Десять продуктов, которые предотвращают рак

Вы когда-нибудь представляли себе, что можно создать комплексную аптеку для предотвращения «рака» и поставить ее у себя под рукой и в домашнем холодильнике?! Согласно результатам тысяч исследований, проведенных Всемирным фондом исследования рака и Американским институтом исследований рака в отношении диеты и ее потенциала в качестве естественного оружия для предотвращения рака, выяснилось, что польза от употребления в основном вегетарианской пищи, такой как брокколи , ягоды, чеснок и другие овощи могут предотвратить развитие раковых опухолей; Как пища с низким содержанием калорий и жира, она также богата антиоксидантами.

Многие эксперты в этой области подтвердили свой поиск лучших продуктов, предотвращающих рак, в том числе «Джед Фахи В», исследователь из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса, и его исследование посвящено тому, как овощи противостоят раковым клеткам, как он говорит: «Многие исследования подтверждают важность антиоксидантов, таких как витамин (С), ликопин и бета-каротин, для человека, которых много во фруктах и ​​овощах, исследования показали, что люди, которые едят пищу, богатую фруктами и овощами, имеют более низкий риск развития рака, потому что эти блюда содержат различные химические вещества, известные как «фитохимикаты», которые защищают клетки организма от вредных соединений в пище и окружающей среде, а также предотвращают повреждение клеток.

«Здоровая диета может предотвратить рак, а это значит, что нужно есть много фруктов и овощей, а также цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыбу», — заявили исследователь Венди Демарк и Инфред, профессор поведенческих наук в Онкологическом центре Андерсона Техасского университета.

При наличии ряда фруктов, овощей и продуктов эти эксперты на основе специализированных исследований в этой области отобрали список из 10 основных продуктов, которые вы можете с удовольствием есть уже сейчас, чтобы защитить себя от опасности рака.

1- цельнозерновые:

Под цельными зернами мы подразумеваем зерна, которые мы все едим, такие как пшеница и бобовые, такие как фасоль, чечевица, соя, вигна и кунжут, и польза этих зерен заключается в том, что они содержат сапонины, форму углеводов, которые нейтрализуют ферменты в кишечнике, которые могут вызвать рак, и это фитохимическое вещество, которое предотвращает деление раковых клеток, и в дополнение к этому они поддерживают иммунную систему и помогают в заживлении ран.

Употребление в пищу цельного зерна означает употребление в пищу, например, всех трех частей зерна пшеницы или овса, которые представляют собой твердую внешнюю оболочку или так называемые отруби и мякоть зерна, сложные сахара или крахмалы и содержащиеся в нем мелкие семена. ранее считалось, что его преимущество заключается в том, что он содержит большое количество клетчатки. Однако недавние медицинские исследования говорят, что общее содержание зерен со всеми их витаминами, минералами, сложными сахарами или крахмалами, в дополнение к клетчатке, является тем, что защищает организм. и укрепляет здоровье.

2- Помидоры:

Помидор является одним из важнейших компонентов ежедневной пищи для многих людей во всем мире в различных формах, он полезен как в свежем, так и в приготовленном виде и представляет собой защиту от многих видов рака, таких как рак желудочно-кишечного тракта. тракта, шейки матки, молочной железы, легких и простаты, потому что он содержит ликопин, красное вещество, придающее помидорам их характерный цвет.

Ликопин — это пигмент из семейства каротиноидов, который действует как мощный природный антиоксидант, уменьшая раковый рост на 77%, поскольку защищает от рака.Это вещество также содержится в желтом арбузе, гуаве, розовом грейпфруте и красном перце.

Процесс приготовления помидоров увеличивает эффективность этого вещества и способность организма усваивать его, поскольку эта способность удваивается за счет добавления ненасыщенного масла, такого как оливковое масло, зная, что томатные продукты, такие как соус, томатный сок и кетчуп, имеют более высокую концентрацию. ликопина, чем сами свежие помидоры.

3- Шпинат:

Шпинат содержит более 15 флавоноидов, которые являются мощными и эффективными антиоксидантами для нейтрализации свободных радикалов в организме и, таким образом, помогают предотвратить рак.
Исследования показали, что экстракты шпината уменьшают тяжесть рака кожи, а также показывают, что они могут уменьшить рост рака желудка.
Шпинат также содержит каротиноиды, которые предотвращают размножение некоторых типов раковых клеток и даже побуждают эти клетки к самоуничтожению.
Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале питания, он содержит высокий уровень калия, который защищает от болезней глаз, и даже содержит каротиновые соединения, которые убивают раковые клетки и останавливают активность рака в целом.

А «шпинат» является одним из растительных продуктов, богатых питательными веществами, широко полезными для здоровья, поскольку ученым удалось выделить более тринадцати видов антиоксидантных флавоноидных соединений, важных для предотвращения воспалительных процессов и отложения холестерина на стенках артерий. и противостоять воздействию канцерогенов в клетках различных органов тела, что и было сделано при изучении положительного действия «шпинатного» экстракта этих веществ на рак желудка, кожи, молочной железы и ротовой полости.

Листья «шпината» также содержат фолиевую кислоту, а эта кислота также помогает снизить вероятность неврологических заболеваний, кроме того, «шпинат» содержит большое количество железа, которое помогает поддерживать силу крови в организме.

Национальный институт здоровья в Америке провел исследование, в котором приняли участие более 490 XNUMX человек, и пришел к выводу, что у тех, кто ел больше «шпината», меньше шансов заболеть раком пищевода.
А «шпинат» сохраняет большую часть минералов и витаминов, если его готовить на пару, в отличие от варки, при которой теряется большая часть питательных веществ.

 

4Брокколи:

Мало того, брокколи — один из самых богатых продуктов с биофлавоноидами, которые важны для предотвращения рака, мощными ферментами для борьбы с раком ротовой полости, пищевода и желудка.
Согласно результатам сотен исследований, проведенных Всемирным фондом исследования рака и Американским институтом исследования рака, сульфорафан действует как антибиотик против бактерий (H. Pylori), вызывающих язву желудка и рак желудка, и эти результаты были проверены. на людях, и результаты очень обнадеживающие.
А чтобы получить максимальную пользу, вы можете смешать брокколи с измельченным чесноком и оливковым маслом, чтобы превратить ее в полезное блюдо, говорит эксперт по питанию Джед Фэйхи В., исследователь из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса, и добавляет, что брокколи является лучший природный источник для производства сульфорафана.
Он также может помочь сохранить здоровое сердце, укрепляя кровеносные сосуды, брокколи также предотвращает повреждение кровеносных сосудов, вызванное хроническими проблемами сахара в крови, а витамин B6 может регулировать или ограничивать избыток гомоцистеина, который накапливается в организме в результате еды. красное мясо, которое может увеличить риск ишемической болезни сердца.

 

5- Клубника и малина:

Клубника и малина содержат особые кислоты типа фенолокислот, которые снижают скорость повреждения клеток в результате дыма и загрязнения воздуха.Употребление в пищу клубники и малины снижает риск развития рака легких, предотвращает рак ротовой полости, пищевода и желудка, согласно сотням клинических исследований, проведенных Всемирным фондом исследования рака и Американским институтом исследования рака.
Также клубника является одним из самых богатых фруктов антиоксидантом эллаговой кислотой, а научные исследования доказали, что это вещество может останавливать рост раковых опухолей.

 

 

6- Грибы:

Помогает организму бороться с раком и повышает активность иммунной системы; Он содержит сахара и бета-глюкан, и эти вещества помогают укрепить иммунную систему, атаковать раковые клетки и предотвратить их размножение, а также стимулирует выработку интерферона в организме для устранения вирусов.

 

7- Семена льна:

Семена льна содержат фитохимические вещества, защищающие организм от раковых заболеваний и замедляющие их рост.Это может быть связано с тем, что эти семена содержат большую долю клетчатки и богаты лигнаном, обладающим антиоксидантным действием и подавляющим рост раковых клеток. , Он также содержит жирные кислоты, такие как омега-3, которые защищают от сердечных заболеваний и рака толстой кишки.

