Как водоросли считаются пищевой добавкой?

Как водоросли считаются пищевой добавкой?

В последнее время стала популярной торговля суперпродуктами из-за их пользы для здоровья, в том числе «спирулиной» — видом водорослей, которые растут в пресной или соленой воде. Он поставляется в виде пищевой добавки в виде таблеток или порошка. По данным Healthline, спирулина полезна для здоровья, поскольку она богата питательными веществами и обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить от различных заболеваний.

Спирулина является одной из самых популярных пищевых добавок в мире. Спирулина — это не растение, а разновидность водорослей, состоящая из цианобактерий, при этом ее добавки имеют темно-зеленый цвет. Вот 10 научно обоснованных способов применения и пользы спирулины для здоровья:

1. Богат питательными веществами

Спирулина принадлежит к семейству одноклеточных микробов, часто называемых сине-зелеными водорослями. Как и растения, цианобактерии могут производить энергию из солнечного света посредством процесса, называемого фотосинтезом.

Микроводоросли спирулины полны питательных веществ.Одна столовая ложка или 7 г высушенного порошка спирулины содержит:

• Белок: 4 грамм

• Тиамин: 14% от рекомендуемой дневной нормы

• Рибофлавин: 20% рекомендуемой дневной нормы

• Ниацин: 6% от дневной нормы

• Медь: 47% от дневной нормы.

• Железо: 11% от дневной нормы

Он также содержит приличное количество магния, калия и марганца. И в том же количестве содержится всего 20 калорий и менее 2 граммов углеводов.

Спирулина также обеспечивает небольшое количество жира — около 1 грамма на столовую ложку. (7 г) - Включает жирные кислоты омега-6 и омега-3 в соотношении примерно 1.5-1.0. Качество белка в спирулине превосходное и содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму.

2. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства

Окислительное повреждение может нанести вред клеткам организма и привести к хроническому воспалению, которое способствует развитию рака и других заболеваний. Спирулина является удивительным источником антиоксидантов. Основной активный компонент фикоцианина называется фикоцианин, и это антиоксидант, который придает спирулине ее уникальный синий цвет. Фикоцианин может бороться со свободными радикалами и ингибировать выработку молекул, способствующих воспалению, обеспечивая замечательный антиоксидантный и противовоспалительный эффект.

3. Снижение уровня холестерина

Несколько факторов риска связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. Как оказалось, спирулина положительно влияет на многие из этих факторов. Например, он может снизить общий холестерин, холестерин ЛПНП и триглицериды при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хорошего).

Исследование 2014 года с участием людей с высоким уровнем холестерина показало, что 1 грамм спирулины в день снижает уровень триглицеридов на 16.3% и снижает уровень холестерина ЛПНП на 10.1%.

4. Предотвращение вредного окисления холестерина

Жировые структуры в организме человека подвержены окислительному повреждению, иначе известному как перекисное окисление липидов, и является основной причиной многих серьезных заболеваний. Например, одним из основных этапов развития сердечно-сосудистых заболеваний является окисление холестерина ЛПНП.

Интересно, что несколько исследований показали, что антиоксиданты в спирулине могут быть особенно эффективны в снижении перекисного окисления липидов.

Фактически, одно небольшое исследование показало, что добавки со спирулиной способны уменьшить вызванное физическими упражнениями перекисное окисление липидов, воспаление и повреждение мышц у 17 игроков в регби.

5. Противоопухолевые свойства

Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые данные свидетельствуют о том, что спирулина обладает противораковыми свойствами.

Исследования на животных показывают, что он может снизить заболеваемость раком и размер опухоли.

6. Снижение артериального давления

Высокое кровяное давление вызывает множество серьезных заболеваний, включая сердечный приступ, инсульт и хроническую болезнь почек. Научный обзор, включающий пять исследований, показал, что прием 1-8 граммов спирулины в день может значительно снизить систолическое и диастолическое артериальное давление, особенно у людей с высоким уровнем артериального давления.

Считается, что это снижение связано с увеличением производства оксида азота, сигнальной молекулы, которая помогает кровеносным сосудам расслабляться и расширяться.

7. Улучшить симптомы аллергического ринита

Аллергический ринит характеризуется воспалением носовых ходов. Это вызвано аллергенами окружающей среды, такими как пыльца, шерсть животных или даже пшеничная пыль. Спирулина является популярным альтернативным средством для лечения симптомов аллергического ринита, и есть свидетельства того, что она может быть эффективной.

8. Эффективен против анемии

Анемия — это состояние, характеризующееся низким уровнем гемоглобина или эритроцитов в крови по нескольким возможным причинам, включая дефицит питательных веществ, генетические нарушения и хроническое воспаление.

В исследовании 2011 года с участием 40 пожилых людей с анемией в анамнезе добавки спирулины повышали содержание гемоглобина в эритроцитах и ​​улучшали иммунную функцию.

9. Увеличение мышечной силы

Окислительное повреждение от физических упражнений является основным фактором мышечной усталости. Некоторые растительные продукты обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь спортсменам и физически активным людям уменьшить этот ущерб. Спирулина также полезна, и некоторые исследования указывают на улучшение мышечной силы и выносливости.

10. Регулирование уровня сахара в крови

Несколько исследований на животных показывают, что спирулина может помочь снизить уровень сахара в крови. Есть также некоторые доказательства того, что спирулина может поддерживать здоровый уровень сахара в крови у людей.

Согласно научному обзору восьми исследований, прием спирулины в дозах 0.8-8 г в день может значительно снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.

Важные предупреждения

Врачи рекомендуют не использовать следующие добавки со спирулиной:

• дети

• Во время беременности и лактации

• Люди с аутоиммунными заболеваниями

• Людям, которым предстоит операция в течение двух недель.

• Любой, кто принимает лекарства, влияющие на иммунную систему, свертываемость крови или уровень сахара в крови.

• Любой, кто использует чеснок или другие натуральные средства для свертывания крови или уровня глюкозы.

Гороскоп Магуи Фары на 2023 год.