Как компенсировать дефицит витамина B12?
Витамин B12 является питательным веществом, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови в организме, а также помогает в формировании ДНК, генетического материала во всех клетках, и усваивается организмом через прием пищи.
Дефицит витамина B12 является одним из наиболее распространенных заболеваний, и наиболее уязвимыми людьми являются вегетарианцы.
Причина этого в том, что В12 много в мясе и продуктах животного происхождения, и в случае дефицита этого витамина человек может страдать от:
1- Повреждение нерва
2- Слабость и усталость
3- Покалывание в руках и ногах
4 - онемение
5 - затуманенное зрение
6- Язвы в полости рта и воспаление языка
Как компенсировать этот недостаток, особенно у вегетарианцев?
Вегетарианцам следует перейти на некоторые продукты, которые поддерживают их диету, и помимо этих продуктов мы можем упомянуть цельнозерновые продукты, которые содержат процент витамина B12, и можно полагаться на ежедневные блюда из овса, дрожжей, обогащенного растительного молока, заменители мяса (соевые бобы).