ڪارو لوبيا جي غذائي ۽ علاج جي قيمت ڇا آهي؟

ڪارو لوبيا جي غذائي ۽ علاج جي قيمت ڇا آهي؟

ڪارا ڀاڄيون ڀاڄين جي درجي ۾ اچن ٿيون جهڙوڪ مرغن ۽ دال، ۽ غذا جو هڪ اهم حصو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪاري ڀاڄين کي ڪيترن ئي اهم غذائي جزن سان مالا مال هڪ اهم کاڌو سمجهيو وڃي ٿو، ۽ بولڊسڪي ويب سائيٽ جي مطابق، مختلف بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، جنهن جو تعلق صحت جي معاملن سان آهي.

غذائي مواد

يو ايس ڊي اي جي مطابق، هر 100 گرام خام ڪارو لوبيا ۾ 341 ڪيلوريون توانائي ۽ 11 گرام پاڻي شامل آهن:

• 21.6 گرام پروٽين
• 15.5 گرام فائبر
• 123 ملي گرام ڪلسيم
• 5.02 ملي گرام لوهه
• 171 ملي گرام ميگنيشيم
• فاسفورس جي 352 mg
• 1480 mg potassium
• 5 ملي گرام سوڊيم
• 3.65 ملي گرام زنڪ
• 3.2 mcg selenium
• 444 mcg فولڪ ائسڊ
• 66.4 mg choline
• وٽامن اي جو 17 IU

صحت جا فائدا

1. اينٽي آڪسيڊنٽ

ڪاري ڀاڄين ۾ وڏي مقدار ۾ فينولڪ مرکبات ۽ فيٽوسٽرول شامل آهن، جن ۾ saponins، kaempferol، anthocyanins ۽ quercetin شامل آهن، اهي سڀئي طاقتور اثرات سان اينٽي آڪسيڊنٽ آهن. اهي مرکبات جسم ۾ فري ريڊيڪلز جي نقصانڪار اثر کي گهٽائي ڇڏيندا آهن ۽ بيمارين کان تحفظ ڏيندا آهن جهڙوڪ ذیابيطس، ڪينسر ۽ ڪيترن ئي سوزش واري بيمارين کان.

2. Detoxing

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڀاڄين ۾ مولبيڊينم جو سڀ کان وڌيڪ مواد هوندو آهي، هڪ ضروري عنصر جيڪو ڪيترن ئي اينزائمز لاءِ ڪوفيڪٽر آهي، ۽ جسم ۾ مختلف اينزائمز کي چالو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪي زانٿائن، سلفائٽس، هائپوڪسانٿن کي ٽوڙڻ ۽ ڪيترن ئي نقصانڪار مرکبات کي ختم ڪرڻ لاءِ ذميوار آهن. ڪاري ڀاڄين کي Detoxify ڪرڻ سان آنڊن کي صاف ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي زهريلي مرکبات کي خارج ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.

3. پروٽين ۽ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ

ڪاري ڀاڄين ۾ سٺي مقدار ۾ پروٽين ۽ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن جيڪي استعمال ڪرڻ وقت جسم کي توانائي جي فراواني فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اهو گوشت جي شين جي بهترين متبادل مان هڪ سمجهيو ويندو آهي، گوشت جي شين وانگر گهڻو ڪري امينو اسيد مهيا ڪري ٿو پر گهٽ سٿري ٿيل چربی ۽ ڪوليسٽرول سان.

4. Anthocyanins

ڪاري ڀاڄيءَ جا صحت جا فائدا انٿوڪيانين جي وڏي مقدار جي ڪري آهن، هڪ ٻوٽي جو رنگ اينٽي آڪسيڊنٽ پراپرٽيز سان آهي، جيڪو انسولين جي ردعمل کي بهتر ڪرڻ، ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۽ ڪينسر ۽ ٻين ڪيترين ئي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو پڻ مدد ڪري ٿو دير جي شروعاتي نشانين کي دير سان.

5. گھٽ ڪيلوريون

ڪاري ڀاڄيون جسم جي تجويز ڪيل روزاني ضرورتن لاءِ ڪافي ڪيلوريون مهيا ڪن ٿيون. اهو پڻ هضم ٿيڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي، جنهن جو هڪ اهم سبب اهو آهي ته اهو گلوڪوز جي سطح ۾ اوچتو واڌ کي روڪي ٿو ۽ ذیابيطس جي مريضن جي حالت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. گھٽ ڪيلوري واري ڪارا ڀاڄيون، جڏهن اعتدال ۾ استعمال ٿين ٿيون، اضافي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ۽ ڪيترن ئي ميٽابولڪ سنڊروم بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

6. فائبر ۾ اعلي

ڪارا ڀاڄيون غذائي فائبر تي مشتمل هونديون آهن، ٻنهي ۾ حل ٿيندڙ ۽ ناقابل حل. فائبر اهم ڪمن سان مدد ڪري ٿو جهڙوڪ گٽ مائڪروبيوٽا کي بهتر ڪرڻ، وزن گھٽائڻ ۾ مدد، ۽ ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۽ ٻين ڪيترن ئي هاضمي ۽ ميٽابولڪ بيمارين.

مختلف فائدا

ڪارا ڀاڄين جا ڪجهه ٻيا صحت فائدا شامل آهن:

• دل ۽ دل جي بيمارين جي خطرن جي روڪٿام.
• موٽائتي جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
• ڪيترن ئي سوزش جي بيمارين کي گھٽائڻ.
• ڪيموپريونشن مهيا ڪري ٿي جيڪا ڪينسر جي خطري کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
• صحتمند هڏا ۽ ڏند برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

تياري جا طريقا

اها صلاح ڏني وئي آهي ته ڪاري ڀاڄين کي پاڻيءَ ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ٻوڙي ڇڏيو ۽ پوءِ ان کي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي کائڻ کان پوءِ معدي جي ڪجهه مسئلن جو سبب بڻجي سگهي.

ڪاري ڀاڄين کي پاڻيءَ ۾ لڪائڻ سان پڻ غذائي جزن کي آساني سان نڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي جڏهن پکايا ويندا آهن.

ڪارو لوبيا سوپ، ڪيري، يا ٻيون صحتمند ڀريل ترڪيبن ۾ شامل ڪري سگھجن ٿيون، پر انھن کي وڌيڪ استعمال ڪرڻ کان بچڻ لاء محتاط رھو.

ٻيا موضوع: 

بريڪ اپ کان واپس اچڻ کان پوء توهان پنهنجي عاشق سان ڪيئن ڊيل ڪيو؟

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج