Серьезные заболевания, которым подвержены дети-вегетарианцы

Серьезные заболевания, которым подвержены дети-вегетарианцы

Эксперты по питанию предупредили, что дети-вегетарианцы могут подвергаться риску серьезных проблем со здоровьем, после того как NHS опубликовала рекомендации по питанию младенцев, сообщает британская Daily Mail.

Молоко и молочные продукты

На веб-сайте NHS Start for Life, который предлагает советы и рекомендации для молодых родителей, есть раздел о детях-вегетарианцах. Национальная служба здравоохранения рекомендует детям, которые придерживаются веганской диеты, получать добавки с витамином B12, а также советует родителям давать своим детям напитки на растительной основе, такие как соевое, овсяное и миндальное молоко, после одного года, если они пьют несладкие и необогащенные напитки.

NHS также предостерегает родителей от исключения коровьего молока и молочных продуктов, которые являются хорошими источниками питательных веществ, из рациона ребенка без предварительной консультации с врачом общей практики или диетологом.

сбалансированное питание

Но некоторые эксперты по питанию высказывают опасения по поводу того, что детей в таком юном возрасте можно сделать вегетарианцами, тем более что в последнее время публикуется все больше и больше кулинарных книг с рецептами для детей-вегетарианцев.

Хотя большинство экспертов считают, что вегетарианская диета для детей может быть безопасной, могут возникнуть риски, когда родители не могут строго следить за тем, чтобы приемы пищи и закуски были должным образом сбалансированы.

Ужасающие негативные эффекты

Дуэйн Меллор, зарегистрированный диетолог и заведующий кафедрой питания Медицинской школы Астонского университета, сказал: «Если у младенца или ребенка недостаточно энергии и белка, это может повлиять на его развитие. И если в их рационе мало йода или у них дефицит железа, это может отрицательно сказаться на развитии их мозга и даже на их интеллектуальных способностях. Но если в рационе не хватает витамина В12, у ребенка может развиться анемия, а также негативно сказаться на развитии его нервов.

на 3 см короче

Исследование, проведенное в прошлом году под руководством Университетского колледжа Лондона, в котором приняли участие 187 детей-вегетарианцев, а также детей, питающихся мясом и молочными продуктами, в возрасте от 5 до 10 лет, показало, что дети, придерживающиеся вегетарианской диеты, в среднем ниже ростом. трех сантиметров, что говорит о том, что они растут медленнее по сравнению с остальными детьми. Результаты также показали, что содержание минералов в костях у детей-веганов было ниже, чем у остальных детей, хотя у них также было меньше жира и более низкий уровень плохого холестерина.

сбалансированное питание

Но некоторые эксперты по питанию высказывают опасения по поводу того, что детей в таком юном возрасте можно сделать вегетарианцами, тем более что в последнее время публикуется все больше и больше кулинарных книг с рецептами для детей-вегетарианцев.

Хотя большинство экспертов считают, что вегетарианская диета для детей может быть безопасной, могут возникнуть риски, когда родители не могут строго следить за тем, чтобы приемы пищи и закуски были должным образом сбалансированы.

Ужасающие негативные эффекты

Дуэйн Меллор, зарегистрированный диетолог и заведующий кафедрой питания Медицинской школы Астонского университета, сказал: «Если у младенца или ребенка недостаточно энергии и белка, это может повлиять на его развитие. И если в их рационе мало йода или у них дефицит железа, это может отрицательно сказаться на развитии их мозга и даже на их интеллектуальных способностях. Но если в рационе не хватает витамина В12, у ребенка может развиться анемия, а также негативно сказаться на развитии его нервов.

на 3 см короче

Исследование, проведенное в прошлом году под руководством Университетского колледжа Лондона, в котором приняли участие 187 детей-вегетарианцев, а также детей, питающихся мясом и молочными продуктами, в возрасте от 5 до 10 лет, показало, что дети, придерживающиеся вегетарианской диеты, в среднем ниже ростом. трех сантиметров, что говорит о том, что они растут медленнее по сравнению с остальными детьми. Результаты также показали, что содержание минералов в костях у детей-веганов было ниже, чем у остальных детей, хотя у них также было меньше жира и более низкий уровень плохого холестерина.

Хумус и орехи

Детский диетолог Бахе ван де Бур советует: «Включая в рацион достаточное количество продуктов, содержащих углеводы и жиры, из растительных масел, орехового масла, авокадо и других высокоэнергетических продуктов, таких как нут, которые могут удовлетворить ежедневные потребности ребенка в энергии, предупреждая, что без тщательное планирование потребностей Общая энергия и питательные вещества Могут быть пробелы в питании, которые препятствуют росту и повышают риск дефицита питательных веществ.

Основные пищевые добавки

Родители также не должны игнорировать совет употреблять пищевые добавки с кальцием, витамином D, B12 и йодом, а также включать продукты, содержащие омега-3, чтобы сделать вегетарианскую диету безопасной с рождения, потому что «мозг ребенка быстро растет в первые годы жизни». , поэтому адекватное питание необходимо для поддержки этого «раннего развития мозга».

Веб-сайт NHS в обновлении, опубликованном в марте 2020 года, подтвердил: детская смесь (на основе коровьего или козьего молока) является единственной подходящей альтернативой грудному молоку для детей в возрасте до 12 месяцев. Соевую смесь следует использовать только по рекомендации врача.

Фасоль, чечевица, брокколи и манго

Эксперт по детскому питанию доктор Кэрри Ракстон сказала: «Взрослые, которые придерживаются веганской диеты, должны убедиться, что они смешивают источники белка, например, едят много бобов, чечевицы и пшеницы, но детям может быть трудно добиться этого», в то время как доктор Шанталь отметила, что Томлинсон, диетолог из Вегетарианского общества Англии, отмечает, что существует много растительных продуктов, богатых белком, железом и цинком, таких как бобы, нут, чечевица и тофу, и что усвоение железа можно улучшить, если включая богатый источник витамина С в каждый прием пищи, такой как брокколи, капуста или манго.

Красные линии, которые нельзя переступать при воспитании ребенка, какие они?