بستري کان اڳ کائڻ ۽ موتي

بستري کان اڳ کائڻ ۽ موتي

سمهڻ کان اڳ کائڻ هڪ تڪراري موضوع آهي، ڇاڪاڻ ته عام تاثر اهو آهي ته اسان کي دير سان کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو وزن وڌائڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. اهو تصور ان مفروضي جي ڪري آهي ته جسم کي سمهڻ کان اڳ کاڌو هضم ڪرڻ جو وقت نه هوندو آهي، جنهن جو مطلب اهو ٿي سگهي ٿو ته ان کي توانائي طور استعمال ڪرڻ بدران ان کي چربی طور ذخيرو ڪيو وڃي ٿو، لائيو سائنس جي مطابق.

ميٽابولزم کي سست ڪيو؛

"جڏهن توهان سمهندا آهيو، توهان جو ميٽابولزم 10٪ کان 15٪ سست ٿي سگهي ٿو جاڳڻ جي ڪلاڪن جي ڀيٽ ۾،" رجسٽرڊ غذا جي ماهر ڊاڪٽر ميليسا برسٽ، ايم ڊي، اڪيڊمي آف نيوٽريشن اينڊ ڊائيٽيڪڪ سائنسز جي ترجمان جو چوڻ آهي. جسم کي کاڌو هضم ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ، توهان سمهڻ کان ٻه ٽي ڪلاڪ اڳ ان کي کائڻ بند ڪري سگهو ٿا، ۽ پڪ ڪريو ته ڏينهن ۾ ڪافي کاڌو کائي چڪو آهي ۽ اهو ماڻهو مڪمل ۽ مطمئن محسوس ڪري ٿو.

هضم

پر هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر Senneh Svanveldt جي مطابق، ”جڏهن اسان کائون ٿا ته اسان جو جسم هضم ڪري ٿو ۽ کاڌي مان توانائي ۽ غذائي جزن کي جذب ڪري ٿو،“ تنهن ڪري سمهڻ کان اڳ وڏي مقدار ۾ کاڌو کائڻ سان معدي خراب ٿي سگهي ٿي ۽ ان سان گڏ جسم جي سرڪيڊين تال ۾ مداخلت به ٿي سگهي ٿي. اسان جي ننڊ تي اثر انداز ٿئي ٿو.

مقدار ۽ قسم

۽ Svanfeldt وڌيڪ ٻڌائي ٿو ته اهو سڀ ڪجهه انحصار ڪري ٿو کاڌي جي قسم ۽ مقدار تي جيڪي سمهڻ کان اڳ کائيندا آهن وزن وڌائڻ جي مسئلي جي حوالي سان، وضاحت ڪري ٿو ته جسم "وڌيڪ وزن حاصل ڪري ٿو جڏهن وڌيڪ ڪيلوريون کائي وينديون آهن هڪ عرصي تائين ساڙڻ کان. ننڊ دوران به، ڪيلوريون سڙي وينديون آهن، جيڪي توانائي ۾ تبديل ٿينديون آهن جيڪي جسم جي عضون، ڪمن ۽ ٽشوز کي سپورٽ ڪنديون آهن، جيتوڻيڪ جڏهن اسان جاڳندا ۽ سرگرم هوندا آهيون ته جسم تمام گهڻي رفتار سان ڪيلوريون ساڙيندو آهي.

"اهو صرف ان ڳالهه جي ناهي ته توهان ڪڏهن کائو ٿا، پر ڪيترو ۽ ڪهڙي قسم جو کاڌو آهي،" Svanveldt چوي ٿو. "ٿلهي ۽ تريل کاڌو ۽ تمام گهڻو يا تمام جلدي کائڻ سان معدي خراب ٿي سگهي ٿي ۽ تيزابي ريفلوڪس پڻ. "

جرنل نيوٽريشن ريويوز ۾ شايع ٿيل ريسرچ موجب، هوءَ وڌيڪ ٻڌائي ٿي ته سمهڻ کان اڳ کائڻ سان وزن ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ڪجهه ماڻهو رات جو دير سان توانائيءَ تي مشتمل، غذائيت کان سواءِ ناشتو ناشتو ڪن ٿا، جنهن سان توانائي خرچ ۽ موهپا وڌي سگهن ٿا. ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته باقاعده بنياد تي دير سان کائڻ سان اعلي بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول ۽ وزن ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو. پر جسم جي فطرت هڪ ٻئي کان مختلف آهي ۽ هر هڪ الڳ الڳ طريقن سان ڪم ڪري ٿو.

