අලිගැට පේර බීජයක ඇති වාසි මොනවාද?

අලිගැට පේර බීජයක ඇති වාසි මොනවාද?

1- ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග, පොටෑසියම් සහ ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වන අතර, මෙම සංයෝග ශරීරයේ ඇති අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කර, හෘද වාහිනී රෝග, සහ ආඝාත වලින් ආරක්ෂා කිරීමට හැකියාව ඇත.

2- එය බඩවැලේ ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කර එහි රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
3- ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සඳහා උපකාර කරයි; මලබද්ධය සහ පාචනය වැනි.
4- ප්‍රතිබැක්ටීරීය සංයෝග තිබීම නිසා ආමාශයේ ඇති වන වණ ආශ්‍රිත රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම.
5- පිළිකා ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම වළක්වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග එහි අඩංගු බැවින්, මෙම සංයෝගවලින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ විටමින් E, xanthine සහ monounsaturated මේද අම්ල වේ.
6- එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ වලින් ආරක්ෂා කරයි.
7- එය නොමේරූ වයසට යාමේ සලකුණු සමඟ සටන් කරයි, අඳුරු පැල්ලම් සහ රැලි අඩු කරයි, සහ සමේ කොලජන් නැවත ගොඩනඟයි.
8- රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරන්න, මන්ද ඒවායේ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රතිශතයක් සහ ඉහළ තන්තු ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරයි.
9-ඔලිව් තෙල් වල අඩංගු මේද වලට සමාන සෞඛ්‍යයට වැදගත් ඒක අසංතෘප්ත මේද අඩංගු වන අතර ශරීරයේ අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන (beta-sitosterol) නම් රසායනික සංයෝග අඩංගු වේ.
10- රූමැටොයිඩ් සන්ධි වේදනාව සහ දැවිල්ල සමනය කරයි.
11- හිසකෙස් සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු නිසා සමට මෘදු බව සහ නැවුම් බව ලබා දෙයි.

අලිගැට පේර කන්නේ කෙසේද?

අලිගැට පේර බීජ අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම අපහසු වන්නේ ඒවායේ තද බව නිසා වන අතර එම නිසා ආහාරයට පෙර හොඳින් සකස් කර ගත යුතු අතර, අලිගැට පේර බීජ පැය කිහිපයක් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය කර උඳුන තුල වියළා පසුව ඒවා කපා ඒවා තුළට දමන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් කුඩු බවට පත් වන අතර, මෙම කුඩු යුෂ, තේ හෝ සෝස් වර්ග සඳහා එකතු කළ හැකි නමුත්, එය මේ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් අලිගැට පේර බීජවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ප්‍රමාණය අඩු විය හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී. ඒවා වියළීම මගින් මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල අන්තර්ගතය අඩු කළ හැක.

කෙසෙල් කොළ වල විශ්මිත ප්‍රයෝජන මොනවාද?