea, așa că există o mare nevoie de a dezvolta strategii nutriționale pentru a-și reduce riscurile pentru a le permite pacienților să-și îmbunătățească sănătatea personală”, a spus cercetătorul principal Douglas Goff.

El a subliniat că „acest studiu confirmă importanța consumului de lapte la micul dejun pentru a ajuta la digestia lentă a carbohidraților și pentru a ajuta la menținerea nivelului scăzut de zahăr din sânge, astfel încât rezultatele sale ar trebui să încurajeze necesitatea includerii laptelui în micul dejun”.