Ученые заявили, что люди склонны чувствовать себя сытыми, съев определенное количество еды, независимо от ее калорийности. Об этом сообщает британская газета Daily Mail.

В исследовании приняли участие 36 человек в возрасте от 18 до 60 лет, страдающих избыточным весом, ожирением или инсулинорезистентностью. Половину из них попросили соблюдать диету, включающую в основном картофель с мясом или рыбой, а другую половину соблюдали диету которые содержали различные другие продукты.

В то время как американские исследователи обнаружили, что картофель помогает участникам чувствовать себя сытыми, когда они съедают небольшое его количество, и, таким образом, сокращают потребление других продуктов, которые могут содержать гораздо больше калорий, что, в свою очередь, помогает в потере веса.

Со своей стороны, профессор Кандида Ребело из Исследовательского центра Пеннингтона в Луизиане заявила: «Люди склонны съедать определенное количество пищи ежедневно, независимо от калорийности этой пищи, чтобы чувствовать себя сытыми».

Она добавила: «Употребляя в пищу тяжелую низкокалорийную пищу, например картофель, вы можете легко сократить количество потребляемых калорий».

Американский исследователь также указал, что участники, которые ели в основном картофель, быстрее чувствовали себя сытыми и во многих случаях даже не доедали. Она отметила, что это означает, что эта группа людей может похудеть без особых усилий.

Примечательно, что картофель ранее был связан с увеличением веса и повышенным риском развития диабета 2 типа, и людям с резистентностью к инсулину рекомендовалось избегать его употребления, но новые результаты показывают, что это может быть не так.