 

8- Морковь:

Он содержит высокий уровень бета-каротина, который борется с широким спектром видов рака, таких как рак легких, ротовой полости, горла, желудка, кишечника, простаты и молочной железы. Доктор Кристин Брандт, глава исследовательского отдела Датского института сельскохозяйственных наук, говорит, что в моркови есть еще одно вещество под названием фалкаринол, которое останавливает рост раковых клеток, поэтому диетологи давно советуют есть морковь; Потому что кажется, что он предотвращает рак, но до сих пор соединение не было идентифицировано, но недавнее исследование показало, что люди, которые едят большое количество моркови, могут снизить риск развития рака на 40%.
Исследования подтверждают, что морковь содержит вещество, убивающее насекомых, которое оказывает большое влияние на предотвращение рака.Фалькаринол — природный инсектицид, защищающий овощи от грибковых заболеваний, и это может быть основным фактором, делающим морковь в такой степени устойчивой к раку.
В отчете, опубликованном в Журнале сельского хозяйства и пищевой химии, говорится, что у мышей, которые ели морковь с их обычной пищей, а также у мышей, которые добавляли в пищу фалкаринол, вероятность развития злокачественных опухолей была на треть меньше, чем у мышей, которым не давали морковь. ни морковь, ни фалкаринол.

 

9. Зеленый и черный чай:

Эти два вида чая содержат много активных ингредиентов, в том числе полифенолы, защищающие от рака желудка, в дополнение к флавоноидам, защищающим от вирусных инфекций, и нужно отметить, что добавление молока в чай ​​нейтрализует действие хороших полифенолов на организм.

 

10- Чеснок:

Несмотря на отталкивающий запах чеснока, который некоторым не нравится, его польза для здоровья заставляет нас не обращать на него внимания.Соединения серы, придающие ему этот запах, придают ему прекрасные целебные свойства; Поскольку он останавливает рост канцерогенов в организме и работает над восстановлением ДНК, в ходе более чем 250 исследований, посвященных влиянию чеснока на рак, была обнаружена тесная связь между употреблением чеснока и более низкими показателями груди. , толстая кишка, гортань, пищевод и желудок у мужчин и женщин, чтобы содержать Чеснок содержит соединения, которые препятствуют развитию кровоснабжения опухоли, что останавливает заболевание при воздействии канцерогенных химических веществ и препятствует вспышке опухоли после ее образования. Раковые заболевания, на которые влияют гормоны, такие как рак молочной железы и простаты, и было обнаружено, что чеснок предотвращает рост Helicobacter pylori, который является одним из факторов риска рака желудка. Некоторые исследования показали взаимодействие чеснока с селеном в предотвращении роста и распространения рака молочной железы, и что чеснок защищает ткани от воздействия радиации, которой подвергается организм, в дополнение к помощи пациентам, проходящим химиотерапию по поводу рака, поскольку он снижает воздействие свободных радикалов, повреждающих ткани сердца и печени.Во время лечения некоторыми лекарствами употребление в пищу двух-трех зубчиков чеснока в день останавливает более чем на 90% истощение защитных клеток глутатиона, а также повреждение, возникающее при приеме химиотерапии, и это важно обсудить с лечащим врачом употребление чеснока во время химиотерапии, так как врач может посоветовать не есть чеснок во время химиотерапии, особенно у пациентов с высоким риском кровотечения.
Подождите, это еще не все, чеснок ведет много сражений, чтобы бороться с бактериями в вашем организме, в том числе с теми, которые вызывают язву и рак желудка, а также снижает риск рака толстой кишки, по мнению эксперта по питанию профессора Артура Шацкина, старший научный сотрудник Национального института профилактики рака.
Чтобы получить максимальную пользу, вы можете добавить порошок гвоздики перед приготовлением чеснока примерно за 15-20 минут, так как это активирует соединения серы, которые оказывают наибольшее влияние на эффективность чеснока.