جيتوڻيڪ اهو ختم ٿئي ٿو، توهان ان کي کائي سگهو ٿا

جيتوڻيڪ اهو ختم ٿئي ٿو، توهان ان کي کائي سگهو ٿا

اهو تمام ضروري آهي ته کاڌي جي شين جي ختم ٿيڻ جي تاريخ کي چيڪ ڪريو جيڪي اسان اسٽورن مان خريد ڪندا آهيون. ان سلسلي ۾، هڪ روسي غذائيت پسند چيو آهي ته خوراڪ پيدا ڪندڙ، جڏهن انهن جي شين جي شيلف زندگي جو تعين ڪن ٿا، عام طور تي انهن جي پيڪيجز تي مختصر مدت مقرر ڪن ٿا.

غذائيت جي ماهر ڊاڪٽر نتاليا ڪرگلووا اشارو ڪيو، روسي ميڊيا جي رپورٽ موجب: ”شيلف لائف اهو وقت آهي جنهن دوران کاڌي جي شين جو ذائقو، خوشبو ۽ جسماني ڪيميڪل ملڪيت برقرار رهي ٿي ۽ ان کان محفوظ رهي ٿي. مائڪرو بايولوجي جي نقطي نظر."

هن چيو ته اصل ختم ٿيڻ جي تاريخ جي وچ ۾ فرق جيڪو ليب ٽيسٽن طرفان طئي ڪيو ويو آهي ۽ پيڪيج تي لڳل تاريخ کي ”بفر فيڪٽر“ چيو ويندو آهي. هي مقدار مختلف شين لاء مختلف آهي. مثال طور، شين لاءِ 7 ڏينهن جي شيلف لائف سان، بفر فيڪٽر 1.5 جي برابر آهي. جيئن ته انهن لاءِ 30 ڏينهن جي صحيح مدت - اهو 1.3 جي برابر آهي، ۽ سامان لاءِ جن جي صحيح مدت 30 ڏينهن کان وڌيڪ آهي، اهو 1.2 جي برابر آهي.

ان جي مطابق، جيڪڏهن پيڪيج تي ظاهر ڪيل صحيح مدت 7 ڏينهن آهي، اهو اصل ۾ 10 ڏينهن تائين ان جي صحيحيت برقرار رکي ٿو. روسي ماهر جي مطابق، سڀ کان وڏو رزرو ڪوفيسيٽ ٻارن جي کاڌي لاءِ آهي ۽ 2 جي برابر آهي، يعني پيداوار ڪندڙ ڪمپني ڪنهن به ناڪاري نتيجن کان بچڻ لاءِ حقيقي شيلف لائف جي اڌ پيڪنگ تي رکي ٿي.

هن وڌيڪ شامل ڪيو، "ميعاد ختم ٿيل مواد استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪڏهن اهي آڪسيجن جي اثر جي سامهون نه آهن. ڇاڪاڻ ته آڪسيجن تمام گهڻيون بيماريون پيدا ڪندڙ مائڪروجنزمن جي واڌ ۽ پيدائش لاءِ ضروري آهي.

انهن جي مطابق، منجمد شين جي شيلف زندگي پڻ وڌائي سگهجي ٿي. قدرتي بچاءُ، جهڙوڪ لوڻ ۽ کنڊ (30 سال) انهن مواد سان منسوب ڪيا ويا آهن جيڪي ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪري سگهجن ٿيون، ان سان گڏ اناج، ڀاڄيون، پاستا وغيره 15 سالن تائين. جيئن ته ڀاڄين جي تيل ۽ پاڻي تي مشتمل مواد، جهڙوڪ گريبان، خشڪ گوشت، مڇي، انڊا پائوڊر ۽ اٽو، اهي ختم ٿيڻ جي تاريخ کان پوء خراب ٿي ويندا آهن ۽ تلخ ذائقو بڻجي ويندا آهن ڇو ته اهي تيل هوا ۾ آڪسيجن سان رابطو ڪن ٿا.

ماهر سفارش ڪري ٿو ته پروڊڪٽس جي اسٽوريج جي حالتن تي ڌيان ڏيو، نه صرف انهن جي صحيح مدت. مانيءَ کي بند پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ نه رکڻ گهرجي، ۽ ميوا سج جي روشني ۽ تيز گرميءَ ۾ گهڻي وقت تائين پنهنجي معيار کي برقرار نه رکندا.

سال 2023 لاءِ مگوئي فرح جي زائقي جي اڳڪٿي