رات جو خمير ٿيل کير کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟

رات جو خمير ٿيل کير کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟

ڊاڪٽر زهرا پاولووا، هڪ اينڊوڪرينولوجسٽ، هڪ کاڌي جي باري ۾ هڪ تعجب ظاهر ڪيو آهي ته ڊاڪٽر ڪيترن ئي ڏهاڪن کان مريضن کي کائڻ جو مشورو ڏئي رهيا آهن: رات جو خمير ٿيل کير جون شيون. پر هاڻي اهو ظاهر ٿيو ته اهو غلط آهي.

هن جي مطابق، يقيناً ڊاڪٽرن جو خيال هو ته خمير ٿيل کير جون شيون رات جو هڪ مفيد ناشتو آهي ڇاڪاڻ ته اهي آنڊن تي مثبت اثر رکن ٿا ۽ ڪيلورين سان مالا مال نه آهن.

پاولووا اسپوتنڪ ريڊيو سان هڪ انٽرويو ۾ چيو: ”هڪ پراڻي سفارش آهي ته هڪ شخص کي رات جو خمير ٿيل کير جون شيون کائڻ گهرجن، جهڙوڪ دڙو، دہی وغيره. ماڻهن ڏهاڪن تائين هن سفارش جي پيروي ڪئي آهي. پر تازو اهو واضح ٿي چڪو آهي ته بستري کان اڳ انهن شين جا فائدا صرف هڪ افسانو آهي.

هوءَ جاري رهي ٿي، ڊاڪٽرن کي مجبور ڪيو ويو ته اهي خمير ٿيل ڊيري شين جي خاصيتن تي پنهنجو نظريو تبديل ڪن جڏهن تصورن جهڙوڪ گليسيمڪ انڊيڪس ۽ انسولين کي سائنسي استعمال ۾ متعارف ڪرايو ويو.

هوءَ چوي ٿي: ”اهو ظاهر ٿئي ٿو ته خمير ٿيل کير جي شين ۾ اصل ۾ انسولين انڊيڪس اعليٰ هوندو آهي ۽ انسانن ۾ انسولين هارمون جي وڌ کان وڌ سرگرمي شام ۾ ٿيندي آهي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ماڻهو اهي شيون کائيندا آهن ۽ خوشيء سان بستري تي ويندا آهن، پر رات جو هن جي رت ۾ گلوڪوز جي سطح گهٽجي ويندي آهي. "تنهنڪري جگر ان کي جلدي ٺاهڻ شروع ڪري ٿو."

ڊاڪٽر خبردار ڪري ٿو ته رات جي وقت باقاعدي خمير ٿيل ڊيري پراڊڪٽس کائڻ ذیابيطس جي ترقي جو هڪ عنصر بڻجي سگهي ٿو. اهو پڻ ٿلهي ٽشو جي جمع ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ اسان هاڻي "موٽوپا جي وبا جي دور" ۾ آهيون.

سال 2024 لاءِ Sagittarius محبت جو افق