ඔබට පාලනය කළ නොහැකි කුසගින්න වර්ග හතක්

කුසගින්න බොහෝ වර්ග තිබේ..ඔබ දන්නවාද කුසගින්න යනු ආහාර ගැනීමට ඇති දැඩි ආශාවක් බව, එය පුද්ගලයෙකුට “හදිසි” කෑමට ආශාවක් දැනෙන විට ඔහුගේ වර්තමාන මානසික තත්ත්වය තීරණය කිරීමටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. සෑම විටම ආහාර සඳහා වෙහෙසීම පුද්ගලයෙකු කුසගින්නෙන් පෙළෙන බවක් අදහස් නොවේ, මන්ද කුසගින්න බොහෝ විට අපගේ සිතුවිලි, හැඟීම් සහ සංවේදනයන් මගින් පාලනය වේ.

සෞඛ්‍යය පිළිබඳ Boldsky වෙබ් අඩවියට අනුව, කුසගින්න වර්ග හතක් ඇති අතර, ඒ සියල්ල ශරීරයේ විවිධ කොටස් සමඟ සම්බන්ධ වේ: මනස, හදවත, ඇස්, නාසය, මුඛය, සෛල සහ ආමාශය. පුද්ගලයෙකු මෙම විවිධ ආකාරයේ කුසගින්න පිළිබඳව දැනුවත් වූ පසු, කෙනෙකුට කන්නේ කුමක්ද සහ කවදාද යන්න පිළිබඳව සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ දැනුවත් තේරීමක් කළ හැකි බව කියනු ලැබේ.

සෙවන් හන්ගර්ස් වෙබ් අඩවිය පහත සඳහන් දෑ ලැයිස්තුගත කරයි:

1. සිතේ කුසගින්න

මානසික කුසගින්න අපගේ සිතුවිලි සමඟ සම්බන්ධ වන අතර බොහෝ විට "කළ යුතු හෝ නොකළ යුතු" ආකාරයෙන් පැමිණේ. අපගේ මනෝභාවයන් සහ සිතුවිලි බොහෝ විට පාලනය වන්නේ "අද උත්සව දවසක්, මට පේස්ට්‍රි කන්න වෙනවා" හෝ "මට හරිම දුකයි, මගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කර ගැනීමට මට අයිස්ක්‍රීම් කන්න අවශ්‍යයි" වැනි දේවල් මගිනි. “මම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු කළ යුතුයි,” “මම වැඩිපුර ප්‍රෝටීන් අනුභව කළ යුතුයි,” සහ “මට වැඩිපුර ජලය පානය කළ යුතුයි” වැනි සිතුවිලි ද එයට ඇතුළත් ය.

සිත් කුසගින්නෙහි අවාසිය නම් සිතුවිලි වෙනස් වීම සහ ආහාර මනාපයන් වෙනස් වීමයි. අපගේ මනස බොහෝ විට වෙනස් වන්නේ සමහර පෝෂණ උපදෙස්, විශේෂඥ උපදෙස් හෝ සමහර ආහාර උපදෙස් මගිනි. මෙසේ සිතුවිලිවල උච්චාවචනයන් නිසා අපගේ මනස අතෘප්තිමත් වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ශරීරයේ සැබෑ පෝෂණ අවශ්‍යතා ඉක්මවා යයි.

මෙම තත්ත්වය මඟහරවා ගැනීම සඳහා ප්‍රවීණයන් උපදෙස් දෙන්නේ ආහාර ගැනීමට පෙර “ඔබට බඩගිනි නිසාද කන්නේ?” වැනි ප්‍රශ්න ඇසිය යුතු බවයි. සහ "පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂඥ මිතුරෙකු ඔබට එකට කන්න යෝජනා කළ නිසා ඔබ කනවාද?" සහ "ඔබ කන දේ ඔබව පෝෂණය කරයිද?" සහ "මගේ ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කිරීමට ආහාර ප්රමාණවත්ද?" මෙම ප්‍රශ්න මනසෙහි අභ්‍යාසයක් වන්නේ ඒවා මනසෙහි සැබෑ සිතුවිලි කියවීමට උපකාරී වන බැවිනි.

2. හෘද සාගින්න

චිත්තවේගීය ආහාර ගැනීම බොහෝ විට හෘද සාගින්නේ ප්රතිඵලයක් ලෙස හැඳින්වේ. එය ධනාත්මක හෝ ඍණාත්මක තත්වයක් විය හැකිය. බොහෝ විට, පුද්ගලයෙකු නිෂේධාත්මක හැඟීම් වලට ප්‍රතිචාර වශයෙන් අනුභව කරන්නේ ආහාරය ඔවුන්ගේ හදවතේ ඇති හිස්බව පිරවීමට හෝ වර්තමාන මොහොතේ එම වේදනාකාරී හැඟීම් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇතැයි විශ්වාස කරන බැවිනි.

තවත් උදාහරණයක් නම් පුද්ගලයෙකුට උණුසුම් චිත්තවේගීය අත්දැකීමක් හෝ ඔහු සහ විශේෂිත පුද්ගලයෙකු අතර හුවමාරු වූ මතකයක් පිළිබඳ මතකයන් නැවත ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට ආහාර ගැනීමයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඇතැමුන් බොහෝ විට තම ආච්චි හෝ මව විසින් සාදන ලද කෑමට ආශා කළ හැකිය, ඔවුන්ගේ ළමා කාලය ගැන සතුටු වීමට හෝ නොස්ටැල්ජික් දැනීමට.
චිත්තවේගීය කුසගින්න සම්බන්ධයෙන්, පුද්ගලයෙකුට සතුටක්, දුකක් හෝ විකාරයක් දැනෙන සෑම අවස්ථාවකම ආහාර සඳහා ළඟා වීමට වඩා එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආකාරයකින් කටයුතු කළ යුතුය. ශාරීරික හෝ නිර්මාණාත්මක ක්‍රියාකාරකම්වල නියැලීම හෝ වෙනත් අය සමඟ සම්බන්ධ වීම වැනි වෙනත් ක්‍රම සොයා ගැනීම මෙම තත්ත්වය මඟහරවා ගැනීමට විසඳුම විය හැකිය.

3. ඇස් කුසගින්න

ඇසට කුසගින්න ඇතිවන්නේ රසවත් හෝ සිත් ඇදගන්නා සුළු ආහාරයක් දකින විටය. සරලව කිවහොත්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට එය බැලීමෙන් පසු ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය නොහැකි බවයි. මෙම උපක්‍රමය බොහෝ විට අවන්හල් හෝ ආහාර සුපිරි වෙළඳසැල් විසින් ක්‍රීඩා කරනු ලබන්නේ මිනිසුන්ට ඔවුන් සපයන ආහාර වලින් කොටසක් අනුභව කිරීමට ය.

අපි සමහර පෙළඹෙන ආහාර දෙස බලන විට, අපගේ ඇස් මුලින්ම මනසට ඒත්තු ගන්වන අතර පසුව පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම මඟ හැරීම සඳහා සංඥාව ආමාශයට සහ ශරීරයට ලබා දෙන ලෙස අණ කරයි. මේ අනුව, අපගේ ඇස්වල කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා අපි වැඩිපුර ආහාර අනුභව කරමු.

නමුත් ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ අලංකාර සිතුවම් හෝ සැරසිලි දෙස කාර්යබහුල වීමට උත්සාහ කිරීමෙන් අලංකාර ආහාර සඳහා ඇති පෙළඹවීමේ බලපෑම අඩු විය හැකි බවයි.

