ٽماٽا هميشه مفيد نه هوندا آهن !!

ٽماٽا هميشه مفيد نه هوندا آهن !!

ٽماٽو روزاني جي اڪثر کاڌي ۾ لازمي هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي سڄي دنيا جي کاڌن ۾ وڏي تعداد ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ وٽامن ۽ منرلز موجود هوندا آهن، جيڪي جسم کي ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا پر ان جو گهڻو استعمال صحت کي نقصان پهچائي ٿو.

ٽماٽر جي لذيذ ذائقي جي باوجود جيڪي دنيا جا لکين ماڻهو پسند ڪن ٿا، مطالعي مان اشارو ڪيو آهي ته ڪجهه ماڻهن کي ٽماٽا کائڻ کان منع ڪئي وئي آهي ڇو ته اهي انهن جي صحت لاء وڏو خطرو آهن. اهي آهن: اهي جيڪي گردي جي پٿري ۾ مبتلا آهن، اهي جيڪي پيٽ جي بيمارين ۾ مبتلا آهن، ۽ اهي جيڪي سوزش ۽ معدي جي السر ۾ مبتلا آهن.

انهن کي ٽماٽا کائڻ کان روڪڻ جو سبب اهو آهي ته ان ۾ وڏي مقدار ۾ آرگنڪ ايسڊز موجود هوندا آهن ۽ جيڪي ماڻهو انهن بيمارين ۾ مبتلا آهن انهن کي صلاح ڏني وئي آهي ته اهي ٽماٽو مان نڪرندڙ شيون جهڙوڪ ڪيچپ ۽ ٽماٽو پيسٽ کائين.

ٽماٽرن ۾ فيٽي تيزابي مواد به وڌيڪ هوندو آهي، جنهن جي ڪري دستن جي بيماري ٿيندي آهي ۽ ٽماٽر ۾ موجود ”سالمونلا“ نالي هڪ جز آهي جيڪو گهڻو کائڻ سان معدي جي خرابي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

اهو ٻڌايو ويو آهي ته گرميء سان علاج ٿيل ٽماٽا تازو ٽماڪن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مفيد آهن، تنهنڪري انهن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ، انهن کي گهٽ گرمي تي ٿوري وقت لاء پچائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.