බොහෝ ඛනිජ ලවණ, විශේෂයෙන් පොස්පරස්, යකඩ, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම්, විටමින් (A) අක්ෂි ජාලයේ ආහාර සඳහා ප්‍රයෝජනවත්, (B) රුධිරයට ප්‍රයෝජනවත් සහ (C) ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නංවයි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් මිනිසුන් ආරක්ෂා කරන අතර එහි බරෙන් 13%ක සීනි අඩංගු වන අතර බරින් සියයට හතරෙන් එකක් පිෂ්ඨමය ද්‍රව්‍ය බව සොයා ගන්නා ලදී.