4. නාසය කුසගින්න

නාසයෙන් සුවඳ දැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ඔබට හදිසියේම ආහාරවල සුවඳ දැනෙන විට එවැනි ආහාර අනුභව කිරීමට ආශාවක් ඇති වූ විට එයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ නාසයේ කුසගින්නක් ඇති බවයි. ප්‍රියතම කෑමක්, පෙරන ලද කෝපි, උණු කළ බටර් හෝ පාන් සුවඳ දැනීම පුද්ගලයෙකුට සැබවින්ම බඩගිනිද නැද්ද යන්න නොසලකා ආහාර ගැනීමට හේතු වේ.

නාසයේ සහ මුඛයේ සාගින්න සාමාන්‍යයෙන් අතිච්ඡාදනය වේ, මන්ද යමෙකු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ වෙනත් ගැටළු හේතුවෙන් නාසය හිරවීමකින් පෙළෙන විට, ඔහු ආහාර ගන්නා විට රස බැලීමට නොහැකි වීමෙන් ද පීඩා විඳිති.

මෙම ගැටලුව සමඟ කටයුතු කිරීමට සුදුසුම ක්‍රමය නම් ආහාර පිඟාන අදින්න, කෑමට පටන් ගැනීමට පෙර, ඔබේ නාසයට සමීපව සහ එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය සෙමෙන් ගඳ ගැනීමයි. ඔබ ආහාර ගැනීම ආරම්භ කළ පසු සහ ඔබ ගිලින සෑම කටගැස්මකදීම, සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. නාසයේ කුසගින්න තෘප්තිමත් වන නිසා මෙම ක්රමය අඩු ආහාර අනුභව කිරීමට උපකාරී වේ.

5. මුඛය කුසගින්න

මුඛ කුසගින්න යනු විවිධ වර්ගයේ රසයන් හෝ ආහාරවල වයනය රස බැලීමට ඇති හැඟීම හෝ ආශාව ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත. මෙම තත්වයට උදාහරණයක් නම්, පුද්ගලයෙකුට කිසිදු හේතුවක් නොමැතිව හදිසියේම සිසිල් බීම රස බැලීමට, හැපෙනසුළු ආහාර අනුභව කිරීමට හෝ උණුසුම් ආහාරයක් හෝ බීමක් හෝ අතුරුපසක් රස බැලීමට දැනීමයි.
චිත්තවේගීය කුසගින්න මෙන්ම, මුඛය සාගින්න පහසුවෙන් තෘප්තිමත් කිරීමට අපහසුය. ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ රසට හැපෙන ආහාර, බටර් හෝ රස කළ ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී කෙල ද්‍රාවණය කිරීමට සහ මිනිසුන් වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම සඳහා මුඛයේ කුසගින්න උත්තේජනය කිරීමට සුලු කෑම සහ බීම සමාගම් මෙම උපාය මාර්ගය භාවිතා කරන බවයි.

විශේෂඥයන් උපදෙස් දෙන්නේ පුද්ගලයෙකුට මුඛයේ බඩගිනි දැනෙන විට හෝ ඔහුට යම් වයනයක් හෝ රසයක් හපන්නට ආශාවක් ඇති බව සොයා ගන්නා විට, එම ආහාරය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද නැද්ද යන්න ගැන සිතා බැලිය යුතු බවත්, ඔහු ආහාර අනුභව කරන්නේ කුසගින්න නිවා ගැනීමටද? වෙනස් රසයක් දැනීමට ආහාර අනුභව කිරීම. විශේෂඥයන් යෝජනා කරන්නේ පුද්ගලයෙකුට නිතර මුඛයේ බඩගිනි දැනෙනවා නම්, ඔවුන් වැඩිපුර ප්‍රෝටීන් සහ ධාන්‍ය ආහාර පරිභෝජනය කළ යුතු අතර එමඟින් ඒවා වැඩි කාලයක් පිරී ඇති අතර අනවශ්‍ය ලෙස තෘෂ්ණාවෙන් වළක්වයි.

