پڪ ڪريو ته اهي کاڌو خام کائڻ

پڪ ڪريو ته اهي کاڌو خام کائڻ

1. چقندر

چقندر فوليٽ جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جيڪو دماغ جي ترقي ۽ سيلن جي پيداوار ۾ مدد ڪري ٿو، پر جڏهن چقندر کي گرم ڪيو وڃي ٿو ته اهو پنهنجي غذائي قدر جو 25 سيڪڙو وڃائي ٿو.

2. پالڪ

اهو هڪ بهترين سبز پتي واري ڀاڄين مان سمجهيو ويندو آهي جڏهن خام کائيندا آهن، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ويتامين سي ۽ اي، فائبر، اينزائمز ۽ امينو اسيد جي سٺي مقدار تي مشتمل آهي. جڏهن پکايا ويندا آهن، پالڪ پنهنجي ذائقي ۽ امينو اسيد ٻنهي کي وڃائي ٿو.

3. گاجر

پڪي گاجرن جي ڀيٽ ۾ خام گاجر وڌيڪ غذائي قيمت ڏئي ٿي، ۽ اکين جي صحت ۽ جسم جي طاقت لاء وڌيڪ فائدي فراهم ڪري ٿي.

4. اختيار

ڪڪڙن کي پچائڻ کان سواءِ کائڻ جو رواج آهي. ماهرن ان کي زيتون جو تيل ۽/يا هلڪو لوڻ سان گڏ گھٽ ڪيلوري واري ناشتي جي طور تي کائڻ جي صلاح ڏين ٿا.

5. مولي

اڀياس ڏيکاريا آهن ته مولي وڌيڪ صحت فائدا ڏئي ٿو جڏهن ان جي خام فارم ۾ کائي ويندي آهي. پر خيال رکڻ گهرجي ۽ ان کي اعتدال ۾ کائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو پيٽ ۽ گيس جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

6. ٽماٽو

خام ٽماٽو ضروري ويتامين، معدنيات، ۽ غذائي اجزاء مهيا ڪن ٿا جيڪي ڪيترائي گہرا صحت فائدا مهيا ڪري سگھن ٿا. ڪچو ٽماٽو کائڻ سان ڪجهه بيمارين کان بچاءُ ۾ مدد ملندي آهي جهڙوڪ اوستيوپورسس، ڪينسر، ذیابيطس، گردي جي پٿري، دل جو دورو ۽ موهپا.

7. پياز

پياز ۾ اهڙا مرکبات شامل آهن جيڪي ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا. پڪي پياز جي بدران خام پياز کائڻ سان ڦڦڙن ۽ پروسٽيٽ ​​جي ڪينسر کان بچاءُ لاءِ چيو ويندو آهي ان جي مرکبات جي مهرباني (جيڪي پچائڻ وقت گم ٿي ويندا آهن).

8. گوبي

گوبي ۾ ويتامين ڪ جي اعلي مواد جي خاصيت آهي، جيڪا انساني جسم لاء ضروري آهي. غذا ۾ خام گوبي جو شامل ڪرڻ هاضمي جي عمل کي بهتر ڪرڻ ۾ فائدو ڏئي ٿو جڏهن ته بدهضمي ۽ گيس جي مسئلن تي قابو پائي ٿو.

9. سليري

اجوائن هڪ بهترين خوراڪ جي اختيارن مان هڪ آهي جنهن کي خام کائي سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ کلوروفيل جي اعلي سطح تي مشتمل آهي، جيڪو جسم ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ جو ڪردار ادا ڪري ٿو. اجوائن کي خام کائڻ سان وٽامن سي ۽ بي جي مقدار وڌيڪ رهي ٿي، جيڪا مجموعي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

10. ناريل

خام ناريل وڌيڪ غذائي مواد برقرار رکي ٿو. ناريل جو پاڻي ميگنيشيم، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جو قدرتي ذريعو آهي.

11. ليمون

ليمون پنهنجي ڪيترن ئي فائدن لاءِ سڃاتا آهن، ويتامين سي ۽ فائبر جي متمرکز مقدار کان وٺي، ڪيترن ئي ٻوٽن جي مرڪب، معدنيات ۽ ضروري تيل تائين. جڏهن ليمن کي ان جي خام روپ ۾ کائڻ سان جسم کي ان ۾ موجود سمورن صحت بخش عناصر مان فائدو حاصل ٿيندو آهي.

