ඔබ සෑම උදෑසනකම කිරි පානය කළ යුත්තේ ඇයි?

සමහරු උදේ ආහාරය සඳහා කිරි පූජනීය පානයක් ලෙස සැලකුවද, සමහරු එය ඔවුන්ගේ සතුරා ලෙස සලකති, නමුත් අපි කවුරුත් දන්නා කිරිවල ප්‍රතිලාභ හැරුණු විට ඔබ එය ඔබේ ප්‍රියතම උදෑසන පානය ලෙස සැලකීමට හේතුවක් ඇති අතර එහි නව වැදගත්කම උදේ ආහාරයට පැමිණේ. එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වන අතර දවස පුරා පූර්ණ බවක් දැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින්ට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.

කැනඩාවේ Guelph සහ Toronto විශ්වවිද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් මෙම අධ්‍යයනය සිදු කරන ලද අතර, ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඵල සඳුදා සඳුදා Scientific Journal of Dairy Science හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.

අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා, පර්යේෂකයන් XNUMX වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයක දී, රුධිර ග්ලූකෝස්, තෘප්තිමත් හැඟීම් සහ ආහාර පරිභෝජනය කෙරෙහි අධික ප්‍රෝටීන් කිරි සහ අධික කාබ් උදේ ආහාරවල බලපෑම පරීක්ෂා කළහ.

පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ උදෑසන ධාන්‍ය සඳහා එකතු කරන ලද කිරි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කරන අතර කිරි නොකන කණ්ඩායමට සාපේක්ෂව දවස පුරා ආහාර රුචිය අඩුවීමට හේතු වන බවයි.

අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ කිරිවල ස්වභාවිකව පවතින කිරි සහ කැසීන් ප්‍රෝටීන් ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආමාශයේ හෝමෝන මුදා හරින අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර පූර්ණ බවක් දැනේ.

කිරි ප්‍රෝටීන වල ජීර්ණය මෙම බලපෑම වඩා ඉක්මනින් ලබා ගන්නා අතර කැසීන් ප්‍රෝටීන සන්තෘප්තියේ දිගුකාලීන බලපෑමක් ලබා දෙයි.

"පරිවෘත්තීය රෝග ගෝලීය වශයෙන් වැඩිවෙමින් පවතී, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම, එබැවින් රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ පුද්ගලික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි වන පරිදි ඔවුන්ගේ අවදානම් අවම කිරීම සඳහා පෝෂණ උපාය මාර්ග සංවර්ධනය කිරීමේ විශාල අවශ්‍යතාවයක් පවතී" යනුවෙන් ප්‍රධාන පර්යේෂක ඩග්ලස් ගොෆ් පැවසීය.

ඔහු පෙන්වා දුන්නේ "මෙම අධ්‍යයනයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් මන්දගාමී දිරවීමට සහ අඩු රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා උදෑසන ආහාර වේලෙහි කිරි පානය කිරීමේ වැදගත්කම තහවුරු වන අතර, එහි ප්‍රතිඵලය උදේ ආහාරයට කිරි ඇතුළත් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය දිරිමත් කළ යුතු" බවයි.