අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නරකම ආහාරය කුමක්ද?

අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නරකම ආහාරය කුමක්ද?

ලොව පුරා මිලියන ගණනක් අධික කොලෙස්ටරෝල් වලින් පෙළෙන අතර, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, ඔවුන්ගෙන් 78% කට එයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා කිසිදු ඖෂධයක් නොලැබේ. එක්සත් ජනපදයේ මිලියන 94 කට ආසන්න පදිංචිකරුවන්ට ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ඇති බවත්, එම තත්ත්වය ඇති අයගෙන් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් දැනට ප්‍රතිකාර නොකරන බවත් CDC වාර්තා කරයි.

Eat This Not Thatට අනුව, වයස, බර, දුම්පානය සහ සමහර නිදන්ගත සෞඛ්‍ය තත්වයන් ඇතුළු විවිධ සාධක සෞඛ්‍යයේ සහ යහපැවැත්මේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් ඇති කරයි. එසේත් නැතිනම් සමහර ඖෂධ වර්ග පවා - ඒවා මගින් ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කළ හැක, නමුත් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සහ කළමනාකරණය කළ හැකි විකල්පයකි ආහාර වේල.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නරකම ආහාරය

පුද්ගලයෙකු අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වලින් පෙළෙන්නේ නම් හෝ මෙම තත්වය වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, සමහර විට ආහාර ගැනීම නැවැත්විය යුතු හෝ අවම වශයෙන් එහි පරිභෝජනය අඩු කළ යුතු එක් ආහාරයක් තිබේ, එය රතු මස් වේ.

මනෝවා හි හවායි විශ්ව විද්‍යාලයේ පෝෂණවේදියෙකු සහ සහකාර මහාචාර්යවරයෙකු වන මහාචාර්ය ජිනන් බැනා පවසන්නේ “රතු මස් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට විශේෂයෙන් හානිකරයි. "රතු මස් වල සංතෘප්ත මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් යන දෙකම අඩංගු වන අතර, එය අධික ලෙස ආහාරයට ගත් විට රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමට හේතු විය හැක, එය හෘද වාහිනී රෝග අවදානම වැඩි කරයි," මහාචාර්ය බෙනා වැඩිදුරටත් පවසයි.

සංතෘප්ත මේදය

සංතෘප්ත මේදය අධික ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරය අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන නොහොත් නරක කොලෙස්ටරෝල් රුධිරයේ නිපදවන අතර එමඟින් අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවේ. සංතෘප්ත මේද බොහෝ ආහාර වල ස්වභාවිකව දක්නට ලැබේ - ශාක ආහාර පවා - නමුත් ඒවා ප්රධාන වශයෙන් මස් නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.

මේද මස් ආහාරයට ගැනීම අඩු කිරීමෙන්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩිදියුණු විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, Cochrane Database of Systematic Reviews හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද පර්යේෂණ පිළිබඳ 2020 විද්‍යාත්මක සමාලෝචනයකට අනුව, ආහාරයේ සංතෘප්ත මේද අඩු කිරීම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ පොදු හෘද වාහිනී රෝග අවදානම 17% කින් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

සාමාන්ය ප්රමාණයෙන් අඩක්

රතු මස් සහ කොලෙස්ටරෝල් අතර සම්බන්ධය නිශ්චිතව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අධ්‍යයනයන් ද සිදු කර ඇති අතර, 2019 හි Food & Function හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ රතු මස් පරිභෝජනය අඩකින් පමණ අඩු කරන පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම්වල සැලකිය යුතු අඩුවීමක් අත්විඳින බවයි.

සුදු මස්

සුදු මස් වල සංතෘප්ත මේදය සමාන මට්ටමක පවතී නම් රතු මස් මෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට අහිතකර විය හැකි බව නව පර්යේෂණයකින් හෙළි වී තිබේ. සහභාගිවන්නන් සංතෘප්ත මේදවලින් පොහොසත් සුදු මස්වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් මත තබා ඇති විට, ඔවුන් සත්ව සංතෘප්ත මේදය අඩු ආහාර වේලක් සමඟ සසඳන විට සති 4 කට පසු LDL කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ මට්ටමක පවතී.

වැදගත් පියවර සහ ඉඟි

1. වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න

පළමු හා වැදගත්ම පියවර වනුයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම ආරක්ෂිතව ආරම්භ කිරීමට හොඳම ක්‍රමය පිළිබඳව වෛද්‍ය වෘත්තිකයෙකුගේ උපදෙස් ලබා ගැනීමයි, පර්යේෂණ සොයාගැනීම් යෝජනා කරන්නේ සමහර සරල ජීවන රටා මැදිහත්වීම් ප්‍රමාණවත් දියුණුවක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන බවයි.

2. සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 11 ක්

ආරම්භකයින් සඳහා, විශේෂඥයන් රතු මස් ආහාරයට ගැනීම අඩු කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ඇමරිකානු හෘද සංගමයට අනුව, පුද්ගලයෙකුට අධික කොලෙස්ටරෝල් තිබේ නම්, සංතෘප්ත මේදය ඔවුන්ගේ මුළු දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 6% කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයකට සීමා කළ යුතුය, එනම් සංතෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 11 සිට 13 දක්වා වේ.

3. ව්යායාම කිරීම

අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ඇවිදීම සහ දිවීම ඵලදායි බව 2013 වසරේ Atherosclerosis, Thrombosis සහ Vascular Biology සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූ පරිදි මධ්‍යස්ථ ව්‍යායාම දෛනික කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ පුරුදුවල නිතිපතා කොටසක් බවට පත් කළ හැකිය.

දණ්ඩනීය නිශ්ශබ්දතාවය යනු කුමක්ද?මෙම තත්වය සමඟ ඔබ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද?