pericolele pâinii albe

pericolele pâinii albe

Știm cu toții că știrile albe nu sunt bune pentru sănătate, dar nu știam exact de ce? Și recent guvernul elvețian a decis să impună o taxă pentru achizițiile de pâine albă.

De asemenea, a decis, în același timp, să acorde încasările din aceste taxe brutăriilor care produc pâine brună produsă din grâu integral, pentru a-și reduce prețurile pentru a încuraja consumatorii să treacă la cumpărarea acesteia în loc de pâine albă, știind că era pe deplin conștientă de pericolele consumului de pâine albă timp de câteva decenii, dar nu a obținut sprijin popular pentru a o opri sau a reduce consumul acesteia.

Pe de altă parte, guvernul canadian a emis o lege care interzice adăugarea oricărui tip de vitamine la făina de pâine albă, deoarece se presupune că pâinea albă conține vitaminele originale găsite în cereale și nu înlocuitorii lor artificiali, iar pâinea albă este considerată pâine moartă. si in cele mai multe cazuri consumatorul nu stie Acest fapt, si asa-zisa faina sustinuta de vitamine, de ce a fost faina alba atat de alba, cand nu este atat de alba, cand este luata din grau? De fapt, acest lucru se datorează albirii chimice a acestei făini pentru utilizare la fabricarea pâinii albe, așa că tu, ca consumator, mănânci cu el și resturile de substanță chimică de albire.Printre agenții de albire care rămân în făină la prepararea pâinii se numără oxid de clorură amestecat cu o enzimă proteinază, și produce alloxanul toxic, despre care rezultatele cercetărilor științifice au dovedit capacitatea de a provoca boli.Zahăr la animalele de experiment în laboratoare.

Se știe că oxidul de clor distruge uleiul vital din germeni de grâu și scurtează perioada de valabilitate a făinii albe, iar în procesele bune de fabricare a alimentelor se presupune că nu găsim această substanță în făina de pâine albă în timpul albirii sale, iar rezultatele din analiza făinii a demonstrat că jumătate din acizii grași nesaturați sunt buni pentru sănătate.Se pierde din făină doar în timpul procesului de măcinare a grâului, deoarece pierde toate vitaminele în timpul procesului de îndepărtare a embrionilor și tărâțelor de grâu, și ca urmare , făina rămasă în pâinea albă pe care o cumpărăm conține o cantitate mică de proteine ​​de proastă calitate cu amidon care provoacă obezitate, dar toate cele de mai sus Nu este toată povestea despre pierderea nutrienților, deoarece aproximativ 50% din calciu, 70% din fosfor, 80% din fier, 98% din magneziu, 75% din mangan, 50% din potasiu și 65% din cupru sunt distruse în această făină albită.

Este de remarcat faptul că studiile și cercetările științifice au confirmat tot ceea ce au ajuns oamenii de știință elvețieni timp de câțiva ani, iar aceste cifre și procente ascunse sunt doar rezultatul unui studiu realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din California, Agricultură și acesta. a devenit clar că pâinea albă este așa cum ne recomandă experții în nutriție.Trebuie să o evităm complet în alimente și să o înlocuim cu pâine din făină integrală de grâu și trebuie să ne asigurăm înainte de a cumpăra orice tip de aliment că nu conține substanțe chimice. aditivi pentru a îmbunătăți gustul, culoarea, mirosul, conservanții sau uleiurile hidrogenate, deoarece Toate aceste substanțe sunt periculoase și dăunează grav sănătății.