මෙම ආහාර වැරදි ලෙස අනුභව කිරීම නවත්වන්න

මෙම ආහාර වැරදි ලෙස අනුභව කිරීම නවත්වන්න

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායේ බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හේතුවෙන් ප්‍රධාන තැනක් ගන්නා සුපිරි ආහාර තිබේ. මෙම පෝෂණ බලාගාර විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවිය හැකිය. නමුත් මෙම සුපිරි ආහාර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම පමණක් නොව, පෝෂණ ගුණයෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා ඒවා නිවැරදිව අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න අවබෝධ කර ගැනීම ද අවශ්‍ය බව Health Shots විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද වාර්තාවක දැක්වේ.

1. ආමන්ඩ්
ආමන්ඩ් යනු ජනප්‍රිය සුලු ආහාර විකල්පයකි, නමුත් ප්‍රවීණයන් උපදෙස් දෙන්නේ ආමන්ඩ් ඒවායේ ජීර්ණය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පොඟවා ගත යුතු බවයි. ආමන්ඩ් එක රැයකින් ජලයේ පොඟවා ගැනීම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වළක්වන සංයෝගයක් වන ෆයිටික් අම්ලය බිඳ දැමීමට උපකාරී වන එන්සයිම සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය මගින් සින්ක් සහ මැග්නීසියම් වැනි අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැක. ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ආමන්ඩ් පැය 12 ක් පොඟවා ගැනීමෙන් විටමින් E සහ මැග්නීසියම් ඇතුළු ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි වන බවයි.

2. ක්විනෝවා
ක්විනෝවා ග්ලූටන් රහිත ධාන්‍ය විකල්පයක් ලෙස ඉමහත් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත, නමුත් සමහර අය එය පිසීමට පෙර එය වතුරෙන් සේදීමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් පොඟවා නොගනී, ඉහළම ප්‍රතිලාභය ලබා ගැනීම සඳහා තීරණාත්මක බව පියවර විශේෂඥයින් පවසයි. Quinoa ස්වභාවිකව saponins නම් කටුක ආලේපනයක් අඩංගු වන අතර එය රසයට සහ ආහාර දිරවීමට බලපායි.

3. ඇපල්
කෘෂිකාර්මික හා ආහාර රසායන විද්‍යාව පිළිබඳ සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඇපල් ලෙලි වල ආහාරමය තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට දායක වන වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු බවයි.

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ උපරිම කිරීම සඳහා සම සමග නොවෙනස්ව ඇපල් ආහාරයට ගැනීමේ වැදගත්කම අධ්‍යයනයෙන් අවධාරණය කර ඇත. ඇපල් වල පෝෂණ ගුණයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත්තේ ඔවුන්ගේ සමෙහි, එබැවින් ඒවා ලෙලි ඉවත් කිරීම වෙනුවට, ඔබට ඇපල් හොඳින් සෝදා ඔවුන්ගේ සම නොවෙනස්ව භුක්ති විඳිය හැකිය.

4. බ්රොකොලි
ප්‍රවීණයන් බදින ලද, බේක් කළ හෝ තම්බා වෙනුවට බ්‍රොකොලි තැම්බීම නිර්දේශ කරයි. විටමින් C, ෆෝලික් අම්ලය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇතුළුව හැකි තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගැනීමට වාෂ්ප කිරීම උපකාරී වේ. බ්රොකොලි අධික ලෙස පිසීමෙන් පෝෂ්ය පදාර්ථ අහිමි විය හැක, එබැවින් එය විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් තැම්බූ විට පමණක් හැපෙනසුළු විය යුතුය.

5. රනිල කුලයට අයත් බෝග
ටින් බෝංචි සකස් කිරීමේ පහසුව සහ වේගය ලබා දෙන අතර, හැකි සෑම විටම ඒවා මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම හොඳ අදහසකි. ටින් බෝංචි බොහෝ විට එකතු කරන ලද ලුණු සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු වේ. ෆුඩ් සයන්ස් සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ ටින් කළ රනිල කුලයට අයත් බෝගවල වියළන ලද සගයන්ට වඩා සෝඩියම් ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. වියළි රනිල කුලයට අයත් බෝග තෝරා ගැනීමට විශේෂඥයින් උපදෙස් දෙයි, ඒවා පොඟවා ගැනීම සහ පිසීම අවශ්‍ය වන නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, වඩා ස්වාභාවික විකල්පයක් ලබා දෙයි. වියළි රනිල කුලයට රාත්‍රියක් පොඟවා ගැනීම පිසීමේ කාලය අඩු කිරීමට සහ ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.

2023 වර්ෂය සඳහා මැගුයි ෆාරාගේ කේන්දර අනාවැකි