Вот «Гарвардская» диета для лечения хронических заболеваний

Вот «Гарвардская» диета для лечения хронических заболеваний

В 2011 году эксперты по питанию из Гарварда разработали план питания для оптимального здоровья.

В связи с этим Лилиан Чунг, преподаватель диетологии Гарвардской медицинской школы, говорит: «Что касается основных хронических заболеваний, таких как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, различных видов рака и диабета 2 типа, метод Гарвардской диеты будет полезен для предотвращения этих заболеваний. , Распространенные заболевания в Америке и мире.

Гарвардская диета

Гарвардскую диету можно использовать в качестве руководства по «приготовлению здоровой сбалансированной пищи», поскольку в ней предпочтение отдается овощам и фруктам в половине каждого приема пищи, а другая половина дополняется цельнозерновыми продуктами и полезными белками.

Вот подробное описание того, как приготовить здоровую тарелку в соответствии с рекомендациями экспертов по питанию из Гарварда, где половина тарелки посвящена овощам и фруктам, а другая половина разделена между здоровым белком и цельными зернами:

1. Овощи и фрукты

Гарвардская диета предполагает выделение половины тарелки в большинстве приемов пищи овощам и фруктам, причем овощей должно быть немного больше, чем фруктов.

Следует иметь в виду, что для этой диеты «картофель — не овощ», — говорит Чунг, отмечая, что их действие почти такое же, как у рафинированных углеводов, и они повышают уровень сахара в крови.

Диетолог также советует есть цельные фрукты, в частности, больше соков.

2. Цельные зерна

Гарвардская диета рекомендует составлять четверть своего рациона из цельного зерна и избегать рафинированного зерна.

Вот некоторые цельнозерновые продукты:
• Овес
• Лебеда
• ячмень
Цельнозерновой (включая цельнозерновой хлеб и макароны)
коричневый рис

3. Здоровый белок

В состав блюд Гарвардской диеты входят некоторые полезные белки, составляющие не более четверти количества пищи, а именно:
• рыба
• куры
• Фасоль
• Орехи
• утки

Человек должен стремиться ограничить потребление красного мяса и максимально избегать обработанного мяса.

4. Готовьте на полезных маслах (в умеренных количествах)

Чтобы избежать употребления вредных для здоровья жиров, рекомендуется не готовить на частично гидрогенизированных маслах, таких как некоторые растительные масла.
Рекомендуется использовать здоровые варианты, такие как:
• оливковое масло
• Соевое масло
• Кукурузное масло
• подсолнечное масло

5. Вода, чай и кофе вместо молока

«В течение многих лет рекомендовалось выпивать три чашки молока каждый день», — говорит Ченг, предупреждая, что у некоторых может быть непереносимость лактозы, поэтому лучше всего «пить воду, чай или кофе».

Гарвардская диета поощряет чередование воды, чая и кофе с приемами пищи, особенно с небольшим количеством сахара или без него.

Эксперты Гарварда также рекомендуют ограничить потребление молока и молочных продуктов до одной порции в день, а соков — до одной маленькой чашки в день. По возможности следует полностью отказаться от сладких напитков.

6. Физическая активность.

Что делает гарвардскую диету особенной, объясняет Ченг, так это то, что она включает в себя «полчаса в день или по крайней мере пять раз в неделю активной физической активности.

Чунг говорит, что все когда-нибудь состарятся, поэтому нужно работать над формированием хороших привычек в молодом возрасте, чтобы они стали частью привычек и распорядка дня человека, продолжая практиковать быструю ходьбу и физическую подготовку, а также избегать бездействия большую часть времени. день.

Гороскоп Магуи Фары на 2023 год.