6. සෛල සාගින්න

සෛල සාගින්නෙන් පිළිබිඹු වන්නේ අපගේ ශරීරයට (අපගේ මොළයට නොවේ) සෛලීය මට්ටමින් අවශ්‍ය දේ ය. සමහර විට, ඔබ විශේෂිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් අනුභව නොකරන විට, ඔබේ ශරීරය එම පෝෂ්‍ය පදාර්ථයෙන් පොහොසත් ආහාර වලට ආශා කරයි.

නිදසුනක් වශයෙන්, මස් සහ මාළු විටමින් 12B හි හොඳ ප්රභවයකි. ඔබ දිගු කාලයක් මස් නිෂ්පාදනවලින් වැළකී සිටින විට, ඔබ ඒවාට ආශා කරන අතර, ඔබ කොපමණ වෙනත් ආහාර අනුභව කළත්, ඔබ සැමවිටම තෘප්තිමත් නොවන සහ කුසගින්නෙන් සිටිනු ඇත. ජලය, ලුණු, සීනි, පැඟිරි පලතුරු හෝ කොළ පැහැති කොළ වැනි අනෙකුත් ආහාර සඳහාද එයම වේ.

විශේෂඥයන් එය ශරීරයට ඇහුම්කන් දීමට අවශ්ය බව සෛල සාගින්න පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී නිර්දේශ, සහ එය ආශා කරන ආහාර, සහ ඇයි සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ ඔබේ ආහාර පුරුදු හොඳින් සමාලෝචනය කළ යුතු අතර ඔබේ ආහාර වේලෙහි සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. සෛල පිපාසය සමහර විට සෛලීය කුසගින්න ලෙස වැරදි ලෙස අර්ථකථනය කර ඇති නිසා විශේෂඥයන් ද වැඩිපුර ජලය පානය කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

7. බඩ සාගින්න

මෙම වර්ගය ජීව විද්යාත්මක සාගින්න ලෙස හැඳින්වේ. බඩට බඩගිනි දැනෙන විට, බඩගින්නෙන් ගොරවන ශබ්දය වැනි සංවේදනයන් අපට දැනේ. විශේෂඥයන් පවසන්නේ පුද්ගලයෙකුට බඩගිනි වූ විට ආමාශය නොකියයි, එය අපගේ නිතිපතා ආහාර කාලසටහන අපට මතක් කර දෙයි.

පුද්ගලයෙකු දිනකට තුන් වරක් ආහාර ගැනීමට පුරුදු වී සිටී නම්, ආමාශය ඔහුට දිනපතා සුපුරුදු වේලාවට එය කිරීමට මතක් කර දෙයි. බඩගින්න නිෂේධාත්මක දෙයක් වන්නේ එය ආහාර ගැනීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට හේතු වන නිසා ඔහුට බඩගිනි නිසා නොවේ.
ප්‍රවීණයන් යෝජනා කරන්නේ පුද්ගලයෙකු සෙමින් හා කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගැනීමෙන් බඩගින්නෙන් මිදීමට උත්සාහ කරන්නේ තමන් යමක් අනුභව කළ බඩ තෘප්තිමත් කිරීමට පමණක් බවයි. නමුත් පුද්ගලයා දැනටමත් බඩගිනි නම් ආමාශයේ සංඥා වළක්වා නොගත යුතුය.

පොදු ඉඟි

ඉහත සඳහන් කළ ඉන්ද්‍රිය හතෙන් කුසගින්නෙන් මිදීම දුෂ්කර විය හැකි නමුත් එය කළ නොහැකි දෙයක් නොවේ. කාර්යබහුල ජීවන කාලසටහනක් සලකා බැලීමේදී සිහිකල්පනාවෙන් යුතුව ආහාර ගැනීමේ පුරුදු අපගේ ජීවන රටාවට ඇතුළත් කිරීම දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් කැපවීම සහ නිරන්තර සිහිය සහ අවධානය යොමු කිරීමෙන්, කුසගින්න පිළිබඳ අනවශ්‍ය හැඟීම් පාලනය කර දිගු කාලීනව ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට කෙනෙකුට හැකි වේ.