ڪاربوهائيڊريٽ ۽ شگر

تحقيق جا نتيجا، جرنل Obesity ۾ شايع ٿيل آهن، ڏيکاري ٿو ته جيڪي ماڻهو سمهڻ جي وقت جي ويجهو گهڻو کاڌو کائيندا آهن، اهي ناشتو ڪرڻ کان پاسو ڪندا آهن ڇو ته اهي اڃا تائين مڪمل آهن، ۽ وزن وڌڻ جو امڪان پڻ آهي. برسٽ جي مطابق، ”سوڻ وقت ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل کاڌو کائڻ سان جسم ان کي فوري طور تي ٻارڻ جي بجاءِ چربی طور ذخيرو ڪري سگهي ٿو،“ ڇاڪاڻ ته انسولين ۾ هڪ اسپائڪ آهي، جيڪو جسم کي توانائي جي ذخيرن لاءِ چربی جمع ڪرڻ جو اشارو ڏئي ٿو. برسٽ وضاحت ڪري ٿو ته سمهڻ کان اڳ دير سان کائڻ لاءِ بدترين شيءِ اها آهي ته ڪو به کاڌو جنهن ۾ شوگر يا ٿلهي جي مقدار وڌيڪ هجي، جنهن جو انسولين جي سطح تي ساڳيو اثر پوي ٿو.

مناسب اختيارن

برسٽ اشارو ڪري ٿو ته ان جا ڪي به منفي نتيجا نه آهن جيستائين ماڻهو سمهڻ کان اڳ مناسب مقدار ۾ ناشتو کائي، ان ڳالهه تي زور ڏنو ته ”سهڻي وقت جي بلڪل ويجهو وڏو کاڌو کائڻ سان سمهڻ ۾ ڏکيائي ٿي سگهي ٿي.

”جيڪڏهن توهان سمهڻ کان اڳ کائو ٿا، شام جو هڪ ننڍڙو ناشتو چونڊيو جنهن ۾ ڪجهه فائبر ۽ پروٽين هجي جهڙوڪ هڪ سيب ۽ 1-2 چمچ مونگ پھلي جو مکڻ،“ برسٽ وڌيڪ ٻڌائي ٿو. فائبر کائڻ کانپوءِ گلوڪوز جي اڀار کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ پروٽين عضلات جي مرمت ۽ بحالي ۾ مدد ڪري ٿي.

ننڊ جو معيار

”هڪ دفعو سمهڻ جو وقت اچي ويو آهي، اهو سٺو کاڌو نه آهي ڇو ته توهان جي سرڪيڊين تال، جوهر ۾، توهان جي هاضمي واري نظام کي رات جو بند ڪري ڇڏيندو،“ نيورو سائنسدان، نفسيات جي ماهر ۽ ننڊ جي ماهر ڊاڪٽر لنڊسي برائوننگ جو چوڻ آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته کائڻ سان جڏهن توهان جو جسم سوچي ٿو ته توهان کي سمهڻ گهرجي، اهو فائدي وارو ناهي ۽ هضمي مسئلن ۽ سمهڻ ۾ مشڪلاتن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. براؤننگ جو نظريو سائنسي ثبوتن جي پٺڀرائي سان ظاهر ٿئي ٿو، بشمول انٽرنيشنل جرنل آف انوائرمينٽل ريسرچ اينڊ پبلڪ هيلٿ ۾ شايع ٿيل 2020 جي مطالعي جا نتيجا.

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته کائڻ جو وقت ننڊ جي نموني تي اهم اثر پئجي سگهي ٿو. تحقيق ۾ شرڪت ڪندڙن جي شام جي ماني جي وقتن تي يونيورسٽي جي شاگردن جي ڊيٽا کي جانچيو ويو، جيڪي سمهڻ جي ٽن ڪلاڪن اندر مقرر ڪيا ويا، ۽ نتيجن مان اهو نڪتو ته بعد ۾ کائڻ هڪ "شام جي جاڳڻ ۽ خراب ننڊ جي معيار لاء ممڪن خطري جو عنصر" هو.

