علاج ۾ لوسن جي استعمال بابت ڄاڻو

علاج ۾ لوسن جي استعمال بابت ڄاڻو

ڪنهن ماڻهوءَ کي لوسن جي مخصوص بو پسند هجي يا نه، لوسن هڪ لذيذ ۽ قدرتي طريقو آهي جيڪو صحت کي بهتر بڻائي ٿو. لوسن جا فائدا ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ کان وٺي ذیابيطس وارن ماڻهن جي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ شامل آهن. غذائيت جي ماهر ڊاڪٽر انو پرساد موجب، لوسن کي باقاعده غذا ۾ شامل ڪرڻ سان دل جي صحت کي بهتر بنائڻ ۽ ٽرائگليسرائيڊ جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي. لوسن کي صدين کان روايتي علاج ۾ مؤثر طريقي سان استعمال ڪيو ويو آهي.

”هيلٿ شاٽس“ پاران شايع ٿيل معلومات موجب، لوسن کي روزاني غذا جو حصو بڻائي ذائقي کي پريشان ڪرڻ کان سواءِ هيٺ ڏنل لذيذ ۽ آسان طريقن سان قابو ڪري سگهجي ٿو.

1. خام لوسن خالي پيٽ تي
خالي پيٽ تي هڪ گلاس پاڻي سان گڏ خام لوسن کائڻ سان ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ملندي آهي. ڊاڪٽر پرساد وضاحت ڪري ٿو، ”آليسين، خام لوسن ۾ موجود هڪ مرڪب آهي، جيڪو پنهنجي ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۽ رت جي صحت کي بهتر بنائڻ لاءِ مشهور آهي. ڊاڪٽر پرساد جو چوڻ آهي ته ”لسن کي پچائڻ سان ايليسن جو مقدار گھٽجي ويندو آهي، تنهن ڪري لوسن کي کائڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي خالي پيٽ تي ڪچو کائو،“ ڊاڪٽر پرساد چوي ٿو. ۽ جيڪڏهن ڪو ماڻهو لوسن جي بوء بابت پريشان آهي، ته هو ان کي ليمن يا ايپل سائڊر سرن سان وٺي سگهي ٿو.

2. لوسن چانهه
لوسن جي چانهه انهن لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي جيڪي لوسن جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ دوران نرم ذائقو پسند ڪن ٿا. لوسن جي چانهه ٺاهڻ لاء، لوسن جي هڪ لونگ کي ڇڪيو ۽ ان کي هڪ پيالو پاڻي ۾ شامل ڪريو. چانهه کي ڪجهه منٽن لاءِ اُباليو ۽ پوءِ ان ۾ 1-2 چمچا دار چینی شامل ڪريو. ان کان پوءِ اهو مرکب رهجي وڃي ٿو چند منٽن لاءِ انفيوز ڪرڻ کان اڳ، اسٽو بند ڪرڻ کان اڳ. آخر ۾ هڪ چمچو ماکي ۽ اڌ چمچو ليمن جو رس شامل ڪري سگھجي ٿو.

3. لوسن ۽ ماکي
لوسن کي ماکي سان گڏ ڪرڻ هڪ ٻيو مؤثر طريقو آهي لوسن کي توهان جي روزاني معمول ۾ شامل ڪرڻ. لونگ جي هڪ لونگ کي ٽن يا چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ ان کي چمچ تي وجھو. پوءِ چمچ ۾ ماکيءَ جا چند ڦڙا شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء لوسن کي نگلڻ کان اڳ احتياط سان چيريو ويندو آهي. جيڪڏهن ذائقو ڏاڍو مضبوط آهي ته ان سان گڏ گرم پاڻيءَ جا چند گهوڙا به کڻي سگهجن ٿا يا 10 ڪٽيل لوسن جي لونگن کي 5 چمچ ماکي سان گڏ ڪري هڪ مرکب تيار ڪري سگهجي ٿو. ڊاڪٽر پرساد جو چوڻ آهي ته ”روزانو خالي پيٽ تي هڪ چمچو ان آميزش کائڻ سان تيزابيت جي علامتن کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.

4. روسٽ ٿيل لوسن
لوسن کي ڀاڙڻ سان هڪ نرم، ٿورو مٺو ذائقو اچي ٿو جڏهن ته اڃا تائين ان جي صحت جي فائدن کي برقرار رکندي آهي. لوسن کي روسٽ ڪرڻ لاء، لوسن جي بلب جي چوٽي کي ڪٽي ڇڏيو، لوسن جي لونگ کي ظاهر ڪندي. ان کان پوءِ پياز کي زيتون جي تيل سان ڀريو وڃي ٿو ۽ ايلومينيم ورق ۾ لپي وڃي ٿو. لوسن کي تندور ۾ 200 ° C تي 30-35 منٽن تائين روسٽ ڪريو، يا جيستائين لونگ نرم ۽ سونا ٿين. ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ، ڀاڄي ٿيل لونگن جي لونگ کي ڇليو وڃي ٿو ۽ ماني تي پکڙيل يا ساس ۾ ملايو وڃي ٿو.

5. ڪٽيل لہسن
لہسن کي باقاعده کاڌي ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ان کي مختلف قسم جي وينجن سان چڱي طرح ملايو، جن ۾ ڀاڄيون، ڪيري، سوپ ۽ اسٽري فرائي شامل آهن. لہسن جي لونگ کي ڪٽيو يا پسايو وڃي ٿو ۽ ٿوري تيل ۾ ترايو وڃي ٿو ۽ ٻيون شيون شامل ڪرڻ کان اڳ روزاني کاڌي کي خاص خوشبودار ذائقي ۽ شاندار ذائقي سان ڀريو وڃي. پر اهو ياد رکڻ گهرجي ته لوسن کي پچائڻ سان ايليسن جي اثر کي گهٽائي سگهجي ٿو، تنهن ڪري جيڪڏهن ڪو ماڻهو پنهنجي صحت جي فائدن کي وڌائڻ چاهي ٿو ته، ڪچي لوسن کي کائڻ کان اڳ ئي پکايا کاڌن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

6. لوسن جو تيل
لوسن جو تيل لوسن جي فائدن مان لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ ٻيو آسان طريقو آهي. لہسن سان ڀريل تيل کائڻ ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو، سلاد ڊريسنگ جي طور تي، يا ڀاڄين يا ٽوسٽ تي سوادج بوند جي طور تي. لوسن جو تيل ٺاهڻ لاءِ، لوسن جي ڪيترن لونگن کي ڇڪيو ۽ ڪٽايو ۽ پوءِ انهن کي 10 پيالو اعليٰ قسم جو ڪوڪنگ آئل، جهڙوڪ زيتون جو تيل يا ايوڪاڊو تيل، ساس پين ۾ ملايو. مرکب کي XNUMX منٽن لاء گھٽ گرمي تي وڌو، پڪ ڪريو ته لوسن کي ساڙيو نه. ان کي ٿوري ٿڌي ڪرڻ کان پوء، تيل کي فلٽر ڪري سگهجي ٿو ته لوسن جي ٽڪرن کي هٽائي، ۽ صاف، ايئر ٽائيٽ بوتل ۾ منتقل ڪيو وڃي. لوسن جو تيل فرج ۾ ٻن هفتن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو.

سال 2023 لاءِ مگوئي فرح جي زائقي جي اڳڪٿي