عام غلطيون جيڪي رت جي شگر جي باقاعدي کي متاثر ڪن ٿيون

عام غلطيون جيڪي رت جي شگر جي باقاعدي کي متاثر ڪن ٿيون

بلڊ شوگر جي سطح انهن عادتن تي منحصر آهي جيڪي هڪ شخص باقاعده بنياد تي عمل ڪري ٿو. مثال طور، جڏهن توهان باقاعده ورزش ڪريو ٿا، کاڌو کائو جنهن ۾ پروٽين ۽ صحتمند ڀاڄين جو سٺو ميلاپ هجي، مناسب مقدار ۾ پاڻي پيئو، دٻاء جي سطح کي ڪنٽرول ڪريو، ۽ سٺي ننڊ حاصل ڪريو، پوء هڪ متوازن بلڊ شگر جي سطح مان لطف اندوز ٿي سگهي ٿو.

پر ان ۾ ڪيتريون ئي عام غلطيون آهن، جن ۾ هر روز گهڻي وقت تائين ويهڻ، ناشتو ڇڏڻ، ۽ پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ شامل آهن، جن ۾ سنتر ٿيل ڀاڄيون، ريفائنڊ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ شوگر جو بار بار شامل ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڪري بلڊ شوگر جي سطح وڌي ويندي آهي.

اتي پڻ هڪ خراب عادت آهي ڪيترن ئي ماڻهن کي ذیابيطس ۽ اڳ ۾ ذیابيطس شايد اهو احساس نه هجي ته اهي اهو ڪري رهيا آهن، انهن جي حالت ۾ مدد ڪرڻ بدران، انهن جي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ جي صلاحيت کي متاثر ڪري ٿو.

عام غلطي

اهو هڪ عام غلطي آهي ته ڪجهه ماڻهو تمام گهٽ فائبر وارا ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ ڪندا آهن، خاص طور تي جڏهن ته فائبر صحتمند ڪاربوهائيڊريٽس جهڙوڪ سڄو اناج، ڀاڄيون، ميون ۽ ڀاڄيون بلڊ شگر جي سطح کي توازن ۾ مدد ڪري ٿو جذب ۽ شوگر (گلوڪوز) جي خارج ٿيڻ کي سست ڪري. ) رت جي وهڪري ۾. حقيقت ۾، يو ايس ڊپارٽمينٽ آف ايگريڪلچر اينڊ هيلٿ اينڊ هيومن سروسز رپورٽ ڪري ٿو ته 90 سيڪڙو کان وڌيڪ عورتون ۽ 97 سيڪڙو مرد روزانو 25 کان 38 گرام فائبر جو استعمال نٿا ڪن. انهي سان گڏ، جيڪي گهڻو ڪري کائي ويندا آهن اهي گهڻو ڪري پروسيس ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ آهن جيڪي انهن جي فائبر کان محروم ٿي ويا آهن - جيڪي رت جي شگر جي سطحن ۽ حتي کاڌي جي خواهش ۾ اضافو ٿي سگهن ٿا. نتيجي طور، ھڪڙو عام غلط فڪر آھي ته گھڻا، جيڪڏھن سڀ نه، ڪاربوهائيڊريٽ خراب آھن. آمريڪا جي بيمارين جي ڪنٽرول ۽ روڪٿام لاءِ مرڪز (سي ڊي سي) جي مطابق، گهٽ ڪارب واري غذا آمريڪا ۾ بالغن جي پٺيان سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم جي غذا مان هڪ آهي، ۽ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ڊائٽ مقبوليت ۾ تازو سالن جي ڀيٽ ۾ ٻيڻو ٿي چڪو آهي. گذريل ڏهاڪي.

گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ غذا گهڻو ڪري ڪجهه ميون، ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ سڄو اناج کي خارج ڪري ٿو، جيڪي رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪوشش ۾ غذائي فائبر جا بهترين ذريعا آهن. اهڙيء طرح، اتي ٽي مختلف قسم جا ڪاربوهائيڊريٽ کاڌي ۾ مليا آهن: کنڊ، نشاستي، ۽ فائبر. هر هڪ رت جي شگر جي سطح تي مختلف اثرات آهن. انهن مان هر هڪ ڪاربوهائيڊريٽ کي سادو يا پيچيده طور تي درجه بندي ڪري سگهجي ٿو انهن جي ساخت جي لحاظ سان ۽ اهي جلدي رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ٿي ويندا آهن.

سادي ڪاربوهائيڊريٽ - مٺي ۾ مليا آهن جهڙوڪ ٽيبل شگر ۽ شربت - هڪ يا ٻه کنڊ جي ماليڪيولن تي مشتمل آهن جيڪي آساني سان ٽوڙي سگهجن ٿيون، توانائي جي فوري طور تي استعمال ڪن ٿا، ۽ رت جي شڪري جي سطح تيزي سان وڌڻ جو سبب بڻجن ٿيون.