"سرڪيڊين تال هاضمي سسٽم کي متاثر ڪري ٿو، هضمي اينزيمس جي پيداوار کي ڪنٽرول ڪندي، جيڪو هڪ اهم ڪم آهي،" براوننگ چوي ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته جسم رات جي وقت کاڌو هضم ڪرڻ لاءِ تيار ناهي جڏهن هو سوچيندو آهي ته سمهڻ گهرجي.

هوءَ وضاحت ڪري ٿي، ”دير سان کائڻ، يا رات جي وقت به، سرڪيڊين تال کي خراب ڪري سگهي ٿو، جيئن جسم سوچيندو ته ان کي جاڳائڻ گهرجي، ۽ اهڙيءَ طرح ماڻهوءَ کي سمهڻ ۾ ڏکيائي ٿي سگهي ٿي. ان دوران، جيڪڏهن ڪو ماڻهو بکيو بستري تي وڃي ٿو، ته هو سمهڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن جو جسم پريشان ٿيندو ڇاڪاڻ ته اهو بکيو آهي. ۽ جيڪڏهن ڪو ماڻهو تمام گهڻو کائي ٿو [دير سان، سمهڻ کان اڳ]، ان کي بدهضمي ٿي سگهي ٿي ۽ سٺي ننڊ ڪرڻ ۾ جدوجهد ڪري سگهي ٿي.

ٻڪريون ۽ کير جون شيون

جڏهن ته ماهر ان ڳالهه تي متفق نظر نه ٿا اچن ته سمهڻ کان اڳ کائڻ خراب شيءِ آهي يا سٺي شيءِ، اهو ڄاڻڻ گهرجي ته ڪيتريون ئي غذائون آهن جيڪي ننڊ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ننڊ کي وڌائڻ وارا مرکبات، غذائي اجزاء ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن، جهڙوڪ. ٿلهي مڇي جهڙوڪ امير سالمن. اوميگا 3 ۽ وٽامن ڊي سان گڏ، ٻه غذائي جزا جيڪي خوشيءَ جي هارمون سيروٽونين کي منظم ڪن ٿا، جيڪو پڻ صحت مند ننڊ جاڳائڻ واري چڪر لاءِ ذميوار آهي. جئيءَ ۾ امينو اسيد ٽريٽپوفان هوندو آهي، جيڪو ميلاٽونين جي رستا ۾ مدد ڪري ٿو ۽ سٺي ننڊ ۾ مدد ڪري ٿو. کاڌو جيڪي ڪلسيم ۽ ميگنيشيم تي مشتمل آهن، جهڙوڪ کير جون شيون، پڻ ننڊ کي فروغ ڏئي سگهن ٿيون.

براوننگ جو چوڻ آهي ته، ”سوڻ کان اڳ هڪ ننڍو ناشتو کائڻ، جنهن ۾ دلئي جو هڪ ننڍڙو پيالو شامل هوندو، اهو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ مهيا ڪندو، جنهن جو مطلب آهي ته توهان کي رات جي وقت سستي توانائي ملندي، ۽ کير جي شين ۾ ٽريپٽوفن هوندو آهي، جيڪو ننڊ جي هارمون جي پيداوار کي وڌائيندو آهي. "

ترڪي سينڊوچ

"هڪ ٻيو ڀرپور سمهڻ وقت ناشتو براؤن بريڊ تي ترڪي سينڊوچ آهي، [اهو ننڊ جي معيار کي بهتر ڪري سگهي ٿو] ڇاڪاڻ ته ترڪي ۾ ٽرپٽوفن پڻ وڌيڪ آهي،" برائوننگ چوي ٿو، سمهڻ کان اڳ ڪنهن به چربی کاڌي کان بچڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو ممڪن آهي ته انهن کي هضم ڪرڻ ۽ اڳواڻي ڪرڻ ڏکيو آهي. بدهضمي جي ڪري، ۽ سمهڻ کان اڳ کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌ خوراڪ جلدي تمام گهڻي توانائي خارج ڪري ڇڏيندو، هڪ شخص کي وڌيڪ هوشيار بڻائي ٿو بلڪه ان کي آرام ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ جي.