ڪشمش جا بيشمار فائدا آهن

ڪشمش جا بيشمار فائدا آهن

ڪشمش بران اناج، دليا، ۽ ٻين ڪيترن ئي کاڌن ۽ ڊريسٽس ۾ هڪ مٺي ٿوري اضافو هجڻ جي ڪري مشهور آهي، پر ڪجهه ماڻهو ڪشمش کي صرف سپر شوگر ميوو بار سمجهن ٿا.

ممي جا ٻيا غذائي فائدا پڻ مهيا ڪن ٿا جهڙوڪ وٽامن، منرلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ، جيڪا ”ايٽنگ ويل“ ويب سائيٽ پاران شايع ڪئي وئي آهي.

سڪل انگور

ڪشمش سڪل انگور آهن، پوکڻ کان پوءِ، پڪي انگورن کي سج ۾ سڪي وڃڻ لاءِ رکيو وڃي ٿو، سڪي وڃڻ جي عمل سان سائي انگورن جو رنگ ڪارو ناسي ٿي وڃي ٿو ۽ سڀ قدرتي شگر اندر گڏ ٿي وڃن ٿا، انگورن کي وڌيڪ ڪنٽرول سان به سڪي سگهجي ٿو. اندروني عمل جنهن ۾ انهن کي لائي ۽ سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ سان علاج ڪرڻ شامل آهي، جيڪو اهو طريقو آهي جيڪو سڪي وڃڻ دوران انگور جي جلد کي ناسي ٿيڻ کان روڪي ٿو ۽ انهن کي هڪ روشن پيلو رنگ ڏئي ٿو، جنهن کي ”گولڊن ريسين“ چيو وڃي ٿو.

ڪشمش بابت غذائي حقيقتون

يو ايس ڊي اي جي مطابق، اڌ پيالو مشمن جي خدمت تي مشتمل آهي:
• ڪيلوريون: 120
• پروٽين: 1 گرام
• ڪل ٿلهو: 0 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ: 32 گرام
• فائبر: 2 گرام
• کنڊ: 26 گرام
• پوٽاشيم: 298 mg
• ڪلسيم: 25 mg

ڪشمش جا صحت فائدا

ڪشمش ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان مالا مال آهي، جيئن ته:

1. گٽ-صحتمند فائبر مهيا ڪريو

اڌ پيالو ڪشمش ۾ 2 گرام فائبر هوندو آهي، جيڪو گٽ ۽ دل جي صحت کي سهارو ڏئي ٿو، ۽ ڪشمش فائبر جي روزاني ضرورت کي پورو ڪرڻ لاءِ هڪ ڪارائتو طريقو ٿي سگهي ٿو، جيڪا 28 کان 34 گرام تائين هوندي آهي، جيڪا 2020-2025 جي غذائي هدايتن ۾ تجويز ڪيل آهي. آمريڪن.

2. پنھنجي پوٽاشيم جي مقدار کي وڌايو

ڪشمش پڻ غذا ۾ وڌيڪ پوٽاشيم حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. يو ايس نيشنل انسٽيٽيوٽ آف هيلٿ جي مطابق، پوٽاشيم عضلات، دل جي شرح جي ضابطي، ۽ جسم ۾ سيال جي توازن لاء اهم آهي.

3. بلڊ شگر ۽ پريشر

لاس اينجلس سان تعلق رکندڙ غذائيت جي ماهر ۽ The MIND Diet جي ليکڪ ميگي مون جو چوڻ آهي ته ان ڳالهه جا ثبوت موجود آهن ته ڪشمش ٻين طريقن سان صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿي، تحقيق ٻڌائي ٿي ته ڪشمش کائڻ سان بلڊ شوگر کي ڊگهي عرصي تائين ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي ۽ بلڊ پريشر کي گهٽ ڪري سگهجي ٿو. خون".

4. Prebiotics، antioxidants ۽ antibacterial ايجنٽ

ممي ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي دل جي ڪم کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، ۽ انهن ۾ اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون آهن جيڪي زباني صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون. ڪشمش ۾ پريبائيوٽڪس شامل آهن، جيڪي آنت جي صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون.

امڪاني خطرات

غذائيت جي ماهر مون ان ڳالهه تي زور ڏنو آهي ته قدرتي کاڌي کي گهڻو کائڻ ڏکيو آهي هڪ بامعني منفي نتيجو حاصل ڪرڻ جي نقطي تائين، ياد رهي ته سڀ کان وڌيڪ خراب اثرات جيڪي ممڪن ٿي سگهن ٿا جڏهن ڪشمش گهڻو کائڻ سان پيٽ جي خرابي آهي، شايد گهڻو ڪري فائبر، پوٽاشيم يا شراب جي ڪري. شگر مون سفارش ڪري ٿو ته اٽڪل هڪ چوٿون پيالو کائڻ، ۽ اهو آهي ته ذیابيطس جي مريضن کي سفارش ڪرڻ لاء پنهنجي ڊاڪٽر يا غذا جي ماهرن سان صلاح ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته هڪ ننڍڙي مقدار ۾ پڻ ڪاربوهائيڊريٽ وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.

گهر ۾ ڪشمش ٺاهڻ

ڪشمش گهر ۾ ٺاهي سگهجي ٿي، تازو انگور چونڊي ۽ انگورن جي خارج ٿيڻ کي نظر ۾ رکندي جيڪي نرم داغ يا مولڊ جا ثبوت ظاهر ڪن ٿا، پوءِ انگور جي داڻن کي الڳ ڪرڻ کان اڳ انگورن کي چڱي طرح ڌوئي سُڪيو وڃي، پوءِ انگورن کي ورهايو وڃي. هڪ وڏي بيڪنگ ٽري کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو، پوءِ 100 ڊگري سينٽي گريڊ تي اسٽيو ٽاپ اوون ۾ وجھو، جيستائين انگور ناسي ۽ سڪي وڃن، 4 کان 6 ڪلاڪن لاءِ. ڪشمش کي ڇڏي ڏيو ٿڌو ٿيڻ کان اڳ انھن کي ھڪڙي جار ۾ منتقل ڪرڻ ۽ مضبوطيءَ سان سيل ڪرڻ کان پھريائين انھن کي فرج ۾ رکڻ کان پھريائين بھترين نتيجن لاءِ.

سال 2023 لاءِ مگوئي فرح جي زائقي جي اڳڪٿي