ٻئي طرف، نشاستي جا ڪجهه قسم جهڙوڪ سستي طور تي هضم ٿيڻ واري نشاستي ۽ ڀاڄين، ڀاڄين ۽ سڄو اناج ۾ مليل مزاحمتي اسٽارچ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ آهن جن ۾ کنڊ جي ماليڪيولن جي ڊگھي زنجير آهن جيڪي هضم ٿيڻ ۾ گهڻو وقت وٺن ٿيون، مطلب ته اهي رت جي شگر جي سطح کي وڌيڪ وڌائڻ جو سبب بڻجن ٿيون. آهستي آهستي.

جڏهن ته سادي ڪاربوهائيڊريٽ ۽ نشاستي کي کنڊ جي ماليڪيولن ۾ ورهايو ويندو آهي، فائبر هڪ منفرد پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ آهي جيڪو ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي ٿو جيڪو هضم نه ٿو ڪري سگهجي. اهو کنڊ جي جذب کي سست ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ اهڙيء طرح بلڊ شوگر جي اسپائڪ کي روڪڻ ۾ - ان کي رت جي شگر جي ڪنٽرول لاء هڪ اهم ڪاربوهائيڊريٽ بڻائي ٿو.

وڌيڪ حليل فائبر

جڏهن ڪو ماڻهو بهتر رت جي شگر حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي، اهو آسان آهي ته مقدار تي ڌيان ڏيڻ بجاءِ ڪاربوهائيڊريٽ جي معيار تي. پر تحقيق ڏيکاريو ويو آهي ته فائبر جي مقدار ۾ تدريجي بهتري هن توازن کي حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

فائبر جا ٻه قسم آهن جيڪي رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، يعني سولبل ۽ انسولبل فائبر. جيئن ته نالو مشورو ڏئي ٿو، حليل فائبر گٽ ۾ پاڻي سان گڏ هڪ جيل جهڙو مادو ٺاهي ٿو جيڪو گلوڪوز جذب کي سست ڪري سگهي ٿو، بلڊ شوگر جي اسپائڪ کي روڪڻ ۽ ٽائپ XNUMX ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. حليل فائبر آنڊن ۾ ڪوليسٽرول کي به ڳنڍي ٿو ۽ ان کي جسم مان اسٽول ذريعي خارج ڪري ٿو. اهو عمل کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگھي ٿو ۽ ذیابيطس جي پيچيدگين کي روڪڻ جهڙوڪ دل جي بيماري. ڪاربوهائيڊريٽ جا مثال جن ۾ حل ٿيندڙ فائبر شامل آهن سيب، ٻير، ٻڪري، ڀاڄيون، مٽر ۽ ايوڪاڊو شامل آهن.

ان ۾ پڻ ناقابل حل فائبر آهي، جيڪو هڪ قسم جو آهي جيڪو پاڻيء ۾ ڦهليل نه آهي ۽ برقرار رهي ٿو جيئن اهو اندرين ذريعي سفر ڪري ٿو. غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ 2018 جي ​​مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته غذا ۾ غير حل ٿيندڙ فائبر (خاص طور تي سڄو اناج جي ذريعن مان) انسولين جي مزاحمت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿيون. هڪ 2020 جو مطالعو جرنل آف پي ايل او ايس ميڊيسن ۾ شايع ٿيو، معلوم ٿيو ته 35 گرام کائڻ روزانه غذائي فائبر جي مقدار A1C کي گھٽائي سگھي ٿي - ٽن مھينن جي عرصي دوران بلڊ شگر جي اوسط سطح جو اندازو - گڏوگڏ روزو رکڻ واري بلڊ شگر ۽ انسولين جي مزاحمت جي سطح گھٽائي سگھي ٿي، اڄڪلھ صرف 15 گرام جي فائبر ۾ گھٽ غذا جي مقابلي ۾.

اهم صلاحون

صحت جا ماهر ڪجهه تجويزون پيش ڪن ٿا جيڪي کاڌن ۽ ناشتي ۾ وڌيڪ فائبر شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا، جيئن ته:
• تمام گهڻي پروسيس ٿيل ۽ سڌريل اناج کي پوري اناج جي هم منصبن سان مٽايو، جهڙوڪ جئه، بڪواٽ، ڪوئنو، ۽ برائون چانور.

• ڪڪڙ ۽ ٻج تي ناشتو، جهڙوڪ بادام، پستا، مونگ، ڪدو جا ٻج، چيا جا ٻج ۽ فلڪس.
• ميون ۽ ڀاڄيون کائو، ان جي ڇل ڪڍڻ کان سواءِ، ڇو ته ڀاڄين ۽ ڀاڄين ۾ 30 سيڪڙو کان وڌيڪ فائبر موجود هوندو آهي.

• غذا ۾ ڀاڄيون، ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي فائبر ۽ پروٽين سان ڀرپور آهن.

سال 2023 لاءِ مگوئي فرح جي زائقي جي اڳڪٿي