ප්‍රතිකාරයේදී සුදුළූණු භාවිතය ගැන දැනගන්න

ප්‍රතිකාරයේදී සුදුළූණු භාවිතය ගැන දැනගන්න

සුදුළුණුවල ඇති සුවිශේෂී සුවඳට පුද්ගලයෙකු කැමති වුවත් නැතත්, සුදුළුණු යනු සෞඛ්‍යය නංවාලීම සඳහා රසවත් හා ස්වභාවික ක්‍රමවලින් එකකි. සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කිරීමේ සිට දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම දක්වා පරාසයක පවතී. පෝෂණ විශේෂඥ වෛද්‍ය අනු ප්‍රසාද් පවසන පරිදි සුදු ළුණු සාමාන්‍ය ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීමෙන් හෘද සෞඛ්‍යය ඉහළ නැංවීමට සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. සුදුළූණු සාම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකාර සඳහා සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ඵලදායී ලෙස භාවිතා කර ඇත.

"හෙල්ත් ෂොට්ස්" විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද දෙයට අනුව, රසය ව්‍යාකූල නොකර සුදුළූණු දිනපතා ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීම පහත රසවත් හා පහසු ක්‍රම හරහා ජය ගත හැකිය:

1. අමු සුදුළූණු හිස් බඩක් මත
අමු සුදුළූණු හිස් බඩක් මත වතුර වීදුරුවක් සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද සෞඛ්යය වර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. "අමු සුදු ළූණු වල ඇති ඇලිසින් නම් සංයෝගය එහි කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ගුණ සහ රුධිර සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධයි" යනුවෙන් වෛද්‍ය ප්‍රසාද් පැහැදිලි කරයි. "සුදුළූණු පිසූ විට ඇලිසින් සාන්ද්‍රණය තනුක වේ, එබැවින් සුදුළූණු අනුභව කිරීමට හොඳම ක්‍රමය එය අමු, හිස් බඩක් මත අනුභව කිරීමයි" යනුවෙන් වෛද්‍ය ප්‍රසාද් පවසයි. තවද පුද්ගලයෙකු සුදුළූණු සුවඳ ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, එය ලෙමන් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ගත හැකිය.

2. සුදුළූනු තේ
සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳින අතරම මෘදු රසයකට කැමති අය සඳහා සුදුළූනු තේ විශිෂ්ට තේරීමකි. සුදුළූනු තේ සෑදීමට සුදුළුණු ගෙඩියක් පොඩි කර වතුර කෝප්පයකට එකතු කරන්න. තේ විනාඩි කිහිපයක් තම්බා, ඉන්පසු එයට කුරුඳු තේ හැඳි 1-2ක් එක් කරන්න. ඉන්පසු එම මිශ්‍රණය ලිප නිවා දැමීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් පුරවා ගැනීමට ඉතිරි වේ. අවසානයේදී මී පැණි තේ හැන්දක් සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කළ හැකිය.

3. සුදුළූණු සහ මී පැණි
සුදුළූණු මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම ඔබේ දෛනික චර්යාවට සුදුළූණු ඇතුළත් කිරීම සඳහා තවත් ඵලදායී ක්රමයකි. සුදුළුණු ගෙඩියක් කෑලි තුනකට හතරකට කපා හැන්දක් මත තබන්න. ඉන්පසු හැන්දකට මී පැණි බින්දු කිහිපයක් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. එවිට සුදුළූණු ගිල දැමීමට පෙර ප්රවේශමෙන් හපනු ලැබේ. රසය ඉතා ශක්තිමත් නම්, එය සමඟ උණුසුම් ජලය ස්වල්පයක් ගත හැකිය, නැතහොත් මී පැණි මේස හැඳි 10 ක් සමඟ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් මිශ්රණයක් සකස් කළ හැකිය. "මෙම මිශ්‍රණයෙන් හැන්දක් දිනපතා හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇසිඩ් ප්‍රවාහයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය වේ" යනුවෙන් වෛද්‍ය ප්‍රසාද් පවසයි.

4. බැදපු සුදුළූණු
සුදුළුණු පුළුස්සා ගැනීමෙන් එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ දිගටම පවත්වා ගනිමින් මෘදු, තරමක් මිහිරි රසයක් ගෙන එයි. සුදුළූණු රෝස් කිරීම සඳහා, සුදුළූනු කරාබුනැටි හෙළිදරව් කිරීම, සුදුළූනු බල්බ මුදුනේ කපා. ඉන්පසු ළූනු ඔලිව් තෙල්වලින් ගිල්වා ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ඇත. 200-30 විනාඩි සඳහා 35 ° C උඳුන තුල සුදුළූණු පුළුස්සන්න, හෝ කරාබුනැටි මෘදු සහ රන්වන් වන තුරු. සිසිල් වූ පසු, බැදපු සුදුළූනු කරාබුනැටි භාවිතෙය්දී පාන් මත පැතිරීම හෝ සෝස් වලට මිශ්ර කර ඇත.

5. කැඩුණු සුදුළූණු
එළවළු, ව්‍යංජන, සුප් සහ ෆ්‍රයිස් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් සුදුළූණු සාමාන්‍ය ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. සුදුළූනු කරාබුනැටි අඹරන ලද හෝ කුඩු කර තෙල් ස්වල්පයක බදින ලද අතර වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට පෙර දිනපතා ආහාර වේලෙහි පැහැදිලි ඇරෝමැටික රසයක් සහ විශිෂ්ට රසයක් ඇත. නමුත් සුදුළූණු පිසීමෙන් ඇලිසින් වල කාර්යක්ෂමතාව අඩු කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් පුද්ගලයෙකු එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ වැඩි කිරීමට කැමති නම්, අඹරන ලද අමු සුදුළූණු සේවය කිරීමට පෙර පිසූ ආහාර වලට එකතු කළ හැකිය.

6. සුදුළූණු තෙල්
සුදුළූණු තෙල් සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳීමට තවත් පහසු ක්‍රමයකි. සුදුළූනු ආලේප කරන ලද තෙල් ආහාර පිසීමේදී, සලාද ඇඳුමක් ලෙස හෝ එළවළු මත හෝ ටෝස්ට් මත රසවත් වැස්සක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සුදුළූනු තෙල් සෑදීමට සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් පොතු ඉවත් කර පොඩි කර ඒවා සාස්පාන් එකක ඔලිව් තෙල් හෝ අලිගැටපේර වැනි උසස් තත්ත්වයේ පිසින තෙල් කෝප්ප 10 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මිනිත්තු XNUMX ක් අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය ගිල්වන්න, සුදුළූණු පිළිස්සෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න. එය ටිකක් සිසිල් වීමට තැබීමෙන් පසු, සුදුළූනු කැබලි ඉවත් කිරීම සඳහා තෙල් පෙරා, පිරිසිදු, වාතය රහිත බෝතලයකට මාරු කළ හැකිය. සුදුළූණු තෙල් සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

2023 වර්ෂය සඳහා මැගුයි ෆාරාගේ කේන්දර අනාවැකි