12. لہسن

لوسن گهڻو ڪري پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ گرمي پد جي نمائش ان جي غذائي قيمت گھٽائي ٿي. لہسن ۾ اهڙا مرکبات شامل آهن جيڪي ڪينسر جي سيلن کي ماريندا آهن، جن کي بهترين استعمال ڪري سگهجي ٿو جڏهن کائڻ کان سواء کائي سگهجي ٿو.

13. بروڪلولي

ان جي مڪمل صحت ۽ غذائي فائدن کي حاصل ڪرڻ لاءِ بروڪلولي کي کائڻ کان سواءِ کائڻ افضل آهي. پر اهو انهن لاءِ هڪ منٽ لاءِ اُبلي ۽ ٻاڦ ۾ کائي سگهجي ٿو جيڪي ان جي ذائقي کي پسند نٿا ڪن يا خام ذائقو ڪن ٿا.

14. نٽ

انهن جي خام حالت ۾ ميگنيشيم ۽ لوهه جي اعلي سطح فراهم ڪن ٿا. پر جيڪڏهن ميون کي روسٽ ڪيو وڃي يا گرم ڪيو وڃي، ته انهن جون ڪيلوريون ۽ ٿلهي وڌن ٿيون، ۽ ميگنيشيم ۽ لوهه جو مواد گهٽجي وڃي ٿو.

15. لال مرچ

ڳاڙهي مرچ ۾ لڳ ڀڳ 32 ڪيلوريون هونديون آهن ۽ وٽامن سي سان ڀريل هوندي آهي، جيڪا پچائڻ سان گهٽجي ويندي آهي. ڳاڙھي مرچ بھترين طور تي ڪچي يا ڀاڄي کائي ويندي آھي، ڇاڪاڻ ته اھا پچائڻ وقت پنھنجي غذائي قدر مان ڪجھ وڃائي ويھنديون آھن.

16. زيتون جو تيل

ڪجهه ماڻهو صحتمند وزن برقرار رکڻ لاءِ کائڻ ۾ زيتون جو تيل استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن. پر ماهر وڌيڪ ويتامين اي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ حاصل ڪرڻ لاءِ خام اضافي ڪنوار زيتون جو تيل کائڻ جي صلاح ڏين ٿا.

17. Avocado

Avocados فائبر ۽ carotenoids ۾ مالا مال آهن، ڪاربوهائيڊريٽ جي گھٽ سطح سان. ماهرن سفارش ڪن ٿا ته ايواڪاڊس خام کائڻ لاءِ انهن جا مڪمل صحت فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ. پچائڻ اييوڪاڊو جي مواد تي اثر انداز ٿئي ٿو ۽ ان کي ڪجهه اهم غذائي اجزاء کان محروم ڪري ٿو.

خام کاڌو کائڻ لاء صلاحون

• جيڪڏهن توهان خام غذائي اجزاء تي ٻڌل غذا تي عمل ڪرڻ چاهيو ٿا ته سبزي جي غذا تي قائم رهڻ جي ڪا ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته ڪجهه کاڌو جهڙوڪ انڊا، خام کير جون شيون ۽ گوشت جا ڪجهه قسم به اهڙي غذا ۾ شامل ٿين ٿا. هتي رڳو خيال اهو آهي ته ڪنهن به شڪل جي پيسٽورائزڊ ۽ هوموجنائيز شين کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪيو وڃي.
• ڪچو کاڌو کائڻ سان هاضمي جي آسانيءَ جي لحاظ کان ڪيترائي فائدا آهن ۽ گهٽ خرچ سان صحت لاءِ وڌيڪ فائدا آهن.
• ڪچو يا گهٽ پکا گوشت ۽ مڇيءَ کان پاسو ڪيو وڃي. ڪچو گوشت نقصانڪار بيڪٽيريا تي مشتمل ٿي سگھي ٿو، جن ۾ سلمونلا، ليسٽريا ۽ اي ڪولي شامل آهن، جيڪي کاڌي جي زهري جو سبب بڻجي سگهن ٿا.
• اسٽريٽ وينڊرز کان ڪچو کاڌو کائڻ کان پاسو ڪيو وڃي، ۽ کائڻ کان اڳ ان کي چڱيءَ طرح ڌوئڻ گهرجي.

ٻيا موضوع: 

بريڪ اپ کان واپس اچڻ کان پوء توهان پنهنجي عاشق سان ڪيئن ڊيل ڪيو؟

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج